paper_type: Beschlussvorlage

text:
Ratsversammlung
Beschlussvorlage Nr. VI-DS-01596
Status: öffentlich
Beratungsfolge:
Gremium Termin Zuständigkeit
Dienstberatung des Oberbürgermeisters Bestätigung
Fachausschuss Kultur 1. Lesung
Fachausschuss Kultur 2. Lesung
Ratsversammlung 28.10.2015 Beschlussfassung
Eingereicht von
Dezernat Kultur
Betreff
Mitgliedschaft der Stadt Leipzig/Marktamt in der GFI Gemeinschaft zur Förderung
der Interessen der Deutschen Frischemärkte e.V.
Beschlussvorschlag:
Die Ratsversammlung beschließt die Mitgliedschaft der Stadt Leipzig/Marktamt in der Gemeinschaft
zur Förderung der Interessen der Deutschen Frischemärkte e.V.
Der Jahresbeitrag beträgt 500,00 EUR. Die finanziellen Mittel sind im Budget des Marktamtes
berücksichtigt.
Prüfung der Übereinstimmung mit den strategischen Zielen:
 Hinweis: Finanzielle Auswirkungen

Finanzielle Auswirkungen nein x wenn ja,
Kostengünstigere Alternativen geprüft x nein ja, Ergebnis siehe Anlage zur
Begründung
Folgen bei Ablehnung x nein ja, Erläuterung siehe Anlage zur
Begründung
Handelt es sich um eine Investition (damit aktivierungspflichtig)? x nein ja, Erläuterung siehe Anlage zur
Begründung
Im Haushalt wirksam von bis Höhe in EUR wo veranschlagt
Ergebnishaushalt Erträge
Aufwendungen 2015 500,00 44299110
Finanzhaushalt Einzahlungen
Auszahlungen 2015 500,00 7429910
Entstehen Folgekosten oder Einsparungen? x nein wenn ja,
Folgekosten Einsparungen wirksam von bis Höhe in EUR
(jährlich) wo veranschlagt
Zu Lasten anderer OE Ergeb. HH Erträge
Ergeb. HH Aufwand
Nach Durchführung der Maßnahme
zu erwarten Ergeb. HH Erträge
Ergeb. HH Aufwand
(ohne Abschreibungen)
Ergeb. HH Aufwand aus
jährl. Abschreibungen
Auswirkungen auf den Stellenplan x nein wenn ja,
Beantragte Stellenerweiterung: Vorgesehener Stellenabbau:
Beteiligung Personalrat x nein ja,

Sachverhalt:
 Die GFI Gemeinschaft zur Förderung der Interessen der Deutsche Frischemärkte e. V. wurde im
Jahre 2000 als Marketingverband der deutschen Großmärkte gegründet. Im Jahre 2010 wurde die
Öffnung für Einzelhandelsmärkte, Frischemärkte und die Verbreiterung des Aufgabenspektrums
beschlossen.
 Die GFI versteht sich als partnerschaftliches Netzwerk und bietet ihren Mitgliedern einen breiten
institutionalisierten Wissenstransfer über zentrale Fragen des Handelsmanagements sowie
Präsentationsplattformen wie den Gemeinschaftsstand auf der Fruit Logistica und die
Internetpräsenz www.frischemaerkte.org.
Das Marktamt sieht in der Mitgliedschaft hervorragende Möglichkeiten zur nationalen und
internationalen Vernetzung. Aktuelle Daten, Fakten und Themen der Bereiche Großmärkte und
Frischemärkte werden in Arbeitsgruppen analysiert, Trends und Entwicklungen aufgearbeitet. Best
Practice Beispiele dienen als Grundlage des Erfahrungsaustausches mit über 20 teilnehmenden
Städten, darunter z. B. Hannover, München, Bremen, Rostock und Frankfurt.
Das Marktamt sieht darüber hinaus in der Mitgliedschaft auch einen Ansatz, mittelfristig den Bau und
die Betreibung einer Markthalle in Leipzig zu begleiten. Erfahrungen aus aktuellen Betreiber-
Modellen, Markt- und Wettbewerbspotenzialen bzw. Infrastruktur- und Logistikthemen können dabei
analysiert werden. Auch hier ist der Austausch beispielsweise mit Berlin, Hannover, München oder
Stuttgart wichtig.
Anlagen:
Anlage 1: Vereinssatzung
Anlage 2: GFI Organisationsstruktur
Anlage 3: GFI Beitragsordnung
Anlage 4: GFI Anschreiben
Anlage 5: GFI Broschüre (nur in Allris einsehbar)
B E S C H L U S S A U S F E R T I G U N G
Ratsversammlung vom 11.11.2015
zu 6.2 Mitgliedschaft der Stadt Leipzig/Marktamt in der GFI Gemeinschaft zur
Förderung der Interessen der Deutschen Frischemärkte e.V.
Vorlage: VI-DS-01596
Beschluss :
Die Ratsversammlung beschließt die Mitgliedschaft der Stadt Leipzig/Marktamt in der
Gemeinschaft zur Förderung der Interessen der Deutschen Frischemärkte e.V.
Der Jahresbeitrag beträgt 500,00 EUR. Die finanziellen Mittel sind im Budget des Marktamtes
berücksichtigt.
Abstimmungsergebnis:
einstimmig angenommen bei 1 Enthaltung
Leipzig, den 12. November 2015
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SATZUNG

des Vereins „Gemeinschaft zur Förderung der Interessen der
Frischemärkte Deutschland“

Präambel

Das Marktwesen hat sich besonders bei frischen Lebensmitteln weiter zum Nachteil
der kleinst- und mittelständischen Handelsunternehmen entwickelt. Wenige große
Handelskonzerne bestimmen maßgeblich das Marktgeschehen und erhöhen somit
den Handlungsdruck und die Anforderungen an ein funktionsfähiges Netzwerk. Der
partnerschaftliche und breite Wissenstransfer im ungebundenen Groß- und Einzel-
handel hat noch mehr an Bedeutung gewonnen und ist für einen verbraucherorien-
tierten Wettbewerb unerlässlich geworden.

GFI Frischemärkte und seine Mitglieder stellen sich mit ihrem neuen Leitbild diesen
Herausforderungen:
• GFI Frischemärkte versteht sich als zentrales, überregionales Netzwerk für
Großmärkte, Wochenmärkte und andere ungebundene Handelsplattformen
und setzt sich für die Interessen aller Mitglieder ein.

• GFI Frischemärkte versteht sich als Ansprechpartner für alle marktrelevan-
ten Fragen und fühlt sich der Tradition und historischen Bedeutung und der
Weiterentwicklung des Marktwesens verpflichtet.

• GFI Frischemärkte ist die überregionale Kommunikations- und Marketing-
plattform seiner Mitglieder und versteht sich als Bindeglied zwischen den
Erzeugern, dem Großhandel, dem Einzelhandel und dem Endverbraucher.

• GFI Frischemärkte knüpft an die Traditionen der Arbeitsgemeinschaft
Marktwesen im Deutschen Städtetag an und versteht sich als kooperatives
Bindeglied.

• GFI Frischemärkte ist zentraler Ansprechpartner für nationale und interna-
tionale Erzeuger, die Vermarktungsmaßnahmen im klein- und mittelständi-
gen Lebensmittelfachhandel durchführen möchten.

• GFI Frischemärkte pflegt einen partnerschaftlichen Umgang, geprägt
durch Toleranz, Fairness und Offenheit gegenüber Neuem.

• GFI Frischemärkte und seine Mitglieder pflegen einen fachlichen Informa-
tionsaustausch geprägt von Transparenz und Vertraulichkeit

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§ 1 Name, Sitz und Geschäftsjahr
1.  Der Verein führt den Namen

Gemeinschaft zur Förderung der Interessen der Frischemärkte Deutschland
e.V. (GFI).
2.  Der Sitz des Vereins ist Berlin.
3.  Das Geschäftsjahr des Vereins ist das Kalenderjahr.

§ 2 Zweck des Vereins
1. Zweck des Vereins ist die Förderung der  Interessen der Frischemärkte im Sinne
der §§ 66-68 GewO.

2. Er will durch geeignete Maßnahmen den Bekanntheitsgrad der deutschen Fri-
schemärkte erhöhen sowie deren verbraucherspezifischen Nutzen verdeutlichen.
Vor allem will der Verein durch Maßnahmen der Öffentlichkeitsarbeit sowie durch
Informations- und Aufklärungsveranstaltungen die Notwendigkeit und Bedeutung
der deutschen Frischemärkte für die Einhaltung der Angebotsvielfalt und -qualität
frischer Lebensmittel im Großhandel und im Einzelhandel und damit die immense
Bedeutung der Frischemärkte für die Allgemeinheit herausstellen. Eine wirtschaft-
liche Betätigung des Vereins ist nur dann zulässig, wenn hierdurch der vorge-
nannte wirtschaftliche Hauptzweck des Vereins gefördert wird.. Der Verein ist un-
abhängig und parteipolitisch neutral. Er ist nicht auf einen wirtschaftlichen Ge-
schäftsbetrieb ausgerichtet.

3. Der Verein verfolgt im  übrigen den Zweck, die wirtschaftlichen und beruflichen
Interessen seiner Mitglieder im Rahmen seiner Geschäftsfelder zu fördern und
Dritten gegenüber zu vertreten, und zwar insbesondere durch Erfüllung von fol-
gender Aufgaben:

a) Seine Mitglieder in sämtlichen beruf lichen Angelegenheiten in wirtschaftlicher
und rechtlicher Hinsicht zu beraten;
b) Bei Bedarf Wettbewerbsregeln zu er arbeiten und diese bei der zuständigen
Kartellbehörde zur Eintragung gelangen zu lassen;
c) Unlauteren Wettbewerb in der geschä ftlichen Werbung und jeglicher sonstiger
Ausprägung zu bekämpfen, sowie allen Verstößen gegen kaufmännische Ge-
pflogenheiten entgegenzutreten;
d) Die zuständigen Behör den, politischen Gremien und sonstige Stellen über
Probleme, Anliegen und Wünsche seiner Mitglieder zu unterrichten;
e) Die Zusammenarbeit seiner Mitg lieder mit Unternehmen und Zusammen-
schlüssen der Marktteilnehmer auch überregional zu fördern;

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f) Mitgliedschaften zu erwerben sowie Verträge zu schließen, die dem Vereins-
zweck dienen.
§ 3 Mitglieder
1.  Die ordentliche Mitgliedschaft können alle Betreiber von Frischemärkten erwerben,
unabhängig von der jeweiligen Rechtsform. Die ordentliche Mitgliedschaft können
weiterhin - wiederum unabhängig von der Rechtsform - auch andere Verbände
und Organisationen erwerben, sofern ein erkennbarer Bezug zum Marktwesen
vorhanden ist.
Der Antrag auf Aufnahme ist schriftlich an den Vorstand zu richten.
2.  Im Übrigen kann jede juristische oder natürliche Person, die sich an der Förderung
der Interessen der Frischemärkte beteiligen will, förderndes Mitglied des Vereins
werden. Der Antrag auf Aufnahme ist schriftlich an den Vorstand zu richten.
3.  Über die Aufnahme und Ablehnung entscheidet der Vorstand. Gegen die Ableh-
nung kann binnen eines Monats nach Zugang der Entscheidung schriftlich Ein-
spruch erhoben werden, über den die nächste Mitgliederversammlung entschei-
det.
4.  Die Mitgliedschaft wird beendet durch Austritt oder Ausschluss aus wichtigem
Grund. Der Austritt kann nur zum Ende des Geschäftsjahres mit einer Kündi-
gungsfrist von 6 Monaten dem Vorstand gegenüber schriftlich erklärt werden. Der
Ausschluss aus dem Verein ist aus wichtigem Grund zulässig, insbesondere wenn
ein Mitglied trotz Mahnung grob gegen die Vereinsinteressen verstößt oder mit
dem Mitgliedsbeitrag oder der Kostenumlage trotz Mahnung um mehr als zwei
Monate in Verzug geraten ist. Über den Ausschluss entscheidet der Vorstand; Ab-
satz 3 Satz 2 gilt entsprechend.

§ 4 Beiträge und Rechnungslegung
1.  Die Mitglieder leisten Beiträge, deren Höhe jährlich im Voraus durch die Mitglie-
derversammlung bestimmt wird. Die Beiträge dienen zur Deckung der Personal -
und Sachaufwendungen des Vereins. Überschüsse aus den Vereinsbeträgen sind
den Betriebsmitteln des Vereins zuzuweisen.

2.  Die Mitglieder leisten Vorauszahlungen zuzüglich der gesetzlichen Umsatzsteuer
als Kostenumlage, deren Höhe jährlich im Voraus durch die Mitgliederversamm-
lung bestimmt wird. Die Kostenumlage dient zur Abdeckung der Kosten für wirt-
schaftliche Betätigungen des Vereins.
3.  Die Mitgliederversammlung beschließt eine Beitragsordnung über die Einzelheiten
der Erhebung der Beiträge und der Kostenumlage. Die Höhe der Beiträge bzw.
Kostenumlage regelt die jeweils gültige Fassung der Beitragsordnung.
4.  Der Vorstand stellt jährlich für den Verein einen Haushaltsplan auf. Näheres hierzu
und zur Rechnungslegung des Vereins regelt die jeweils gültige Finanzordnung.

