inputs: Dégagez des entités nommées dans le texte : Survenant plus de dix ans après la crise de la vache folle , cette fraude met en relief les insuffisances persistantes des structures de contrôle relatives à la traçabilité de la viande transformée en Union européenne , et les carences structurelles d' une information objective permettant de protéger les consommateurs .
targets: O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, B-ORG, I-ORG, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O