text: Asam étanoat (sarua jeung asam asetat) meta jeung natrium bikarbonat ("baking soda") jadi natrium étanoat (natrium asetat), karbon dioxida, jeung cai: CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O Gugus karboxil ogé meta jeung gugus amina jadi beungkeut péptida sarta jeung alkohol jadi éster