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§ 5 Organe des Vereins
Organe des Vereins sind die Mitgliederversammlung und der Vorstand. Die Organe
des Vereins sind ehrenamtlich tätig. Sie erhalten für diese Tätigkeit keine Aufwands-
entschädigung und keine Entschädigung für Zeitversäumnisse. Barauslagen werden
gegen Nachweis erstattet.
§ 6 Vorstand
1. Der Vorstand im Sinne des § 26 BGB besteht aus drei bis fünf Vertre-
tern/Vertreterinnen der ordentlichen Vereinsmitglieder; sie werden von der Mit-
gliederversammlung gewählt. Der Verein wird jeweils von zwei Vorstandsmitglie-
dern gemeinsam vertreten.
2. Der Vorstand führt die laufenden Geschäfte . Er verteilt die Aufgabenbereiche un-
ter sich; das gilt auch für den Vorsitz. Hierüber ist ein von allen Vorstandsmitglie-
dern zu unterzeichnendes Protokoll anzufertigen.
3. Die Amtsdauer der von der Mitglieder versammlung gewählten Vorstandsmitglie-
der beträgt grundsätzlich zwei Jahre, soweit nicht die Mitgliederversammlung eine
kürzere oder längere Wahlperiode beschließt. Wiederwahl ist zulässig.
4. Dem Vorstand obliegt insbesondere
a) die Leitung des Vereins, Verwaltung des Vereinsvermögens und Besorgung
aller Vereinsangelegenheiten soweit sie nicht durch die Satzung der Mitglie-
derversammlung vorbehalten ist;
b) die Vorbereitung der Mitgliederversa mmlung sowie Durchführung der dort ge-
fassten Beschlüsse;
c) die Einrichtung und Steuerung von Au sschüssen und Arbeitskreisen. Von den
Ausschüssen und Arbeitskreisen erarbeitete Vorlagen werden im Vorstand
abschließend behandelt, sofern sie nicht einer Behandlung in der Mitglieder-
versammlung bedürfen.

5. Der Vorstand entscheidet durch Beschlu ss in Vorstandsitzungen, zu denen er
mindestens zwei Mal jährlich zusammentritt. Näheres zur Arbeit und zu den Zu-
ständigkeiten regelt die jeweils gültige Geschäftsordnung für den Vorstand.

6. Das Amt eines Vorstandsmitgliedes endet  mit seinem Ausscheiden aus dem Ver-
ein (Mitgliedsunternehmen) oder durch Ausscheiden des Mitgliedsunternehmens
aus dem Verein. Das Amt eines Mitgliedes des Vorstandes endet außerdem
durch Tod, Geschäftsunfähigkeit, Amtsniederlegung oder Abberufung. Scheidet
ein Mitglied vor Ablauf der Amtszeit aus, wählt die Mitgliederversammlung ein Er-
satzmitglied für die restliche Amtszeit. Bis zu dieser Wahl besteht der Vorstand
aus einer geringeren Zahl als von der Mitgliederversammlung gemäß Abs. 1 be-
stimmt.

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§ 7 Befugnisse des Vorstands
Der Vorstand entscheidet im Übrigen über alle Angelegenheiten des Vereins, soweit
nicht nach Gesetz oder Satzung etwas anderes zwingend vorgeschrieben ist.

§ 8 Mitgliederversammlung
1. Die Mitgliederversammlung besteht aus den von den Mitgliedern entsandten Ver-
tretern / Vertreterinnen. Jedes in der Mitgliederversammlung vertretene ordentli-
che Mitglied hat eine Stimme. Fördernde Mitglieder haben kein Stimmrecht. Je-
des Mitglied kann sich durch Erteilung einer schriftlichen Vollmachtdurch ein an-
deres Mitglied vertreten lassen.
2. Eine ordentliche Mitgliederversammlung is t den Mitgliedern zwei Monate vorher
anzukündigen. Die Ankündigung ist mit einem Termin zu versehen, bis zu dem
Tagungsordnungspunkte beim Vorstand eingereicht werden können. Die Ankün-
digung per eMail ist zulässig.
3. Der Vorstand beruft die ordentliche Mitg liederversammlung unter Beifügung einer
vorläufigen Tagesordnung mit einer Frist von drei Wochen ein. Die vorläufige Ta-
gesordnung stellt das zuständige Vorstandsmitglied auf. Schriftlichen Anträgen
der Mitglieder auf Aufnahme von Beratungsgegenständen in die Tagesordnung
ist zu entsprechen, wenn die Anträge innerhalb der in der Ankündigung gesetzten
Frist bei der Geschäftsstelle eingehen. Die Einladung per eMail ist zulässig.
4. Eine außerordentliche Mitgliederve rsammlung ist ordnungsgemäß einberufen,
wenn die Einberufung der Mitglieder mindestens zwei Wochen vor der Versamm-
lung unter Bekanntgabe der vorläufigen Tagesordnung abgesandt worden ist. Die
Einladung per eMail ist zulässig.
5. Ergänzende Durchführungs bestimmungen für den Ablauf der Mitgliederversamm-
lung werden in einer Geschäftsordnung geregelt.
6. Die Mitgliederversammlung wird vo m Vorstandsvorsitzenden oder bei dessen
Abwesenheit von einem von ihm benannten Vorstandmitglied geleitet.
a) Betrifft die Beratung und Abstimm ung einer Angelegenheit diese Person oder
das von ihm/ihr vertretene Mitglied, so muss dafür eine andere Versamm-
lungsleitung gewählt werden.
b) Ist kein Vorstandsmitglied anwesend, so  leitet der/die älteste entsandte Vertre-
ter/Vertreterin die Versammlung, die dann mit einfacher Mehrheit die Ver-
sammlungsleitung wählt.
7. Aufgaben der Mitgliederversammlung sind insbesondere:
a) Entgegennahme des Tätigkeitsberich tes des Vorstandes für das abgelaufene
Geschäftsjahr,
b) Entgegennahme des Berichtes über di e Verwendung der Beiträge des Vereins
für das abgelaufene Geschäftsjahr,

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c) Entgegennahme der E ndabrechnung über die Kosten für die wirtschaftliche
Betätigung des Vereins,
d) Beschlussfassung über die Verwendung von Überschüssen oder die Deckung
von Fehlbeträgen aus der Endabrechnung zu Buchstabe c),
e) Beschlussfassung über den Jahresabschluss,
f) Beschlussfassung über die Entlastung des Vorstandes,
g) Festsetzung und Änder ung der Beitragsordnung,
h) Festsetzung und Änderung weiterer  Geschäftsordnungen des Vereins.
i) Beschlussfassung über den Haushaltspl an des Vereins nach § 4 Nr. 3 der
Satzung,
j) Wahl der Vorstandsmitglieder,
k) Beschlussfassung über die Abberufung des Vorstandes,
l) Wahl von zwei Rechnungsprüfern, die nicht Mitglieder des Vorstands sein dür-
fen,
m) Beschlüsse gemäß § 3 Abs. 3 Satz 2 und Abs. 4 letzter Satz der Satzung,
n) Satzungsänderungen
o) Auflösung des Vereins
8. Die Mitgliederversammlung findet mindestens  einmal im Jahr statt. Sie ist ferner
einzuberufen, wenn
a) das Interesse des Vereins es erfordert oder
b) mindestens 1/4 der Mi tglieder dies schriftlich beim Vorstand beantragt.
9. Die Mitgliederversammlung ist beschlussf ähig, wenn 1/3 der ordentlichen Mitglie-
der anwesend sind.
10. Die Mitgliederversammlung beschließt mit einfacher Mehrheit der erschienenen
ordentlichen Mitglieder, bei Satzungsänderungen mit 2/3 Mehrheit der erschiene-
nen ordentlichen Mitglieder.
11. Über die Mitgliederversammlung ist ein Protokoll zu führen, das vom Versamm-
lungsleiter und dem Protokollführer unterzeichnet wird.

§ 9 Auflösung

1. Die Auflösung des Vereins kann nur in einer zu diesem Zweck einberufenen Mit-
gliederversammlung beschlossen werden. Mindestens 2/3 der Mitglieder müssen
vertreten sein.

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Der Auflösungsbeschluss ist nur wirksam, wenn mindestens 3/4 der gültig vertre-
tenen Stimmen die Auflösung beschließen.

2. Bei der Auflösung des Vereins ist das gesamte Vereinsvermögen nach Maßgabe
eines Beschlusses der Mitgliederversammlung zu verwenden.

§ 10 Übergangsvorschrift

Sofern das Registergericht oder andere öffentliche Stellen Teile der Satzung bean-
standet, ist der Vorstand ermächtigt, diese zur Behebung der Beanstandung abzu-
ändern.

Mannheim, den 9. Oktober 2013

ORGANISATION
des Vereins „Gemeinschaft zur Förderung der Interessen
der Frische Märkte Deutschland“

Organisationsstruktur
1. Die GFI‐Organisation ist in die Bereiche Mitgliederversammlung und Vorstand sowie zwei
Geschäftsbereiche untergliedert.
2. Der eine Geschäftsbereich befasst sich mit den Themen der Großmärkte, der andere mit
den Themen der Wochenmärkte.
3. Es sollen zwei Leiter dieser Geschäftsbereiche zuständig werden, möglichst aus dem GFI‐
Vorstand.
4. Die Aufgaben der Geschäftsbereiche sind insbesondere die Teambildung, die Festlegung
der Arbeitsfelder/Sachgebiete und die Arbeitsplanung.
5. Die Mitarbeit in der den Geschäftsbereichen ist freiwillig. Sie sollten mit den Kolleginnen
und Kollegen der Vollmitglieder möglichst breit besetzt werden.

Arbeitssitzungen
1. Je nach Planung und Themen organisieren die jeweiligen Geschäftsbereiche unterjährige
Arbeitstreffen und berichten von ihren Ergebnissen direkt an den Vorstand.
2. Im Rahmen der Mitgliederversammlungen tagen die Geschäftsbereiche zunächst in ihren
jeweiligen Arbeitsgruppen. Im Anschluss an diese zwei parallel laufenden Sitzungen
schließt sich eine gemeinsame Abschlusssitzung an, bei der beide Arbeitsgruppen von
ihren Ergebnissen berichten und ggf. Beschlüsse der Mitgliederversammlung
herbeiführen.
3. Neben der Zusammenkunft anläßlich der Mitgliederversammlungen können je nach
Bedarf und ggf. auf Veranlassung des Vorstandes unterjährige Koordinationstreffen
stattfinden.

Köln, den 22. Oktober 2014
Vorstand
Arbeitsfelder
 Geschäftsstelle  Interessenvertretung /Politik  Absatzförderung/Marketing   Projektsteuerung
 Koordination der Geschäftsbereiche  Mitgliedermanagement  Informationsmanagement
Mitgliederversammlung
GB Großmärkte
Arbeitsfelder
 Wirtschaft, Infrastruktur, Organisation
 Marketing
 Großmarkt der Zukunft
 Informationsbasis
GB Wochenmärkte
Arbeitsfelder
 Wirtschaft, Infrastruktur, Organisation
 Marketing
 Wochenmarkt der Zukunft
 Informationsbasis

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BEITRAGSORDNUNG

des Vereins „Gemeinschaft zur Förderung der Interessen der
Frische Märkte Deutschland“

§ 1 Jahresbeitrag

1. Beitrag für ordentliche Mitglieder

Der Beitrag beträgt für Betreiber von Großmärkten  0,34 € je m² Nettoverkaufsfläche für Obst und
Gemüse pro Jahr.

Der Beitrag für Betreiber von Wochen- und Spezialmärkten beträgt jährlich 500 €.

Je Mitgliedschaft wird nur ein Beitrag erhoben, wobei immer der höhere Beitrag zu entrichten ist,
wenn ein Mitglied sowohl einen Großmarkt als auch Wochen- und/oder Spezialmärkte betreibt.

2. Beitrag für Fördermitglieder

Der Beitrag für Fördermitglieder beträgt mindestens für

Unternehmen     780,00 €

Organisationen, Vereine, Verbände  660,00€

Privatpersonen       72,00 €

pro Jahr.

3. Ausnahmen

Der Vorstand kann in Einzelfällen Ausnahmen hinsichtlich der Beitragshöhe beschließen. Die
Ausnahmen sind in der nächsten Mitgliederversammlung bekannt zu geben.

§ 2 Kostenumlage

Zusätzlich zum Jahresbeitrag gemäß § 1 Abs. 1 leisten Mitglieder, die Betreiber von Großmärkten
sind, eine Kostenumlage in Höhe von  0,20 € je m² Nettoverkaufsfläche für Obst und Gemüse pro
Jahr zuzüglich der jeweils gültigen Umsatzsteuer zur Abdeckung der Kosten für die wirtschaftlichen
Betätigungen des Vereins.

§ 3 Bemessungsgrundlage

Änderungen der Bezugsgröße eines Großmarktes für die Bemessung des Beitrages und der Kosten-
umlage ist der Geschäftsstelle bis zum 31. August eines jeden Jahres zu melden, damit der Beitrag
und die Kostenumlage für das Folgejahr dementsprechend festgesetzt werden können. Später einge-
hende Mitteilungen über die Änderung der Bezugsgrößen werden für das Folgejahr nicht mehr be-
rücksichtigt.

§ 4 Fälligkeiten

1. Der Beitrag nach § 1 und die Kostenumlage zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer nach § 2 wer-
den jährlich im Voraus zum 31. Januar fällig. Beitragsjahr und Vorauszahlungsjahr sind das Ka-
lenderjahr.

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2. Bei Beitritt zum Verein nach dem 1.Januar beträgt der Beitrag nach § 1 im Beitrittsjahr abwei-
chend von Abs. 1 für jeden vollen Monat der Mitgliedschaft 1/12 des Jahresbeitrags.

3. Bei Beitritt zum Verein nach dem 1.Januar beträgt die Kostenumlage nach § 2 abweichend von
Abs. 1 für jeden vollen Monat der Mitgliedschaft 1/12 der Jahreskostenumlage.

4. Der Beitrag nach Abs. 2 und die Kostenumlage nach Abs. 3 sind innerhalb von zwei Wochen
nach Anforderung durch den Vorstand fällig.

5. Bei Ausscheiden eines Mitglieds nach § 3 Abs. 4 Sätze 3 ff der Satzung innerhalb eines Kalen-
derjahres werden kein anteiliger Beitrag und keine anteilige Kostenumlage erstattet.

§ 5 Rückerstattung bzw. Nacherhebung von Beiträgen

Beitragsrückerstattungen bzw. -nacherhebungen sind mit Beschluss der Mitgliederversammlung für
das laufende Geschäftsjahr möglich. Eine solche Maßnahme muss den Mitgliedern nachhaltig be-
gründet werden und soll, unter Berücksichtigung der jeweils aktuellen Kostenstruktur, ausschließlich
dem Vereinszweck dienen.

