title: История предприятий общественного питания в 1948–1950 годах (по архивным источникам)
abstract: В статье изучена история предприятий общественного питания Севастополя в послевоенное время. Прослежен ход их восстановления предприятий общественного питания после окончания Великой Отечественной войны. Проанализированы отчеты предприятий общественного питания, итоги заседаний комитета рабочих треста столовых и отчеты городского исполнительного комитета. Сделан вывод, что руководство Севастопольского общепита выполняло свою работу на высоком уровне, что отразилось на высоких экономических показ
journal: Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)