id int64 | isim string | kategori string | meal_type string | origin string | yore string | is_geographical bool | kaynaklar list | tarifler list |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
401 | Pirpirim Aşı | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Gaziantep | Gaziantep | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/pirpirim-asi",
"malzemeler": [
"300 kuru pirpirim (semizotu)",
"200 g tavla zarı büyüklüğünde doğranmış et",
"100 g mercimek",
"50 g lolaz",
"2 adet kuru soğan",
"13 diş s... |
402 | Kellecoş | Et Yemekleri | ana yemek | Elazığ | Elazığ | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/elazig/neyenir/kellecos",
"malzemeler": [
"300 g az yağlı kuşbaşı doğranmış dana eti veya kavurma",
"4 adet Elazığ tandır ekmeği ya da kuru yufka",
"3 adet büyük boy kuru soğan",
"3 parça kurut yani kur... |
403 | Kiraz Tuzlusu Kavurması | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Giresun | Giresun | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/giresun/neyenir/kiraz-tuzlusu-kavurmasi",
"malzemeler": [
"1 kg kiraz tuzlusu",
"2-3 adet soğan",
"2 kaşık tereyağı veya1 fincan sıvıyağ"
],
"yapilis": [
"Kiraz Tuzlaması (İlimizde yetişen kiraz... |
404 | Urfa (Şanlıurfa) Su Kabağı Yemeği | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Şanlıurfa | Şanlıurfa | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sanliurfa/neyenir/urfa--sanliurfa--su-kabagi-yemegi"
}
] |
405 | Şibit Tatlısı (Şepit) | Tatlılar | tatlı | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/sibit-tatlisi-sepit",
"malzemeler": [
"Yarım kilogram un",
"Aldığı kadar su",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Nemli bez... |
406 | Saray Helvası | Tatlılar | tatlı | Bolu | Bolu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bolu/neyenir/saray-helvasi",
"malzemeler": [
"125 g margarin",
"2 su bardağı un",
"2 su bardağı pudra şekeri",
"1 kahve fincanı antep fıstığı"
],
"yapilis": [
"Bir tencere de eritilen marg... |
407 | Nohutlu Mantı | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Bilecik | Bilecik | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bilecik/neyenir/nohutlu-manti",
"malzemeler": [
"1 yumurta",
"2 bardak su",
"1 tatlı kaşığı tuz",
"2 su bardağı pişmiş nohut",
"1 kase sarımsaklı yoğurt",
"yeteri kadar un"
]
}
] |
408 | Herise | Et Yemekleri | ana yemek | Tekirdağ | Tekirdağ | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/neyenir/herise-keskek",
"malzemeler": [
"5 kg et (Tercihen kuzu eti)",
"5 kg aşurelik buğday",
"Tereyağı",
"Su"
],
"yapilis": [
"5 kg et (kuzu eti tercih edilir) kazanın altına ko... |
409 | Kuzu Tas Kapama | Et Yemekleri | ana yemek | Denizli | Denizli | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/denizli/neyenir/kuzu-tas-kapama",
"malzemeler": [
"150 g kuyruk yağı",
"1 kilo kemikli kuzu eti",
"2 adet patates",
"2 adet kuru soğan",
"Yarım su bardağı nohut",
"2 su bardağı pirinç",
... |
410 | Tandır Çöreği | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/tandir-coregi",
"malzemeler": [
"1 kilogram un",
"1 su bardağı yoğurt",
"Yarım paket margarin",
"1 su bardağı zeytinyağı",
"1 adet maya",
"1 çay kaşığı şeker",
"1 şişe m... |
411 | Hardaliye | Meyve Ve Sebze Suları | ana yemek | Kırklareli | Kırklareli | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kirklareli/neyenir/hardaliye"
}
] |
412 | Lokma (İzmir Lokması) | Hamur İşi Ve Börekler | börek | İzmir | İzmir | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/izmir/neyenir/lokma-zmir-lokmasi"
}
] |
413 | Dolamber Böreği | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Kütahya | Kütahya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kutahya/neyenir/dolamber-boreg",
"malzemeler": [
"4 orta boy patates",
"2 baş kuru soğan",
"1 tutam karabiber",
"Maydanoz",
"1 tutam kırmızı biber",
"Tuz",
"4 su bardağı un",
"½ ... |
414 | Hamsili Ekmek | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Düzce | Düzce | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/duzce/neyenir/hamsili-ekmek"
},
{
"kaynak": "yemek.com",
"url": "https://yemek.com/tarif/hamsili-ekmek/",
"malzemeler": [
"500 gram hamsi",
"2 adet yumurta",
"3 yemek kaşığı yoğurt",
"2 yeme... |
415 | Sinop Mantısı | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Sinop | Sinop | true | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sinop/neyenir/sinop-mantisi"
},
{
"kaynak": "yemek.com",
"url": "https://yemek.com/tarif/sinop-mantisi/",
"malzemeler": [
"1 su bardağı su",
"1 tatlı kaşığı tuz",
"3,5 su bardağı un",
"300 g... |
416 | Sarığı Burma | Tatlılar | tatlı | Sivas | Sivas | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sivas/neyenir/sarigiburma",
"malzemeler": [
"1 su bardağı su",
"½ su bardağı süt",
"400 g erimiş tereyağı",
"1 su bardağı dövülmüş ceviz"
]
}
] |
417 | Sarığı Burma | Tatlılar | tatlı | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/sarigi-burma-serale-sarayli",