Mannheim, den 9. Oktober 2013

Gemeinschaft  zur  Förderung  der  Interessen
der  deutschen  Frischemärkte  e.V.

GFI Deutsche Frischemärkte e.V., Beusselstraße 44 N‐Q, 10553 Berlin

Vereinsregister:
Amtsgericht Berlin Charlottenburg
VR 30657 B
Steuer‐Nr.:
27/620/40474
(FA für Körperschaften I ‐ Berlin)
(USt‐ID: DE 228279962)
Vorstand:
Uwe Kluge (Vorsitzender)
Andreas Foidl
Peter Joppa
Bankverbindung:
Postbank Berlin
Konto 579 466 101
BLZ 100 100 10
Geschäftsstelle:
Berliner Großmarkt GmbH
Beusselstraße 44 N‐Q
10553 Berlin
Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
Telefax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
Mail: [E-MAIL ENTFERNT]
Internet: www.frischemaerkte.org

Stadt Leipzig
Leiter des Marktamtes
Herr Dr. Walter Ebert
Fregehaus
Katharinenstraße 11
04109 Leipzig

Berlin, 2. Juli 2015

Mitgliedschaft im Verband GFI Deutsche Frischemärkte e.V.

Sehr geehrter Herr Dr. Ebert,

wir beziehen uns auf Ihre Gespräche mit Herrn Frank Willhausen und freuen uns über Ihr
Interesse an unserem Verband, den
 Sie aus einigen Projekten der letzten Zeit (Branchen‐Event
„Fructinale“ anlässlich der Fruit Logistica, europäische Wochenmarktkampagne „Erlebe deinen
Markt“) bereits gut kennen.

GFI Deutsche Frischemärkte versteht sich als partnerschaftliches Netzwerk und bietet seinen
Mitgliedern ‐ Großmärkte und  Einzelhandelsmärkte ‐ u. a. einen breiten Wissenstransfer über
Marktentwicklungen und deren Analysen sowie in zentralen
Fragen des Handelsmanagements.
Außerdem bündelt GFI als zentraler Ansprechpartner Vermarktungsmaßnahmen nationaler
und internationaler Erzeuger im qualifizierten, ungebundenen Lebensmitteleinzelhandel.

Über seine Mitglieder vertritt GFI 90% der deutschen Großmarktbetreiber und mit rund
350 Wochenmärkten rund 80% der Wochenmarktbetreiber in den Metropolregionen
Deutschlands.

In unseren Geschäftsbereichen „Großmärkte“ und „Wochenmärkte“ stehen vor allem die
Felder
 Wirtschaft, Infrastruktur, Organisation und Benchmarking im Fokus. Neben diesen
Themen zur Effizienzsteigerung bestehender Märkte steht besonders die Entwicklung
effektiver zukunftsfähiger Großmarkt‐ und Wochenmarktmodelle im Zentrum der Arbeit.

Unsere Mitglieder leben den Informationsaustausch. Die Mitarbeit ist Ehrensache. Alle bringen
sich mit Engagement, Erfahrung und Expertise in die gemeinschaftliche Zukunftsgestaltung der
Deutschen
 Frischemärkte ein.

‐  2  ‐

Der Mitgliedsbeitrag für die Kategorie „Betreiber von Wochenmärkten und Einzelhandels‐
markthallen“ beträgt gemäß GFI‐Beitragsordnung jährlich 500 EUR zzgl. USt. – ein Preis‐/
Leistungs‐Verhältnis, das unsere langjährigen Vollmitglieder aus dem Wochenmarktsektor sehr
zu schätzen wissen.

Zudem haben wir 25 starke Fördermitglieder aus den Bereichen Handel, Dienstleistungen und
Verbände,
welche die Institutionen Großmarkt und Wochenmarkt als Absatzkanal für abwechs‐
lungsreiche und qualitativ hochwertige Frischeprodukte unterstützen.

Werden auch Sie Partner unserer Gemeinschaft und profitieren Sie von Vielfalt, Vernetzung
und Veränderung innerhalb der Frischemärkte Deutschlands!

Wir freuen und auf Ihre Antwort und verbleiben

mit frischen Grüßen nach Leipzig
GFI Deutsche Frischemärkte e.V.

Uwe Kluge               Andreas Foidl                    Peter Joppa

GFI GUIDE
FRISCHEMÄRKTE
DEUTSCHLAND
» ZAHLEN
» INFOS
» IMPRESSIONEN
 2015

2
GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE
Frische, Vielfalt und
Qualität aus dem
Herzen Europas
Herzlich Willkommen auf den Deutschen
Frischemärkten. Sie sind Garanten für ab-
wechslungsreiche und qualitativ hochwer-
tige Frischeprodukte, insbesondere Obst
und Gemüse.
Zu den Frischemärkten gehören Großmärkte
und Einzelhandelsmärkte. Sie alle sichern
die Ernährungsqualität von über 100 Milli-
onen Verbrauchern in Deutschland und den
europäischen Nachbarländern.
Unser Netzwerk kennt keine Grenzen. Wir
pflegen Beziehungen zu allen deutschspra-
chigen Märkten in Europa.
Dieser Guide wird Sie von der Bedeutung
unserer Märkte überzeugen, die Mitglied im
Verband GFI Deutsche Frischemärkte e.V.
sind.
INHALT SEITE
     GFI 02 – 08
     GROSSMäRtkE 09 – 35
     EINZELHANdEL 36 – 46
     GFI-kONtAkt 47
     PARtNER 48 – 51
Willkommen
Köln
München
Bozen
Hamburg
Rostock
Bremen
ZeitzAachen
Zürich
Hannover
Berlin
Leipzig
Dortmund
Saarbrücken
Frankfurt/M.
Duisburg
Düsseldorf
Wuppertal
Essen
Mannheim
Stuttgart
NL
B
L
F
CH
A
CZ
PL
Sdk
I SLO
FL
3
GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE
Mit Herz und Verstand für die deutschen Frischemärkte
Über GFI
GFI Deutsche Frischemärkte e.V. wurde im
Jahre 2000 zunächst als reiner Marketing-
verband der deutschen Großmärkte ge-
gründet. Im Jahre 2010 wurde die Öffnung
für Einzelhandelsmärkte und die Auswei-
tung des Aufgabenspektrums beschlossen.
Durch Werbung, Öffentlichkeitsarbeit und
Informationsveranstaltungen soll die Be-
deutung der Frischemärkte für die Verbrau-
cher durch die Vielfalt und Qualität frischer
Lebensmittel im Großhandel, im Einzelhan-
del und in der Gastronomie herausgestellt
werden.
Vorteile einer Mitgliedschaft
GFI versteht sich als partnerschaftliches
Netzwerk und bietet seinen Mitgliedern
•	eine	breite	Kommunikationsbasis	mit
 Informations- und Erfahrungsaustausch
 zu allen Branchenfragen
•	einen	institutionalisierten	Wissenstransfer

zu zentralen  Fragen des Handelsmanage-
 ments
•	bundesweit	vernetzte	Ernährungs-
 aktionen
•	Lobbyarbeit	in	der		Politik,	bei	Kammern
 und Verbänden
•	Präsentationsplattformen	wie	den	Ge-
 meinschaftsstand auf der Fruit Logistica
•	die	Webpräsenz	www.frischemaerkte.org
 mit ihrer umfangreichen Informations-
 datenbank
GFI-Organisation: Zukunfts-
fähige Märkte im Fokus
Im Jahre 2014 hat GFI eine Neuord-
nung der Geschäftsbereiche nach
Handelsebenen vorgenommen.
In den Bereichen „Großmärkte“
und „Wochenmärkte“ stehen vor
allem die Felder Wirtschaft, Infrastruktur,
Organisation und Benchmarking im Fokus.
Neben diesen Themen zur Effizienzsteige-
rung bestehender Märkte steht besonders
die Entwicklung effektiver zukunftsfähiger
Großmarkt- und Wochenmarktmodelle im
Zentrum der Arbeit.
GFI
VORSTAND
GESCHÄFTSbEREICH
GROSSMÄRKTE
GESCHÄFTSbEREICH
wOCHENMÄRKTE
Kooperationspartner
Unsere Mitglieder leben den Informations-
austausch. Die Mitarbeit ist Ehrensache. Alle
bringen sich mit Engagement, Erfahrung
und Expertise in die gemeinschaftliche
Zukunftsgestaltung der Deutschen Fri-
schemärkte ein.
4
GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE
Deutsche Frischemärkte – Eine feste Größe
in der branche
FRUIT LOGISTICA – the world of fresh
produce
Die FRUIT LOGISTICA ist die Weltleitmes-
se des Frischfruchthandels. Jährlich treffen
sich über 62.000 Top-Entscheider aus über
140 Ländern im Februar in Berlin. Auf rund
110.000 m² präsentieren über 2.600 Aus-
steller aus 84 Ländern die ganze Bandbreite
der weltweiten Frischfruchtbranche.
GFI: Netzwerk und Marktplatz für den
Mittelstand
GFI ist seit 14 Jahren auf der FRUIT LOGIS-
TICA vertreten. Auf einem 300 m² großen
Gemeinschaftsstand präsentieren sich die
Deutschen Großmärkte und bringen damit
ihre Kompetenz als moderne, vielseitige
und qualitativ hochwertige Handelsplatt-
form zum Ausdruck.
Der Messestand dient vor allem den Groß-
händlern und Importeuren, die auf Groß-

märkten ansässig sind, als willkommener
Treffpunkt für ausgiebige Gespräche und
Verhandlungen mit Kunden und Liefe-
ranten aus aller Welt.
Für GFI steht das Netzwerken im Vorder -
grund	–	alle	Partner	der	Wertschöpfungs-
kette werden zusammen gebracht.
GFI-Plattform
Messe Berlin GmbH
Berlin • Germany
Tel [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
[E-MAIL ENTFERNT]
in cooperation with
GFI-Guide_Frischemärkte_FL2016_210x210_en+de.indd   1 07.01.2015   10:54:41
GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE
6
GFI-Netzwerk
GFI ist zentraler Ansprechpartner für nationale und internationale
Erzeuger, die Vermarktungsmaßnahmen im qualifizierten, unge-
bundenen Lebensmitteleinzelhandel durchführen möchten. Mar -
ketingpartnern werden individuelle Konzepte zur Kommunikation
und Verkostung ihrer Marken beim qualitätsbewussten Verbraucher
geboten.
400 Top-Standorte für Promotions und Samplings
Ermöglicht wird dies durch ein schlagkräftiges „Frische-Netzwerk”
im freien Einzelhandel – bestehend aus 400 attraktiven Wochen-
marktstandorten und Fachgeschäften für Obst und Gemüse sowie
Einzelhandelsmarkthallen mit einem hervorragenden werblichen
Umfeld durch Erlebnis- und Kompetenzorientierung.
Der Marketingpartner hat mit GFI den zentralen Ansprechpartner
für	diese	Plattform.	GFI	übernimmt	die	Gesamtplanung	und	-koor-
dination	der	Aktionen,	sorgt	für	die	nationale	und	internationale	PR-
Netzwerk für Handel und Marketingpartner
Arbeit	bei	der	Presse	und	im	Internet.	Die	Großmärkte	übernehmen
die Detailplanung und die Einbindung der Handelspartner vor Ort.
Oftmals	sorgen	sie	auch	für	lokale	und	regionale	Werbung	und	PR
und beteiligen sich mit eigenen Maßnahmen an den Aktionen.
Die GFI-Frischemärkte sind auch ein beliebter Sampling-Kanal für
Markenprodukte aus dem Bereichen Lebensmittel, Getränke, Con-
venience, Haushaltsgeräte und Medien.
Nutzen Sie das Kunden- und Kommunikationspotential von GFI für
ein	effektives	Eventmarketing	Ihrer	Marken	am	Point	of	Sale.
GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE
7
GFI-Marketingpartner

Mehr Informationen erhalten Sie unter: www.frischemaerkte.org/fructinale
8
GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE
2009 hat GFI Deutsche Frischemärkte dem Networking eine neue
Qualität gegeben. Mit der Fructinale wurde einer der größten Bran-
chentreffs am Rande der Fruit Logistica ins Leben gerufen. Eine
außergewöhnliche Veranstaltung, die sich innerhalb kürzester Zeit
zu	einer	Plattform	entwickelt	hat,	bei	der	sich	das	Who-is-Who	der
Frischebranche zu frischem Networking in lockerer und entspannter
Atmosphäre	trifft.	Über	300	Gäste	aus	Wirtschaft,	Politik	und	Me-
dien feiern an einem unvergesslichen Abend die wahren Stars des
Lebens: Obst und Gemüse.
Authentische Location – exklusives Catering
Nach vier erfolgreichen Veranstaltungen in der Berliner Marheineke
Markthalle zeigt GFI seinen Gästen, dass Berlin noch mehr zu bie-
ten hat! Mit dem Historischen Berliner Wasserwerk wurde dafür zur
5. Fructinale im Jahre 2015 die nächste perfekte Event-Location
gefunden.
Abwechslungsreiches Programm
Namhafte Vertreter der Bundespolitik, stimmungsvolle Show-
Acts und die einmalige Atmosphäre sorgen für einen kurzweiligen
Abend. Ein weiteres Highlight der Veranstaltung ist die Verleihung
unserer
Buddy-Bären	an	treue	Partner	der	Deutschen	Frischemärkte.
Die GFI-Fructinale – alle folgen unserem Ruf der Frische!
GFI-Events

GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE
9
GFI-Services
Tagtäglich bieten unsere
Frischemärkte ein buntes
Treiben mit Eventcharak-
ter. Die Verbraucher wollen
nicht nur Frischeprodukte
kaufen, sie möchten ebenso frische Kontakte
knüpfen, sich austauschen und unterhalten.
Dadurch sind unsere Marktplätze viel mehr
als Handelsstandorte. Sie sind die realen
Chaträume der Stadt, sie sind das Twitter im
echten Leben.
„Märkte Live“ ist die erste App für alle
Marktveranstaltungen im deutschsprachi-
gen Raum. Mit „Märkte Live“ finden Sie
Wochenmärkte, Markthallen, Großmärkte,
Trödelmärkte oder Volksfeste in Ihrer Nähe
und in ganz Deutschland.
Mit „Märkte Live“ erreichen wir Marktfans
aus einem Kundensegment der Zukunft! Sie
legen neben der Kommunikation mit den
modernsten technischen Hilfsmitteln auch
gleichermaßen viel Wert auf Erlebnisein-
käufe, Frische, Vielfalt und Qualität.
Die App wird ständig aktualisiert und mit
neuen Veranstaltungen und Märkten er -
gänzt, neue Daten werden automatisch
übertragen.
„Märkte Live“: Frische für Marktfans mit Smartphone
Die App ist für alle Märkte und Veranstal-
tungen offen und kostenlos! Markbetreiber
und Veranstaltungsmanager können ihre
Daten selbst ändern und jederzeit Aktionen
in	ihr	Profil	stellen.
Den Markt immer in der Tasche
GFI bietet die App „Märkte Live” für
Smartphones	im	AppStore	(iPhone)
und	Google	PlayStore	(Android)	zum
kostenlosen Download an.
Mehr Informationen zur App „Märkte Live“ erhalten Sie unter: www.frischemaerkte.org/app
GROSSMÄRKTE
10
Deutsche Großmärkte – Drehscheiben für Frischeprodukte
und Großhändler. Den Absatz über den
Großmarkt wählen insbesondere solche
Erzeuger, die besonderen Wert auf die
Frische	und	die	Qualität	der	Produkte
sowie die Beratungs- und Handels-Kom-
petenz der Großmarktfirmen und deren
Kunden legen.
die Marktfirmen
Zu den Anbietern gehören Großhändler
und Importeure. Sie sorgen mit ihren
fundierten Fachkenntnissen und ihren
Erfahrungen für die hohen Umschlag-
zahlen	der	gesamten	Palette	leicht	ver-
derblicher Lebensmittel aus allen Teilen
der Welt. Viele der auf den Großmarkt
ansässigen Unternehmen sind seit Gene-
rationen in Familienhand.
Es wird der gesamte Service mit und an
der Ware angeboten. Kundenfreundlich-
keit sowie neueste Technik in Logistik
und Service sorgen für eine hohe Kon-
kurrenzfähigkeit der Marktfirmen.
Auf vielen Großmärkten haben regionale
Erzeuger ihre Standflächen und bieten
frisch	geerntete	saisonale	Produkte	an:
„Aus der Region – für die Region“ ist
hier tagtägliches Motto – ohne Umwege.
Wenn in den Städten alles schläft, ma-
chen die Großmärkte munter die Nacht
zum Tag. Hier geht es zu wie in einem
Ameisenhaufen. Riesenmengen frisches
Obst und Gemüse aus aller Welt und
deutschen Landen, insbesondere auch Er-
zeugnisse aus den heimischen Regionen,
werden hier umgeschlagen. Hier gibt es
alles – das ganze Jahr über und in Top-
Qualität. Neben Obst und Gemüse wer-
den auch andere Lebensmittel angebo-
ten, so dass der Einzelhandel einen Groß-
teil seines Frischesortiments hier erwer -
ben kann.
Wir sind das Zentrum der Frische
Großmärkte stehen im Zentrum der
Wertschöpfungskette von frischen Le-
bensmitteln und Blumen. An diesem Ort
treffen Erzeuger, Großhandel und Im-
porteure sowie die einkaufenden Einzel-
händler und Gastronomen zum Wohle
des Verbrauchers zusammen. Und Kun-
denorientierung wird ganz groß geschrie-
ben, denn die Belieferung von Kunden
gehört zum Frische-Service dazu.
Erzeuger aus der Welt für die Region
Regionale, nationale und internationa-
le	Erzeuger	liefern	ihre	Produkte	an	die
am Großmarkt ansässigen Importeure
die Einkäufer
Zu den Kunden, die das vielfältige An-
gebot nutzen, gehören selbständige Ein-
zelhändler, Wochenmarkthändler, Ho-
tels und Restaurants, Filialbetriebe und
Großverbraucher wie Krankenhäuser
und soziale Einrichtungen sowie Imbiss-
betriebe und Kantinen.
kompetenzzentren für gesunde Ernährung
Wenn der Großmarkt nicht wäre, würde
dem Verbraucher ein Stück Lebensqua-
lität verloren gehen. Denn die Kunden,
die auf dem Großmarkt kaufen, legen
Wert auf…
•	 Frische
Alles auf dem Großmarkt ist auf Frische
eingestellt. Obst und Gemüse aus aller
Welt und der Region gelangen über den
Großmarkt frisch und ohne Zeitverlust
in den Einzelhandel und somit zum Ver -
braucher.
•	 Vielfalt
Hier gibt es nichts, was es nicht gibt.
Sämtliche fünf Kontinente dieser Erde
rücken mitten in der Stadt eng zusam-
men, um alles aufzubieten, was das Ver-
braucherherz begehrt – von A wie Ana-
nas bis Z wie Zucchini.
•	 Qualität
In	diesem	Punkt	überlässt	man	auf	dem	Großmarkt	nichts	dem
Zufall. Aus gutem Grund. Schließlich sind es ausgewiesene Fach-
leute, die hier zusammenkommen – Leute, für die das Beste ge-
rade gut genug ist und ein hoher Standard unverzichtbar. Dafür
durchläuft die Ware schon gleich nach der Ernte verschiedenste
offizielle Kontrollinstanzen.
Großmärkte stehen im Zentrum der Wertschöpfungskette
von Frischeprodukten
GROSSMÄRKTE
11
Standorte unserer GFI-Großmärkte
	Die	Portraits	fin-
 den Sie auf den
 nächsten Seiten.
GROSSMARKT
ERZEUGER
regional / national /
international
GROSSHANDEL
IMPORTEURE
EINZELHANDEL
VERbRAUCHER
Köln
München
Bozen
Hamburg
Rostock
Bremen
Aachen
Zürich
Hannover
Berlin
Leipzig
Dortmund
Saarbrücken
Frankfurt/M.
Duisburg
Düsseldorf
Essen
Mannheim
Stuttgart
NL
B
L
F
CH
A
CZ
PL
Sdk
I SLO
FL
GROSSMÄRKTE
12
Zahlen, Daten, Fakten
Fläche
Auf einer Gesamtfläche von 2.700.000 m2
werden über die deutschen Großmärkte
täglich riesige Mengen an frischen Le-
bensmitteln umgeschlagen.
beschäftigte
Insgesamt 21.000 Menschen arbeiten auf
den deutschen Großmärkten für Markt-
firmen, Dienstleister und Marktbetreiber.
Anbieter
Marktfirmen auf
allen Großmärkten:
2.750
Erzeuger
650
Servicebetriebe
280
Großhandel/Importeure
1.820
Gastronomie/Großverbraucher
14.300
Stationärer Handel
18.900
Kunden
Einkäufer auf
allen Großmärkten:
55.700
Wochenmarkthandel
22.500
GROSSMÄRKTE
13
Investitionen in Mio. Euro
25
20
15
10
5
0
Sonstige Lebensmittel
390.000 t
Obst und Gemüse
6.600.000 t
Umschlag
Warenumschlag auf
allen Großmärkten:
7.770.000 t
Fisch und Fleisch
780.000 t
Sonstige Lebensmittel
1,3 Mrd. Euro
Fisch und Fleisch
1,0 Mrd. Euro
Blumen	und	Pflanzen
0,4 Mrd. Euro
Obst und Gemüse
7,6 Mrd. Euro
Umsatz
Umschlagswert auf
allen Großmärkten:
10,3 Mrd. Euro
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
14,3 24,5 8,6 20,0 15,1 19,7 18,7 17,8 13,5 17,3
GROSSMÄRKTE
Aachen
Vitamin-Drehscheibe für Frühaufsteher
Der Eurogroßmarkt Aachen ist Lieferant
für Einzelhändler, Gastronomie, Kantinen-
betriebe sowie Wochenmärkte und bietet
Frühaufstehern Frische, Vielfalt und Quali-
tät. Auf einer Gesamtfläche von 45.000 m²
versorgen 20 Marktfirmen rund 500 Ein-
käufer.
Täglich werden über 200 verschiedene
Sorten Obst und Gemüse aus aller Welt
und saisonal frisch geerntetes Gemüse aus
allen Anbaugebieten der Region gehandelt.
 Anschrift NOROK GmbH
	 	 Heyder	Feldweg	50
  52072 Aachen
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.eurogrossmarktaachen.de
 Kontakt Martin	Heyen,	Geschäftsführer

 Errichtet 2003
 Fläche 45.000 m
2
 Marktfirmen 20
 Kunden 500
 Einzugsgebiet 3 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse,
  Fleisch, Sonstige
  Lebensmittel
 >
Trockenwaren, Konserven, Imbissbedarf,
Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie Flei-
scherei- und Gastronomiebedarf ergänzen
das Angebot.
Verkehrsgünstig gelegen im Aachener
Süden nahe der Autobahn A44 Abfahrt
Aachen-Brand umfasst das Einzugsgebiet
des Großmarktes weite Teile der Euregio
Maas-Rhein mit rund 3 Millionen Bewoh-
nern.
14
Grossmarkt.aachen
GROSSMÄRKTE
Berlin
Frische, Vielfalt und Qualität im Herzen berlins
Der Berliner Großmarkt zählt in unserer
Republik zu den wichtigsten Handelszen-
tren für Frischeprodukte. Sein umfassendes
Angebot an Obst, Gemüse, Fleisch- und
Wurstwaren, Fisch und Meeresfrüchten,
Milch-	und	Convenience-Produkten	sowie
das breite Sortiment an Schnittblumen,
Pflanzen	und	Floristikbedarf,	und	alles	in
bester Qualität und Vielfalt, machen ihn ein-
zigartig in Deutschland. Services wie Kühl-
einrichtungen, Fahrzeugwerkstätten und
-reinigungsanlagen, Entsorgungseinrichtun-
gen sowie eine Tankstelle komplettieren das
Angebot des Berliner Großmarktes.
 Anschrift Berliner Großmarkt GmbH
  Beusselstraße 44 N–Q
  10553 Berlin
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.berliner-grossmarkt.de
 Kontakt Andreas Foidl, Geschäftsführer

 Errichtet 1965
 Fläche 330.000 m
2
 Marktfirmen 300
 Kunden 3.000
 warenumschlag > 600.000 t / Jahr
  w arenumsatz > 1 Mrd. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 6 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Meeresfr., Fleisch- u.
  Wurstwaren, Milch-
  prod., Convenience,
  Sonst., Floristikbedarf
>
Als dienstleistungsorientierter Vollsortimen-
ter liegt der Berliner Großmarkt bei den Ge-
werbetreibenden aus der Frischebranche voll
im Trend.
Über 6 Millionen Verbraucher zählen zum
Einzugsgebiet des Berliner Großmarktes.
Sein Versorgungsradius reicht von der Ost-
see bis zum Erzgebirge: Neben der Bundes-
hauptstadt Berlin werden sowohl das Land
Brandenburg als auch Teile Sachsens, Sach-
sen-Anhalts und Mecklenburg-Vorpom-
merns vom Berliner Großmarkt versorgt.
15
GROSSMÄRKTE
Berlin
Natürlich Fruchthof
In der 2007 grundlegend modernisierten
Fruchthofhalle (Gesamtfläche: 29.000 m 2)
bieten die Großhändler auf einer Verkaufs-
fläche von 21.000 m2 den Kunden ein breit
gefächertes Warensortiment und ein neues
Einkaufsgefühl:
•	Das	neue	Beleuchtungskonzept	sorgt	für
 eine helle und freundliche Atmosphäre.
•	Der	Geräuschpegel	in	der	Halle	wurde
 durch eine externe zentrale Kälteanlage für
 Anschrift Fruchthof Berlin Verwaltungs-
  genossenschaft eG
  Beusselstraße 44 N–Q
  10553 Berlin
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.fruchthof-berlin.de
 Kontakt Dieter Krauß, Vorstand

 Errichtet 1965
 Modernisiert 2007
 Fläche 85.000 m
2
 Marktfirmen 78
 Kunden 2.500
 warenumschlag 225.000 t / Jahr
  w arenumsatz 325 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 6 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Medi-
  terrane Feinkost, Mol-
  kereiprodukte, Eier,
  Getränke, Sonst. LM
>
 sämtliche Kühlhäuser entscheidend ge-
 senkt.
•	Geschlossene	Kühlketten,	überdachte	Be-
 und Entladerampen, Transportwege und
 Kundenparkplätze sorgen für eine gleich
 bleibende Qualität der Ware.
•	Kurze	Wege	innerhalb	der	Halle	und	zu
	 den	Parkplätzen	ermöglichen	ein	effizien-
 tes Arbeiten und den Kunden Zeiterspar-
 nis beim Einkauf.
16
17
GROSSMÄRKTE
Bozen / I
Genusslandschaft Südtirol
In der Großmarkthalle Bozen – ein Konsor-
tium mit mehrheitlich öffentlicher Beteili-
gung – sind verschiedene Firmen tätig, wel-
che	folgende	Produkte	anbieten:	Obst	und
Gemüse aus biologischer und traditioneller
Produktion,	Fisch,	Blumen,	sowie	eine	große
Auswahl an Lebensmitteln, Weinen und Ge-
tränken. Sie spielen eine wesentliche Rolle
in der Versorgung des Detail- und Wan-
derhandels. Außerdem versorgen sich viele
Restaurant- und Hotelbetreiber für ihren
gesamten Bedarf in der Großmarkthalle.
 Anschrift Großmarkthalle Bozen
  Schlachthofstraße 29
  I-39100 Bozen
 Telefon +39	(0)471	978	153
 Fax +39	(0)471	979	446
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.mercatobz.com
 Kontakt Paolo	Peroni,	Geschäftsführer

