title: Efecto de la edad sobre el peso y rendimiento de la canal y masa muscular en cuyes (Cavia porcellus) en crecimiento y engorde
abstract: El estudio se realizó con el objetivo de determinar la influencia de la edad en el nivel de consumo de materia seca (CMS) y la ganancia de peso (GP) por unidad de peso, el peso y rendimiento de la canal (PC y RC) y de masa muscular (PMM, RMM) en cuyes. Se trabajó con 80 cuyes que fueron sacrifica-dos a los 63, 77, 91 y 105 días edad (tratamientos 1 a 4, respectivamente), iniciando con gazapos machos destetados a los 21±3 días de edad, con peso promedio de 345 g y se prolongó hasta las edades ind
journal: Journal of the Selva Andina Animal Science