title: Estudo da composição fitoquímica e atividade farmacológica das frações polares e apolares dos compostos bioativos presentes na persea americana mill. E seu contributo alimentar e potencial aplicação em cosméticos
abstract: A sustentabilidade é um conceito complexo que se pode resumir na noção de desenvolvimento económico e social, sem provocar grandes danos ao ambiente e aos recursos naturais. Há, atualmente, inúmeros casos de aproveitamento e valorização de materiais que no passado eram rejeitados pelas indústrias agroalimentares e que devem servir de exemplo para todos os processos de produção alimentar, potenciando outras indústrias, como a indústria farmacêutica, nomeadamente na área da tecnologia de desenvolv
journal: Egitania Sciencia