 Errichtet 1962
 Fläche 15.250 m
2
 Marktfirmen 46
 Kunden 500
 Einzugsgebiet 0,5 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Sonstige Lebens-
  mittel, Blumen,
	 	Pflanzen
>
Die Großmarkthalle ist ein großes und
modernes Vertriebszentrum, welches die
erforderlichen	Hygiene-,	Gesundheits-	und
Qualitätskontrollen gemäß den geltenden
EU-Normen für alle Frischprodukte erfüllt.
Die Großmarkthalle Bozen will auch die För-
derung	und	die	Kenntnis	der	typisch	lokalen
Lebensmittelprodukte verbessern und Räu-
me und Möglichkeiten für die Vermarktung
der saisonalen heimischen Obst- und Gemüse-
produktion anbieten sowie die Kenntnis ei-
ner bewussten „Konsumkultur“ vermitteln.
GROSSMÄRKTE
18
Bremen
das frische centrum
Der Großmarkt Bremen im Zentrum der
Überseestadt verfügt heute über eine der
modernsten Anlagen Europas, als Frische-
zentrum konzeptioniert. Der Standort des
Großmarktes liegt in den alten Hafenrevie-
ren, in der aufstrebenden Überseestadt. Die-
se	citynahe	Lage	und	die	gute	überregionale
Verkehrsanbindung bringen beste Voraus-
setzungen für eine prosperierende Entwick-
lung. Auf etwa 16,3 ha bildet eine klassische
Großmarkthalle mit über 22.000 m² Fläche
den Mittelpunkt. Diese dreigeteilte Halle
beherbergt den Blumengroßhandel, den
 Anschrift Großmarkt Bremen GmbH
  Am Waller Freihafen 1
  28217 Bremen
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.grossmarkt-bremen.de
 Kontakt Uwe Kluge, Geschäftsführer

 Errichtet 2002
 Fläche 163.000 m
2
 Marktfirmen 100
 Kunden 2.800
 warenumschlag 250.000 t / Jahr
  w arenumsatz 316 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 1,5 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Sonstige Lebens-
  mittel, Non-Food,
  Blumen, Pflanzen
>
Erzeugergroßhandel und den klassischen
Obst- & Gemüsegroßhandel. Hinzu kommt
die Spezialitätenmarkthalle, die auf über ca.
8.000 m² das Warensortiment mit Erzeugnis-
sen	unterschiedlichster	Prägung	ergänzt.	Im
September 2012 eröffnete der EDEKA C+C
Großmarkt	MIOS	seine	Pforten	auf	dem
Großmarkt Bremen. Auf rund 4.000 m² wer-
den mehr als 40.000 Artikel im Food- und
Non-Food-Sortiment für die individuellen
Ansprüche von Gastronomien, Hoteliers,
Großverbrauchern und Einzelhändlern an-
geboten.

GROSSMÄRKTE
19
Dortmund
Im Herzen der Stadt
Seit 1952 ist der Großmarkt Dortmund im
Herzen der Stadt und der Region ansässig.
Im Jahre 1976 wurde der ehemals städtische
Großmarkt als einer der ersten bundesweit
privatisiert und seitdem als Genossenschaft
geführt.
Auf einer Fläche von über 58.000 m
2 wer-
den im Einzugsgebiet Ruhrgebiet, Westfa-
len, Rheinland und darüber hinaus mehr als
3,5 Millionen Menschen mit erster Qualität
versorgt.
 Anschrift Großmarkt Dortmund eG
  Heiliger Weg 60
  44135 Dortmund
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.grossmarkt-dortmund.de
 Kontakt Ingo Wilmer, Geschäftsführer

 Errichtet 1952
 Fläche 58.000 m
2
 Marktfirmen 28
 Kunden 2.800
 warenumschlag 200.000 t / Jahr
 Einzugsgebiet 3,5 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch, Sonstige
  Lebensmittel, Ver-
	 	packungen,	Papier-
  waren
>
Neben dem klassischen Obst und Gemüse-
großhandel ist Dortmund ein bedeutender
Umschlagplatz für Fisch in der Region. Die
zentrale Lage und die guten Verkehrsanbin-
dungen in einer der bevölkerungsreichsten
Regionen Deutschlands sind die Grundla-
gen des Erfolges der Großmarkt Dortmund
eG.

GROSSMÄRKTE
20
Düsseldorf
Moderner Handelsplatz der Region
Der Großmarkt der Landeshauptstadt
Düsseldorf präsentiert sich heute auf
einer Gesamtgrundstücksgröße von ca.
165.000 m
2 als ein Handelsplatz, der allen
Erfordernissen eines Großumschlagplatzes
mit Verkaufs-, Kühl- und Lagerhallen, Büros
sowie Be- und Entladeflächen gerecht wird.
Auf einer Verkaufs-, Lager- und Kühlflä-
che von über 22.500 m 2 sowie einer Blu-
mengroßmarkthalle mit über 10.000 m 2
Verkaufsfläche bieten 170 Händler einem
 Anschrift Landeshauptstadt Düsseldorf
  Amt für Verbraucherschutz
  39/1 Verwaltung und Markt-
  management, Ulmenstr. 275
  40468 Düsseldorf
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.duesseldorf.de/buergerinfo/39
 Kontakt Cordula Rütten, Abteilungs-
  leiterin Verwaltung und Marktmanagement

 Errichtet 1936
 Fläche 165.000 m2
 Marktfirmen 170
 Kunden 4.800
 warenumschlag 300.000 t / Jahr
  w arenumsatz 500 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 3,5 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch, Molkerei-
  produkte, Sonstige
  Lebensmittel,
  Blumen,	Pflanzen
>
Kundenstamm von ca. 4.800 Einzel-,
Wochenmarkt- und Großhändlern, Gastro-
nomen, Hoteliers und Betreibern von Groß-
kantinen ihre Waren an.
Durch die Lage im Norden Düsseldorfs mit
direkter Anbindung an den Flughafen und
mehrere Autobahnen ist der Großmarkt so-
wohl für Kundinnen und Kunden aus der
Stadt und dem weiteren Umland als auch
für Anliefernde optimal erreichbar.

GROSSMÄRKTE
21
Duisburg
An der Schnittstelle Ruhrgebiet-Rheinschiene-
Niederrhein
Auf 7.000 m 2 Verkaufsfläche versorgen
27 Importeure, Erzeuger, Großhändler,
Caterer	sowie	Anbieter	und	Produzenten
von Convenienceartikeln zahlreiche Kun-
den aus dem selbstständigen Lebensmittel-
einzelhandel – Fachgeschäfte für Obst- und
Gemüse und Wochenmarkthändler – sowie
die Gastronomie.
Der Großmarkt Duisburg mit seiner über
100-jährigen Tradition hat eine starke
 Anschrift FrischeKontor Duisburg GmbH
  Gelderblomstraße 1
  47138 Duisburg
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]	(FrischeK.)
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]	(Großmarkt)
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.frischekontor.de
 Kontakt Peter	Joppa,	GF	FK;	Brigitte	Heinecke,	BL	GM

 Errichtet 1927
 Fläche 32.000 m2
 Marktfirmen 27
 Kunden 1.200
 warenumschlag 100.000 t / Jahr
  w arenumsatz 120 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 2,0 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Molkereiprodukte,
  Sonstige Lebens-
  mittel, Catering
>
regionale Bedeutung und erfreut sich einer
intakten und modernen Infrastruktur.
Seine internationalen Anbindungen z.B.
über den Flughafen Düsseldorf und die nur
50 km entfernte Grenze zu den Niederlan-
den heben den Standort besonders hervor.
Als unmittelbares Einzugsgebiet umfasst der
Großmarkt die Region Niederrhein und das
westliche Ruhrgebiet mit rund 2 Millionen
Verbrauchern.

GROSSMÄRKTE
22
Essen
Vom Guten das beste
Das Frischezentrum Essen gilt als Treffpunkt
von Qualität und Frische. Es besteht seit
September 1981, entstanden durch den Zu-
sammenschluss des seit 1976 privatisierten
Schlachthofes und des Großmarktes. Es wird
getragen von den Betreibergesellschaften
Großmarkt Essen GmbH, FVE-Fleischver -
sorgung Essen eG und Gilde Frisch-Markt
Rhein-Ruhr eG.
 Anschrift Frischezentrum Essen GmbH
  Lützowstraße 10
  45141 Essen
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.fze.de
 Kontakt Rolf Strobel, Geschäftsführer

 Errichtet 1981
 Fläche 94.000 m
2
 Marktfirmen 52
 Kunden 4.000
 w arenumsatz 130 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 1,5 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch und Wurst-
  waren, Feinkost,
  Sonstige Lebensmittel,
  Molkereiprodukte,
  Gastronomiebedarf
>
Auf dem rund 94.000 m 2 großen Gelände
bieten über 50 Unternehmen für den ge-
werblichen Bedarf die ganze Sortiments-
breite frischer Lebensmittel an. Außerdem
ist eine Bildungsstätte angegliedert, die ein
umfassendes kaufmännisches und techni-
sches Bildungsangebot bietet.

Fruchthandel Online: tägliche Newsmail, Webseite
und Magazin mit E-Paper-Ausgabe
Schneller wissen,
worauf es ankommt.
Wissen,
worauf es ankommt.
Lindemannstr. 12
40237 Düsseldorf
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Deutschlands Informations- und
Networking-Veranstaltung für die
gesamte Lieferkette von frischem
Obst und Gemüse

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GROSSMÄRKTE
Frankfurt/M.
Die moderne Handelsplattform
Im Juni 2004 eröffnete das Frankfurter
Frischezentrum	seine	Pforten.	Händler	und
Wiederverkäufer finden hier auf über 13,3 ha
eine	moderne	Plattform	für	den	Handel	ih-
rer Waren. Das durchdachte und innovative
Gesamtkonzept macht das Frischezentrum
zu einem der modernsten Großhandelsplät-
ze für frische Lebensmittel in Deutschland.
Hohe Funktionalität, modernste Technik,
kurze Wege und ein ausgedehntes Waren-
angebot sind unsere Kennzeichen.
 Anschrift Frischezentrum Frankfurt am
  Main – Großmarkt GmbH
  Josef-Eicher-Straße 10
  60437 Frankfurt am Main
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]0
 E-Mail
[E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.frische-zentrum-frankfurt.de
 Kontakt Silke	Pfeffer,	Kaufmännische	Leiterin

 Errichtet 2004
 Fläche 133.000 m2
 Marktfirmen 100
 Kunden 3.000
 warenumschlag 460.000 t / Jahr
  w arenumsatz 800 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 4,8 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch, Sonstige
  Lebensmittel,
	 	Blumen.	Pflanzen
>
Rund 100 Lebensmittelgroßhändler, Impor-
teure, Erzeuger aus der Region und Speziali-
tätenhändler bieten unter dem Motto „Alles
aus einer Hand“ eine breite und differen-
zierte Angebotspalette an Frischwaren. Die
erstklassige Erreichbarkeit des Frischezen-
trums und die Nähe zum Frankfurter Flug-
hafen sind entscheidende Garanten für die
Frische und Qualität der gehandelten Wa-
ren.
24
GROSSMÄRKTE
Hamburg
Das Frischezentrum des Nordens
Der Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen
in Hamburg wurde an seinem jetzigen Stand-
ort in Hammerbrook 1962 errichtet. Durch
seine Sortimentsvielfalt und die zentrale
Lage hat der Großmarkt ein Einzugsgebiet,
das neben Hamburg, Schleswig-Holstein,
Teile von Niedersachsen und Mecklenburg-
Vorpommern auch Westpolen und Süd-
skandinavien einschließt.
Die Gesamtfläche des Großmarktes beträgt
273.464 m
2. 64.991 m2 Großhandelsfläche
 Anschrift Großmarkt Obst, Gemüse und
  Blumen Hamburg
  Banksstraße 28
  20097 Hamburg
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.grossmarkt-hamburg.de
 Kontakt Eliane	Steinmeyer,	Stellv.	Geschäftsführerin

 Errichtet 1962
 Fläche 273.000  m
2
 Marktfirmen 425
 Kunden 4.500
 warenumschlag 1.500.000 t / Jahr
  w arenumsatz 2,0 Mrd. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 10 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse,
  Sonstige Lebensmit-
  tel, Blumen, Pflanzen
>
sind in der Markthalle und 55.167 m 2 wei-
tere Umschlaganlagen außerhalb, davon be-
finden sich rund 28.360 m2 Umschlagfläche
im	Eigentum	von	Privatfirmen.	Es	wird	der
gesamte Service mit und an der Ware ange-
boten. Kundenfreundlichkeit sowie neueste
Technik in Logistik und Service sorgen für
eine hohe Konkurrenzfähigkeit der Markt-
firmen. Der Großmarkt Hamburg ist nach
DIN	EN	ISO	9001:2008,	ISO	22000	(Hygi-
enemanagement	nach	HACCP)	und	Öko-
profit zertifiziert.
25
GROSSMÄRKTE
Hannover
Frische Vielfalt jeden Tag
Gegründet wurde der Großmarkt Hannover
im Jahre 1958. Auf einem 23 Hektar großen
Areal hat sich der Großmarkt Hannover zu
einem unverzichtbaren Handelszentrum für
den gewerblichen Einzelhandel, Wochen-
markthandel und der Gastronomie entwi-
ckelt.
Hannover befindet sich im Zentrum Nie-
dersachsens, Deutschlands Agrarland Num-
mer 1 und verfügt so über einen wichtigen
Standortvorteil. Die Qualität und Frische
vieler Obst- und Gemüseprodukte wird
 Anschrift GROSSMARKT HANNOVER
  GMBH
  Am Tönniesberg 16/18
  30453 Hannover
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.grossmarkt-hannover.de
 Kontakt Jörn Böttcher, Geschäftsführer

