text: Saméméhna révolusi industri ngahasilkeun kelir sintétik, Tangkal galinggem ieu dipelak dina jumlah anu loba pikeun tujuan komérsial hasilna dijieun celep atawa "pigmen", "diekstraksi" ku jalan ngagodong ieu siki, hasilna dipaké ngeliran kéju, margarin, coklat, kaén jeung cét