 Errichtet 1958
 bau Marktdach 1998
 Fläche 230.000 m
2
 Marktfirmen 80
 Kunden 1.200
 warenumschlag 450.000 t / Jahr
  w arenumsatz 500 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 3 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fleisch,
  Molkereiprod., Fisch,
  Eier, Feinkost, intern.
  Lebensmittel, Blumen,
	 	Pflanzen
>
durch kurze Lieferwege im Bereich der regi-
onalen Landwirtschaft sichergestellt.
Neben Obst- und Gemüseprodukten aus der
Region werden Spezialitäten aus der ganzen
Welt, Fisch, Fleisch- und Geflügelprodukte,
Molkereiprodukte,	 Blumen	 und	 Pflanzen
sowie Verpackungsmaterial und Büroartikel
angeboten. Weitere Dienstleistungen auf
dem Großmarkt Hannover wie Tankstelle,
50	t-Waage,	KFZ-Werkstatt	und	eine	Recyc-
lingstation runden das weitreichende Ange-
bot ab.
26
GROSSMÄRKTE
Köln
Internationale Geschäftsbeziehungen
Der Kölner Großmarkt zählt zu den größ-
ten Märkten in Deutschland. Als Zentrum
beeindruckt die Großmarkthalle, die auf
Grund ihrer Bauweise unter Denkmalschutz
steht.
Seit der Eröffnung am 01.11.1940 wuchs
die Fläche des Großmarktes durch die Zu-
sammenlegung	von	städtischem	und	Privat-
gelände von 70.000 m
2 auf 230.000 m2.
 Anschrift Stadt Köln – Der Oberbürger-
  meister, Marktverwaltung
  Marktstraße 10
  50968 Köln
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.stadt-koeln.de
 Kontakt Reiner Ströbelt, Abteilungsleiter Marktwesen

 Errichtet 1940
 Fläche 230.000 m
2
 Marktfirmen 220
 Kunden 5.000
 warenumschlag 300.000 t / Jahr
 Einzugsgebiet 2,5 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch, Feinkost,
  Sonstige Lebensmittel
>
Seit Ende der 50er Jahre ging die Entwick-
lung eindeutig in Richtung Importmarkt.
Internationale Geschäftsbeziehungen ga-
rantieren ein vielfältiges und qualitativ
hochwertiges Angebot. Das Einzugsgebiet
deckt einen Umkreis von über 200 km ab.
Für 2020 ist die Verlagerung des Groß-
marktes in den Kölner Westen geplant. Dort
soll ein modernes Frischezentrum entstehen.
27
GROSSMÄRKTE
Leipzig
Der Großmarkt in Mitteldeutschland
Der 1995 am neuen Standort eröffnete
Großmarkt Leipzig ist der bedeutendste
Großmarkt in Mitteldeutschland, speziali-
siert auf Frischeprodukte und der Lösung
logistischer Anforderungen zur Distribution
von Waren aller Art.
Eingebunden im Güterverkehrszentrum
Leipzig	 (GVZ),	 dem	 prosperierendsten
Gewerbegebiet der Region, befindet sich
der Großmarkt Leipzig am Schnittpunkt
 Anschrift Großmarkt Leipzig GmbH
  Zum Frischemarkt 1A
  04158 Leipzig
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.grossmarkt-leipzig.de
 Kontakt Thomas Olek, Geschäftsführer

 Errichtet 1995
 Fläche 68.500 m
2
 Marktfirmen 34
 Kunden 600
 warenumschlag 100.000 t / Jahr
 Einzugsgebiet 3,0 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch- und Wurst-
  waren, asiat. Lebens-
  mittel, sonst. Lebens-
  mittel, Blumen, Ver-
  packungen, Getränke
>
traditioneller europäischer Handelswege
(Berlin-München	/	Halle-Dresden)	und	in
unmittelbarer	Nähe	zum	Flughafen,	Post-
frachtzentrum	/	DHL,	Porsche	und	der	Neu-
en Messe am logistischen Knotenpunkt im
Großraum Leipzig. Mit dieser zentralen
Lage erreichen wir Kunden in einem Radius
von ca. 100 km. Eine beispielgebende Infra-
struktur gewährleistet zudem das minuten-
schnelle Ansteuern jeder Zieladresse in der
Messestadt Leipzig.
28
GROSSMÄRKTE
Mannheim
Das Frischezentrum der Metropolregion Rhein-Neckar
Auf dem rund 146.000 m 2 großen Gelän-
de im Gewerbegebiet Fahrlach bieten seit
1961 nahezu 120 Großhändler ihre Waren
an. Das Sortiment umfasst neben Obst,
Gemüse,	 Südfrüchten,	 Pilzen,	 Kartoffeln,
Eiern, Fleisch- und Fischwaren auch Topf-
und Zierpflanzen, Gartenbau- und Binderei-
bedarf sowie das Lebensmittel-Trockensor -
timent und das Non-Food-Sortiment. Im
Obst- und Gemüsebereich bieten über 35
Großhändler ihren Kunden aus dem Wirt-
 Anschrift GrossMarkt Mannheim GmbH
  Gottlieb-Daimler-Straße 14
  68165 Mannheim
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.gmm.de
 Kontakt Manfred Spachmann,
  Geschäftsführer

 Errichtet 1961
 Fläche 146.000 m
2
 Marktfirmen 116
 Kunden 1.100
 warenumschlag 270.000 t / Jahr
  w arenumsatz 310 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 1,8 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch, Sonstige
  Lebensmittel,
	 	Blumen,	Pflanzen
>
schaftsraum des Rhein-Neckar-Dreiecks
Frischware in hochwertiger Qualität und
großer Vielfalt aus aller Welt.
Zu den Mietern der GrossMarkt Mannheim
GmbH zählen auch der Blumengroßmarkt
e.G. Mannheim, ein Lebensmittel-Abholla-
ger mit Non-Food-Sortiment, die Deutsche
See als Frischfisch-Anbieter und ein Fleisch-
zerlegebetrieb.
 29
GROSSMÄRKTE
München
Die Markthallen München – ein Großmarkt mit Potenzial
Der internationale Umschlagplatz der Obst-
und Gemüsebranche im Herzen Europas er-
streckt sich auf einer Fläche von 310.000 m2.
Hier handeln 400 Import- und Großhandels-
firmen aus aller Welt – und zwar nicht nur
mit Früchten, sondern auch mit Blumen,
Feinkost und Wein. Daneben vermitteln
die vor Ort ansässigen Fruchthandelsagen-
turen Waren ins europäische Ausland. Die
wirtschaftliche	Bedeutung	des	nach	Paris
und Barcelona drittgrößten europäischen
Obst- und Gemüsemarktes lässt sich an Zah-
len leicht ablesen: In der Großmarkthalle
 Anschrift Landeshauptstadt München
  Kommunalreferat
  Markthallen München
  Schäftlarnstraße 10
  81371 München
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.markthallen-muenchen.de
 Kontakt Boris Schwartz, Zweiter Werkleiter

 Errichtet 1912
 Fläche 310.000 m2
 Marktfirmen 400
 Kunden ca. 10.000
 warenumschlag 850.000 t / Jahr
  w arenumsatz 1,5 Mrd. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 5,0 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch, Feinkost,
  Wein, Blumen,
	 	Pflanzen
>
München, die zu den Markthallen München
gehört, werden jährlich circa 800.000 bis
850.000 Tonnen Waren umgeschlagen. Der
erwirtschaftete Umsatz aller in der Groß-
markthalle ansässigen Unternehmen liegt
bei geschätzten 1,5 Milliarden Euro. Diese
Marktstärke verdankt die Großmarkthalle
München ihrer enormen Reichweite: von
München mit seiner Region über weite Teile
Süddeutschlands bis nach Österreich. Die
Waren aus der Großmarkthalle München er-
reichen ca. 5 Millionen Menschen täglich.
30
GROSSMÄRKTE
Rostock
Modernes Handelszentrum
Der Rostocker Großmarkt ist ein modernes
Handelszentrum in verkehrsgünstiger Lage
der Hansestadt. Mit dem Neubau erfolgte
1994 die Ansiedlung im Güterverkehrszen-
trum, das durch seine Nähe zur A19 und
A20 optimal für Kunden und Lieferanten
der ansässigen Großhändler zu erreichen ist.
 Anschrift Großmarkt Rostock GmbH
  GVZ – Hanseatenstraße 5
  18146 Rostock
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.grossmarkt-rostock.de
 Kontakt Arno Werner, Buchhaltung

 Errichtet 1994
 Fläche 20.000 m
2
 Marktfirmen 8
 Kunden 700
 Einzugsgebiet 0,3 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse,
  Fleisch, Blumen,
  Pflanzen
>
Insgesamt stehen 8.500 m 2 Hallenfläche
für den Verkauf von Obst, Gemüse, Wurst-
und	Fleischwaren,	Blumen,	Pflanzen	und
Floristikbedarf zur Verfügung. Interessante
Vorführungen, z.B. Blumenbinden und
Dekorieren, locken regelmäßig zahlreiche
Fachbesucher in die Blumenhalle.
31
GROSSMÄRKTE
Saarbrücken
Das Frischezentrum in der SaarLorLux-Region
Der Großmarkt von Saarbrücken hat sich
seit seinem Umzug in die 1997 neu erstellte
Großmarkthalle im Gewerbegebiet Ost er -
folgreich etabliert. Er stellt sich als die Groß-
handelsfläche für Frischewaren im Bereich
Obst und Gemüse sowie Komplementärgü-
ter aus dem Frischebereich im ganzen Saar-
land und dem SaarLorLux-Raum dar.
Auf einem Grundstück von ca. 33.000 m
2
wurde die moderne und ansprechend ge-
staltete Großmarkthalle mit einer Handels-
 Anschrift Großmarkt Saarbrücken
  An der Römerbrücke 8
  66121 Saarbrücken
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.grossmarkt-saarbruecken.de
 Kontakt Sonja Anton, Geschäftsführerin

 Errichtet 1997
 Fläche 33.000 m
2
 Marktfirmen 19
 Kunden 930
 warenumschlag 70.000 t / Jahr
  w arenumsatz 65 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 2,5 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse,
  Sonstige Lebensmit-
	 	tel,	Blumen,	Pflanzen
>
fläche von rund 5.000 m 2 erstellt. Hierbei
ist hervorzuheben, dass die Halle als be-
sonderes konstruktives Merkmal über eine
der größten Holztragwerk-Dachkonstruk-
tionen Deutschlands verfügt. Mehr als 20
namhafte Import- und Großhandelsfirmen
aus dem Frischebereich schlagen hier jähr-
lich rund 70.000 t Frischewaren um. Dabei
werden Warengattungen aus aller Herren
Länder	sowie	direkt	vom	Pariser	Grossmarkt
eingeführt.
32
GROSSMÄRKTE
Stuttgart
Ein starker Partner für eine starke Region
Mit 520.000 Tonnen Waren ist der Stuttgar-
ter Großmarkt der drittgrößte der Bundesre-
publik nach München und Hamburg. Über
1.430 Tonnen Obst und Gemüse werden
täglich im Großmarkt angeliefert. Angebo-
ten	werden	Produkte	aus	der	Region	von
über 100 Erzeugern, 85 Blumenhändlern
und Gärtnern. Außerdem kooperieren 110
Großhändler mit zahllosen Lieferanten aus
der ganzen Welt. Die Angebotsvielfalt wird
durch eine italienische Großbäckerei ab-
gerundet. Auf die Qualitätssicherung ver -
trauen etwa 4.000 Händler, Gastronomen,
Großküchen und Spitzenköche der Region.
 Anschrift Märkte Stuttgart GmbH
  Langwiesenweg 30
  70327 Stuttgart
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail
[E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.maerkte-stuttgart.de
 Kontakt Axel Heger, Geschäftsführer

 Errichtet 1957
 Fläche 197.000 m2
 Marktfirmen 295
 Kunden 4.000
 warenumschlag 520.000 t / Jahr
  w arenumsatz 630 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 12 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse, Fisch,
  Fleisch, Backwaren,
  Sonstige Lebensmit-
  tel, Blumen, Pflanzen
>
Auf über 197.000 m 2 Fläche werden die
frischen	Produkte	in	einer	umfangreichen
Bandbreite übersichtlich und ansprechend
präsentiert. Die gute Infrastruktur des direkt
neben dem Neckar gelegenen Großmarkts
garantiert kurze Wege in die Region und
somit eine optimale Versorgung. Seit An-
fang 2013 wird auf zwei weiteren Dächern
eine	2.	PV-Anlage	mit	einer	Leistung	von
802 kWp betrieben. Die dadurch gewon-
nene Energie wird sowohl für den Eigen-
verbrauch als auch zur Netzeinspeisung
verwendet. Somit sind 3 Dachflächen, bei
einer Gesamtleistung von ca. 2.000 kWp,
mit Solarmodulen belegt.
33
GROSSMÄRKTE
Zürich / CH
Drehscheibe des Früchte- und Gemüsehandels
für die halbe Schweiz
Der Engrosmarkt Zürich versorgt die Be-
völkerung mit frischen Lebensmitteln, vor
allem Obst und Gemüse. Der Verkauf er -
folgt an Wiederverkäufer, Großverbraucher,
gewerbliche Verarbeiter und an die Gas-
tronomie. Der Markt liegt im boomenden
Trendquartier Zürich West an idealer Lage in
unmittelbarer	Nähe	zur	City.	Außerdem	ist	der
Engrosmarkt durch den West- und den Nord-
ring direkt an das nationale Autobahnnetz
angeschlossen, und der internationale Flug-
hafen Zürich-Kloten ist in kürzester Zeit er-
 Anschrift Zürcher Engros Markthalle AG
  Aargauerstrasse 1
  CH-8048 Zürich
 Telefon +41	(0)44	444	20	30
 Fax +41	(0)44	444	20	39
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.zemag.ch
 Kontakt Michael Raduner, Geschäfts-
  führer

 Errichtet 1980
 Fläche 65.200 m
2
 Marktfirmen 60
 Kunden 700
 warenumschlag 250.000 t / Jahr
  w arenumsatz 290 Mio. Euro / Jahr
 Einzugsgebiet 3 Mio. Verbraucher
 Sortiment Obst, Gemüse,
  Sonstige Lebens-
  mittel
>
reichbar. Bis zu 3 Mio. Menschen der Deutsch-
schweiz zwischen Basel, Bodensee, Bündner-
land und Berner Oberland können optimal
mit frischen Früchten und Gemüse versorgt
werden. Rund 40 Importeure und Grossisten
sowie gut ein Dutzend Inlandsproduzenten
nutzen	die	Plattform	für	Ihr	tägliches	Han-
delsgeschäft für topaktuelle Angebote in
großer Auswahl und genügender Menge.
Die über 700 registrierten Einkäufer sind
von der einzigartigen Leistungsfähigkeit des
„Zürcher Engrosmarktes“ restlos überzeugt.
34
DieWeltvonObstundGemüse
Deutscher Fruchthandelsverband e.V.
Bergweg 6, D-53225 Bonn
Telefon  [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
Telefax  [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
[E-MAIL ENTFERNT] · www.dfhv.de
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36
Fachgeschäfte –
Kompetenz für Frischeprodukte
Wechselnde Angebote zu jeder Jahres-
zeit! Die Fachgeschäfte für Obst und
Gemüse bieten ihren Kunden persön-
liche Beratung rund um hochwertige
und sorgfältig zusammengestellte Sorti-
mente.
Dabei wird Fachkompetenz besonders
großgeschrieben. Wechselnde Angebote
über das ganze Jahr machen das Fachge-
schäft zum unverzichtbaren Einkaufsort
für Kunden, die Wert auf gesunde ab-
wechslungsreiche Ernährung legen.
Markthallen –
historisch und unverwechselbar
Die oft über 100 Jahre alten und archi-
tektonisch einzigartigen Markthallen set-
zen in ihren Städten einen frischen Kon-
trapunkt zu uniformen Shoppingcentern.
Sie sind überdachte Marktplätze für Fein-
schmecker und bieten regionale, nationa-
le und internationale Frischeprodukte so-
wie Delikatessen. Zusätzlich sorgen ein
abwechslungsreiches  gastronomisches
Angebot und viele Dienstleistungen für
einen erlebnisreichen Einkauf. Kurzum:
Eine einzigartige Atmosphäre für Men-
schen, die Wert auf Qualität legen
Kompetenz und Vielfalt bei frischen
Lebensmitteln haben in Deutschland ihr
Zuhause auf über 3.500 Wochenmärkte,
in über 15.000 Fachgeschäften und
vielen Markthallen.
wochenmärkte –
Oasen der Frische
Aus der Region – für die Region! Wo-
chenmärkte sind die wichtigste Vertriebs-
form für die Vermarktung landwirtschaft-
licher	Produkte	von	Erzeugerbetrieben
aus dem regionalen Umfeld. Mit diesen
Produkten	sowie	den	vielfältigen	Ange-
boten aus aller Welt sorgen die ambu-
lanten Einzelhändler für ein einmaliges
Einkaufserlebnis unter freiem Himmel.
EINZELHANDEL
Die Frische haben wir
37
EINZELHANDEL
Standorte unserer GFI-Frischemärkte im Einzelhandel
	Die	Portraits	fin-
 den Sie auf den
 nächsten Seiten.
Köln
München
Rostock
Bremen
Zeitz
Hannover
Berlin
Frankfurt/M.
Duisburg
Düsseldorf
Wuppertal
Mannheim
Stuttgart
NL
B
L
F
CH
A
CZ
PL
Sdk
I SLO
FL
EINZELHANDEL
38
Berlin
Bremen
Delikatessen unter Dach
wochenmärkte im Land bremen
3.000 m² exklusive Frische mitten in Berlin – die Kreuzberger
Marheineke	Markthalle	ist	eine	der	modernsten	in	Deutschland;	mit
breitem Angebot an Delikatessen und Dienstleistungen von rund 50
Händlern. Dazu gibt es regelmäßig Kunstausstellungen und einen
Radiosender, der aus der Halle heraus sendet.
Wochenmärkte sind viel mehr als willkommene Einkaufsstätten
vor Ort. Hier trifft man sich mit den Nachbarn zum Schnacken und
genießt ein einzigartiges Ambiente, wie es eben nur Wochenmärkte
zu bieten haben. Auf den Bremer Wochenmärkten erhalten sie
täglich erntefrische Waren und Lebensmittel aus der Region.
 Eröffnet 1892 als „Markthalle XI“, 1952 Wiedereröff-
  nung nach dem Krieg, 2007 Modernisierung
 Händler 50
 Anschrift Marheinekeplatz /
  Bergmannstraße
  10961 Berlin
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
	 	 (Centermanagement)
 w eb www.meine-markthalle.de
 Kontakt Michael	Bahr,	Prokurist,	Berliner	Großmarkt
	 	 GmbH,	Telefon:	[TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Standorte 44	Wochenmärkte	(39	Bremen,	5	Bremerhaven)
 Markttage 4.500 / Jahr
 Anbieter 800
 Anschrift Großmarkt Bremen GmbH
  Am Waller Freihafen 1
  28217 Bremen
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.grossmarkt-bremen.de
 Kontakt Kerstin Kräft, Marktmeisterin

EINZELHANDEL
39
Düsseldorf
Duisburg
Täglich frisch vom wochenmarkt
Einkaufen von Mensch zu Mensch ...
24 Wochemärkte, auf denen 185 Wochenmarkthändler an 60
Markttagen wöchentlich frische Lebensmittel, Obst, Gemüse
und Blumen aus der Region und der ganzen Welt anbieten, sind
lebendige Treffpunkte in den einzelnen Stadtteilen.
... auf Duisburgs Wochenmärkten. Mit 26.000 laufenden Metern
Warenpräsentation je Woche und einem Händlernetz von 900
Vertragsunternehmen mit rund 3.000 Beschäftigten kann das
System	der	Duisburger	Wochenmärkte	als	„Duisburgs	größtes
Einkaufszentrum“ bezeichnet werden.
 Standorte 24 Wochenmärkte
 Markttage 3.000 / Jahr
 Anbieter 185

 Anschrift Landeshauptstadt Düsseldorf
  Amt für Verbraucherschutz 39/1
  Verwaltung und Marktmanage-
  ment, Ulmenstraße 275
  40468 Düsseldorf
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.duesseldorf.de/buergerinfo/39
 Kontakt Cordula Rütten, Abteilungsleiterin Verwaltung
  und Marktmanagement
 Standorte 30 Wochen- und Erzeugermärkte
 Markttage 3.120 / Jahr
 Anbieter 900
 Anschrift FrischeKontor Duisburg GmbH
  Gelderblomstraße 1
  47138 Duisburg
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.frischekontor.de
  www.facebook.com/Duisburger.Wochenmaerkte
 Kontakt Peter	Joppa,	Geschäftsführer

EINZELHANDEL
40
Frankfurt/M.
Tradition verpflichtet
Treffpunkt für Genießer
Frische und Qualität direkt vom Erzeuger
werden hier besonders groß geschrieben.
Die Höchster Markthalle steht in der
stolzen Tradition eines der ältesten Wo-
chenmärkte Deutschlands und ergänzt den
Marktbummel unter freiem Himmel durch
ihr einzigartiges Flair.
 Anschrift HFM Managementgesellschaft
  für Hafen und Markt mbH
	 	 Lindleystraße	14
  60314 Frankfurt am Main
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.hfm-frankfurt.de
 Kontakt Herbert Janicke, Geschäftsführer
 Eröffnet  1955
 Modernisiert  2004
 Anbieter 14
© HFM/Jim Brutto Die Kleinmarkthalle empfängt ihre
Besucher im Herzen Frankfurts mit
buntem Leben und Treiben. In der
zauberhaften Atmosphäre eines tradi-
tionellen Marktes bieten die Händler ne-
ben Kopfsalat und Kartoffeln eine große
Auswahl an Spezialitäten aus der ganzen
Welt.
 Eröffnet  1879/1954
 Modernisiert  2005/06, umfangreiche
	 	 Sanierung	zzt.	in	Planung
 Anbieter 63

Erlebniswelt wochenmarkt
Handkäs neben bulle und bär
Frischere Qualität in persönlicher Atmosphäre und fachlicher
Beratung, so ist das Einkaufserlebnis auf den Wochenmärkten
der Attraktiven Wochenmärkte GmbH im Großraum Hannover.
Erwarten Sie frische Lebensmittel aus der Region, Spezialitäten aus
aller Welt und andere Waren des täglichen Bedarfs.
In Frankfurt sind zentrale und prestigeträchtige Orte Teil des alltäg-
lichen Lebens. wochenmärkte auf der Konstablerwache oder vor
der Frankfurter Börse gehören fest zum Stadtbild und werden von
zahlreichen Besuchern wegen ihres vielfältigen Angebots geschätzt.
 Standorte 13 Wochenmärkte
 Markttage 700 / Jahr
 Anbieter 200

 Anschrift Attraktive Wochenmärkte GmbH
  Am Tönniesberg 16/18
  30453 Hannover
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail info@attraktive-wochenmaerkte-
  gmbh.de
 w eb www.attraktive-wochenmaerkte-gmbh.de
 Kontakt Jörn Böttcher, Geschäftsführer
 Standorte 17 Wochen-/Erzeugermärkte
 Markttage 1.100 / Jahr
 Anbieter 460
 Anschrift HFM Managementgesellschaft
  für Hafen und Markt mbH
	 	 Lindleystraße	14
  60314 Frankfurt am Main
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.hfm-frankfurt.de
 Kontakt Herbert Janicke, Geschäftsführer

EINZELHANDEL
41
Frankfurt/M.
Hannover

Schirm und Charme
Auf unseren Wochenmärkten in Mannheim finden Sie alle
Lebensmittel von Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch- und
Backwaren sowie Blumen. Gerne stehen Ihnen unsere Händler mit
ihrem Fachwissen Rede und Antwort.
 Standorte 13 Wochenmärkte, 1 Biomarkt
 Markttage 1.100 / Jahr
 Anbieter 115
 Anschrift GrossMarkt Mannheim GmbH
  Gottlieb-Daimler-Straße 14
  68165 Mannheim
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.gmm.de
 Kontakt Manfred Spachmann, Geschäftsführer
EINZELHANDEL
Köln
42
Mannheim
Frische für Köln
Die Wochenmärkte Kölns sind Treffpunkt in Stadtteil, geprägt von
den Menschen, die „ihren“ Markt unverwechselbar machen. Wo
noch die Chefin oder der Chef selbst bedient, wo es den einen oder
anderen Rezepttipp gratis dazu gibt, wo Zeit ist für Neuigkeiten, wird
Einkaufen zum unverwechselbaren Erlebnis für die ganze Familie.
 Standorte 38 Wochenmärkte, 4 Ökomärkte
 Markttage 3.500 / Jahr
 Anbieter 400 zzgl. Tagesplatzhändler
 Anschrift Stadt Köln – Der Oberbürger-
  meister, Marktverwaltung
  Marktstraße 10
  50968 Köln
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.stadt-koeln.de
 Kontakt
Reiner Ströbelt, Abteilungsleiter Marktwesen

Feste Lebensmittelmärkte:
Eine über 200jährige Tradition!
Der Viktualienmarkt hat sich vom ur-
sprünglichen Bauernmarkt zum beliebten
Einkaufsplatz für Feinschmecker entwickelt.
Umfang, Vielfalt und Exklusivität seines
Angebotes geben diesem Markt sein ganz
besonderes Flair.
Der Markt am Elisabethplatz besteht seit
über 100 Jahren im Herzen des Münchner
Stadtteils Schwabing. Auf rund 3.000 m²
bietet er das komplette Spektrum von Obst
und Gemüse über Fleisch und Geflügel bis
zu Feinkost und Imbiss.
Der Markt am wiener Platz im Zentrum
Haidhausens ist Anziehungspunkt für Lieb-
haber des guten Geschmacks. Hier kann
man sich mit allen notwendigen Lebens-
mitteln des täglichen Bedarfs eindecken.
Auf 350 m
2 reihen sich Feinkost- und Spe-
zialitätenläden aneinander.
Der Pasinger Viktualienmarkt ist der
kleine Bruder vom Viktualienmarkt und bie-
tet den Käufern auf 400 m 2 alles, was das
kulinarische Herz begehrt.
 Anschrift Landeshauptstadt München
  Kommunalreferat
  Markthallen München
  Schäftlarnstraße 10
  81371 München
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.markthallen-muenchen.de
 Kontakt Boris Schwartz, Zweiter Werkleiter
 Eröffnet 1807
 Anbieter 110
 Eröffnet 1903
 Anbieter 23
 Eröffnet 1889
 Anbieter 11
 Eröffnet 1907
 Anbieter 13
EINZELHANDEL
43
München
 Markttage jeweils täglich, außer
  an Sonn- und Feiertagen

EINZELHANDEL
München
44
Rostock
Die Münchner wochen- und
bauernmärkte
Die Wochen- und Bauernmärkte sind seit mehr als 40 Jahren eine
Münchner Institution. Sie versorgen die Bevölkerung vor Ort mit
frischen Lebensmitteln und sind aus dem täglichen Leben nicht
mehr wegzudenken.
 Standorte 41 Wochen-/Bauernmärkte
 Markttage 2.050 / Jahr
 Anbieter 145
 Anschrift Landeshauptstadt München
  Kommunalreferat
  Markthallen München
  Schäftlarnstraße 10
  81371 München
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.markthallen-muenchen.de
 Kontakt Boris Schwartz, Zweiter Werkleiter
frisch · lebendig · preiswert
Die Rostocker Wochenmärkte stehen für gesunde Frische, breite
Vielfalt und hohe Qualität. Sie bieten vorwiegend regionale
Produkte	–	und	das	in	fast	jedem	Stadtteil	-	und	versorgen	den
Verbraucher mit einem ausgewogenen Angebot in lebendiger
Marktatmosphäre.
 Standorte 13 Wochenmärkte
 Markttage 1.820 / Jahr
 Anbieter 200
 Anschrift Großmarkt Rostock GmbH
  GVZ – Hanseatenstraße 5
  18146 Rostock
 Telefon [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 w eb www.grossmarkt-rostock.de
 Kontakt Arno Werner, Buchhaltung

45
Genuss in historischem Ambiente
Regionale Nahversorgung mit Flair
Die Stuttgarter Markthalle ist die schönste Markthalle Deutschlands
und eine Oase kulinarischer Köstlichkeiten.
Es gibt fast nichts, was man hier nicht bekommen kann: Obst und
Gemüse, Weine und Spirituosen aus aller Welt, Fisch, Fleisch, Wild –
aber auch Kaffee, Tee und Süßigkeiten, exotische Früchte, Gewürze,
Blumen und verlockende Angebote an Wohn- und Gartenkultur.
Auch in gastronomischer Hinsicht ist die Markthalle einen Besuch
wert. Ob gutbürgerlich oder mediterran – hier erwartet Sie eine
abwechslungsreiche Küche voll frischer Ideen. Hinter den schweren
Eingangstüren dieses prachtvollen Jugendstilbaus in der Stuttgarter
Innenstadt	verbirgt	sich	ein	Palast,	gefüllt	mit	Düften,	Farben	und
dem	bunten	Treiben	eines	Marktgeschehens.In	diesem	Paradies	der
Gaumenfreuden wird das Einkaufen zu einem besonderen Erlebnis.
Die Markthalle feierte im Jahr 2014 bereits ihr 100-jähriges Jubi-
läum. Neben einem Festakt wurden ganzjährig verschiedene Ak-
tionen angeboten.
Auf einer Verkaufsfläche von insgesamt 8.500 m
2 bieten die
Stuttgarter Wochenmärkte dienstags bis samstags eine regionale
Versorgung	mit	frischem	Obst	und	Gemüse,	Pflanzen,	Blumen,
Molkereiprodukte und Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Fisch, Eier,
Geflügel, Brot und Backwaren, Honig und ausländische Spezialitäten.
 Eröffnet  1914
 Modernisiert  1994, 2004
 Anbieter 37
 Standorte 29 Wochenmärkte
 Markttage 3.550 / Jahr
 Anbieter 440, davon 280 Erzeuger
 Anschrift Märkte Stuttgart GmbH
  Langwiesenweg 30
  70327 Stuttgart
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.markthalle-stuttgart.de
  www.stuttgarter-wochenmaerkte.de
 Kontakt Axel Heger, Geschäftsführer
EINZELHANDEL
Stuttgart

EINZELHANDEL
Wuppertal
Zeitz
Hier (ver)kauf ich gern
Märkte für wuppertal – selbstverwaltet
Die Stadt Zeitz im Dreiländereck von Sachsen, Sachsen-Anhalt
und	Thüringen	ist	seit	über	1.000	Jahren	ein	Platz	des	Handels.
In dieser langen Tradition sehen sich auch die Marktbetreiber von
HEX.Event. Die beiden Wochenmarktplätze der Stadt sind ein Ort
der Kommunikation und des Handels – hier trifft man sich.
Auf sechs Wochenmärkten finden wöchentlich 12 Markttage auf
insgesamt 41.000 m² Marktfläche statt. Rund 145 Händler, davon
110 Dauerbeschicker aller Branchen, auch Textil, Haushaltswaren,
Neuheiten, bieten ihre Ware den Wuppertaler Bürgerinnen und
Bürgern an.
 Standorte 2 Wochenmärkte
 Markttage 360 / Jahr
 Anbieter 50
 Anschrift HEX.Event UG
  Brüderstraße 7
  06712 Zeitz
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.markt-zeitz.de
 Kontakt Martin Exler, Geschäftsführer
 Standorte 6 Wochenmärkte
 Markttage 630 / Jahr
 Anbieter 145
 Anschrift
Verein zur Förderung der Kultur der
  Wuppertaler Wochenmärkte e.V.
  c/o Anke Hauck
  Tannenbaumer Weg 25
  42369 Wuppertal
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 Kontakt
Anke Hauck, Steuerberaterin
EINZELHANDEL
46

47
GFI-Kontakt
 Anschrift GFI – Gemeinschaft zur Förderung der Interessen
  der Deutschen Frischemärkte e.V., Geschäfts-
  stelle Berlin, Beusselstraße 44 N–Q, 10553 Berlin
 Telefon	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 Fax	 [TELEFONNUMMER ENTFERNT]
 E-Mail [E-MAIL ENTFERNT]
 web  www.frischemaerkte.org
 Kontakt Uwe Kluge, Vorsitzender
GFI-Vorstand:	Andreas	Foidl,	Uwe	Kluge	(Vorsitzender),	Peter	Joppa
analog:
DBM Druckhaus Berlin-Mitte GmbH
Wilhelm-Kabus-Straße 21 – 35, 10829 Berlin
digital:
[E-MAIL ENTFERNT]
www.druckhaus-berlin-mitte.de
Öko essen. Öko drucken.
GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE
Impressum
  Herausgeber: GFI Deutsche Frischemärkte e.V., 10553 Berlin
  V.i.S.d.P.: Andreas Foidl, Vorstand
  Redaktion: WillhausenConsulting, 21220 Seevetal
  Layout: vonWoedtke Kommunikationsdesign, 22547 Hamburg
  Druck: DBM Druckhaus Berlin-Mitte GmbH, 10829 Berlin
		Klimaneutraler	Druck	auf	FSC-Papier
Die GFI-Fördermitglieder kommen aus
den Bereichen Handel, Dienstleistungen
und Verbände und vertreten damit das
komplette Spektrum der Wertschöp-
fungskette. Sie zeigen außerordentliches
Engagement in ihren Branchen und
meistern innovativ die Herausforderun-
gen, denen sich der Mittelstand stellen
muss.
Unseren Unterstützern ist eines gemein-
sam: sie fördern Kooperationen und pro-
fitieren von Vielfalt, Vernetzung und Ver-
änderung innerhalb der Frischemärkte.
Unsere Partner
48
PARTNER
Fördermitglieder
GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/E-Mail
Großmarkt Hamburg Verwaltungsgenossenschaft eG
Banksstraße	28		 +49	(0)40	33	06	17	 Hans	Joachim	Conrad
Bürogebäude	Schleuse	 +49	(0)40	30	38	06	87	 [E-MAIL ENTFERNT]
20097 Hamburg

Veolia Umweltservice GmbH
Hammerbrookstraße	69	 +49	(0)40	781	01	837	 Guido	Adomßent
20097	Hamburg	 +49	(0)40	781	019	837	 [E-MAIL ENTFERNT]
Gemüsering Stuttgart GmbH
Langwiesenweg	30	 +49	(0)711	168	65-186	 Jochen	Schloemer
70327	Stuttgart	 +49	(0)711	168	65-71	86	 [E-MAIL ENTFERNT]
Frucht-Service Fruchthandels- und Transport GmbH
Großmarkt	 +49	(0)40	32	58	22	-	0	 Maik	Burmeister
20097	Hamburg	 +49	(0)40	32	45	71	 [E-MAIL ENTFERNT]

49
PARTNER
Fördermitglieder
GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/E-Mail
Ubw wieckhoff & Partner wirtschaftsconsulting
Brachenfelder	Eck	6		 +49	(0)4321	929	54-0	 Rolf-Otto	Wieckhoff
24536	Neumünster	 +49	(0)4321	929	54-3	 [E-MAIL ENTFERNT]

brodersen & Schacht GmbH
Banksstr.	28,	Großmarkt	HH	+49	(0)40	325	414-0	 Stefan	Burmeister
20097	Hamburg	 +49	(0)40	325	414-14	 [E-MAIL ENTFERNT]

Holger Ewers Transporte GmbH
Horster	Damm	269	 +49	(0)40	720	65	55	 Holger	Ewers
21039	Hamburg	 +49	(0)40	720	92	58	 [E-MAIL ENTFERNT]
GbA Gesellschaft für bioanalytik mbH
Goldtschmidtstraße	5		 +49	(0)40	79	71	72-0	 Dr.	Roland	Bernerth
21073	Hamburg	 +49	(0)40	79	71	72-27	 [E-MAIL ENTFERNT]
Deutscher Fruchthandelsverband e.V.
Bergweg	6		 +49	(0)228	911	45-0	 Dr.	Andreas	Brügger
53225	Bonn	 +49	(0)228	911	45-45	 [E-MAIL ENTFERNT]
Euro Pool System International (Deutschland) GmbH
Rosental	8	 	+49	(0)22	22	911-300	 Mario	Winter
53332	Bornheim	 +49	(0)22	22	911-399
[E-MAIL ENTFERNT]
ITC promotion
Am	Sonnenhang	15	 +49	(0)2245	9187-0	 Jutta	Däumer
53804	Much	 +49	(0)2245	9187-30	 [E-MAIL ENTFERNT]

50
PARTNER
Fördermitglieder
GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/E-Mail
Fahrzeugwerk borco-Höhns GmbH & Co. KG
Industriestraße	1	–	3	 +49	(0)4261	671-0	 Alexa	Buba-Lill
27356	Rotenburg	(Wümme)	 +49	(0)4261	671-191	 [E-MAIL ENTFERNT]
Ingmar Heuer GmbH
Großmarkt	(Tor	Ost)			 +49	(0)40	78	87	66-11	 Gabi	Eutemüller
Auf der Brandshofer Schleuse 2	 +49	(0)40	78	8766-29	 [E-MAIL ENTFERNT]
20097 Hamburg
Grundhöfer GmbH
Johann-Georg-Fahr-Anlage 1		+49	(0)69	40	500	80	 Peter	Grundhöfer
60437	Frankfurt	 +49	(0)69	40	500	888	 [E-MAIL ENTFERNT]

Faby Fruchtgroßhandel GmbH & Co. KG
Am	Waller	Freihafen	1		 +49	(0)421	551	241	 Heiko	Faby
28217	Bremen	 +49	(0)421	380	0303	 [E-MAIL ENTFERNT]
Lindner GmbH Fruchtimport und Handelsgesellschaft
Josef-Eicher-Straße	10	 +49	(0)69	40	10	08-0	 Wolfgang	Lindner
60437	Frankfurt		 +49	(0)69	40	10	08-25	 [E-MAIL ENTFERNT]
Gemeinsam Handeln e.V.
Auf	dem	Kampe	35		 +49	(0)211	541	695	42	 Philipp	Laflör
40221	Düsseldorf	 +49	(0)211	550	296	920	 [E-MAIL ENTFERNT]
Port International GmbH
Lippeltstraße	1		 +49	(0)40	30	10	00	0	 Mike	Port
20097	Hamburg	 +49	(0)40	30	10	00	66	 [E-MAIL ENTFERNT]

51
PARTNER
Fördermitglieder
GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/E-Mail
blumengroßmarkt Düsseldorf eG
Ulmenstraße	275	 +49	(0)211	47	19-0	 Peter	René	Hecker
40468	Düsseldorf	 +49	(0)211	47	19-413	 [E-MAIL ENTFERNT]

Fruchtgroßhandel Konrad Koester GmbH
Großmarkt	/	Halle	14	A	 +49	(0)211	41	55	77-3	 Konrad	Koester
Ulmenstraße	275	 +49	(0)211	41	55	77-50	 [E-MAIL ENTFERNT]
40468 Düsseldorf
Apimex Fruchthandel GmbH
Großmarkt	München	 +49	(0)89	76	77	45-61	 Markus	Ditz
Schäftlarnstrasse	10	 +49	(0)89	76	77	45-20	 [E-MAIL ENTFERNT]
81371 München

Elbegarten GmbH Obst und Gemüse Vermarktung
Grillchaussee	126	 +49	(0)4124	60	25-0	 Silke	Hauschildt
25348	Glückstadt	 +49	(0)4124	60	25-199	 [E-MAIL ENTFERNT]
Ludwig blendinger GmbH & Co.KG
Schäftlarnstraße	10	 +49	(0)89	72	01	884-0	 Gerhard	Dressel
81371	München	 +49	(0)89	76	45	39	 gerhard.dressel@blendinger-
   frucht.de
Rolf Oertel GmbH Fruchtimport & Großhandel
Zum	Frischemarkt	1A	 +49	(0)341	46	790-0	 Matthias	Oertel
04158	Leipzig	 +49	(0)341	46	790-50	 [E-MAIL ENTFERNT]
Michael und Andreas Marker oHG – Unternehmen Frische
Banksstraße	28	 +49	(0)40	80	80	321-35	 Michael	Marker
Umschlaghalle	West	II	 +49	(0)40	80	80	321-49
[E-MAIL ENTFERNT]
20097 Hamburg
www.blendinger-frucht.de
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Nicht ohne Grund Europas
meistverkaufte Kiwimarke
Zespri steht für exzellenten Geschmack, bestän-
dige Qualität und höchsten Genuss. Um dies
zu gewährleisten, wird unter Einhaltung der
weltweit strengsten Qualitätsnormen angebaut
– und diesen Unterschied schmeckt man.
Wer auf Qualität und Geschmack setzen will, ist
bei Zespri in den besten Händen. Die Kiwi wird
zudem immer begehrter, so wird diese Frucht
von fast jedem zweiten Deutschen regelmäßig
konsumiert. Damit hat sich die Kiwi ihren
Platz unter den beliebtesten Alltagsfrüchten
fest gesichert.
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∙     Konstante Spitzenqualität und köstlicher Geschmack
∙     Nährstoffreichste Frucht unter den beliebtesten Obstsorten
∙     Weltweit führend bei Innovation und Technologie
∙     Außerordentlich treue Kunden
∙     Umfassende Werbemaßnahmen zur Absatzunterstützung
∙     Umfangreiche POS-Aktionen sowie eine bundesweit
      einzigartige und absatzfördernde Roadshow
Mit weniger sollten Sie nicht zufrieden sein.
www.zespri.eu