"malzemeler": [
"1 su bardağı süt",
"5 adet yumurta",
"Aldığı kadar un",
"Yarım çay bardağı yağ",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"Malzemeler karış... |
418 | Sarığı Burma | Tatlılar | tatlı | Aksaray | Aksaray | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/aksaray/neyenir/sarigi-burma-katmer"
}
] |
419 | Halışka | Tatlılar | tatlı | Bartın | Bartın | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bartin/neyenir/haliska",
"malzemeler": [
"3 -4 su bardağı un",
"1 l su",
"250 g tereyağı",
"1 l süt"
],
"yapilis": [
"Un, su ile karıştırılır. Karışım lapa kıvamını aldıktan sonra kaşık ka... |
420 | Mastuva | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | Bingöl | Bingöl | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bingol/neyenir/mastuva",
"malzemeler": [
"2 kg ayran",
"300 g pirinç",
"125 g tereyağı"
],
"yapilis": [
"Pirinçler ayıklanıp yıkandıktan sonra geniş bir tencereye bırakılır ve ayran ilave edilir... |
421 | Çibörek | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Eskişehir | Eskişehir | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/eskisehir/neyenir/ciborek"
}
] |
422 | İşkene (İşgene) | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Elazığ | Elazığ | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/elazig/neyenir/skene----isgene",
"malzemeler": [
"3 adet orta boy soğan",
"1 yemek kaşığı yağ",
"2 yemek kaşığı salça",
"İsteğe göre kavurma",
"2 adet tandır ekmeği",
"bir tutam maydanoz"
... |
423 | Mantarlı Bulgur Pilavı | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | Aksaray | Aksaray | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/aksaray/neyenir/mantarli-bulgur-pilavi",
"malzemeler": [
"2 su bardağı pilavlık bulgur",
"1 adet kuru soğan",
"2 diş sarımsak",
"2 adet kırmızıbiber",
"1- 2 adet yeşilbiber",
"1 su bardağı d... |
424 | Yozgat Çanak Peyniri | ana yemek | Yozgat | Yozgat | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/yozgat/neyenir/yozgat-canak-peyniri",
"yapilis": [
"Elle sağılan sütler süzek denilen bez torbalardan yararlanarak peynir yapılacak kaplara süzülür. Süzme işleminden sonra süt ısıtılmaz. Eğer süt sağıldıktan sonra bekley... | |
425 | Karga Beyni | Tatlılar | tatlı | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/karga-beyni",
"malzemeler": [
"10 yemek kaşığı süzme yoğurt",
"2 çay bardağı pekmez"
],
"yapilis": [
"Süzme yoğurt ve pekmez uygun bir kapta karıştırılır. Bulamaç haline getirilir. Terc... |
426 | Ankara Simidi | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Ankara | Ankara | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/beypazari-simidi",
"malzemeler": [
"1 kg un",
"50 g maya",
"Aldığı kadar su",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"Un, maya, tuz, yeterince su (sert bir hamur olacak kadar) ile hamur yoğr... |
427 | Kabaklama | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Gaziantep | Gaziantep | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/kabaklama",
"malzemeler": [
"300 g parça et",
"100 g nohut",
"1 kg kış kabağı",
"2 yemek kaşığı karışık salça",
"1 çay bardağı limon suyu",
"1/2 çay bardağı yağ,",
"k... |
428 | Mercimekli Çiğ Köfte | Bakliyat Yemekleri | Bakliyat Yemekleri | Malatya | Malatya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/malatya/neyenir/mercimekli-cigkofte",
"malzemeler": [
"6 tane orta boy kuru soğan",
"2,5 su bardağı orta bulgur",
"1 tam ve ¼ su bardağı kahverengi veya kırmızı mercimek",
"5 su bardağı su",
"2 y... |
429 | Kadge Dıfse (Pekmez Tatlısı) | Tatlılar | tatlı | Şırnak | Şırnak | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sirnak/neyenir/kadge-difse-pekmez-tatlisi",
"yapilis": [
"Kepekli un hamur şekline getirilir. Hamurun içine hafi bir pekmez katılır. Ceviz içi öğütülür, çok az ezilmiş incir veya çekirdeksiz üzüm ile karıştırılır. Hamur ... |
430 | Melocan Kavurması | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Ordu | Ordu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/neyenir/melocandiken-ucu-kavurmasi"
}
] |
431 | Hoşkıran Kavurması | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Ordu | Ordu | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/neyenir/hoskiran-kavurmasi",
"malzemeler": [
"1 bağ hoşkıran",
"2 baş kuru soğan",
"zeytinyağı",
"tuz",
"karabiber",
"pul biber"
]
},
{
"kaynak": "yemek.com",
"url": "ht... |
432 | Bolu Usulü Patates Çorbası | Çorba | çorba | Bolu | Bolu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bolu/neyenir/bolu-usulu-patates-corbasi",
"malzemeler": [
"4 adet patates",
"1 adet soğan",
"2 diş sarımsak",
"4 çorba kaşığı yoğurt",
"3 çorba kaşığı un",
"1 yumurta",
"Sıvıyağ",
... |
433 | Cevizli Biber Dolması | Zeytinyağlılar | zeytinyağlı | Antalya | Antalya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/antalya/neyenir/cevizli-biber-dolmasi",
"malzemeler": [
"5 adet dolmalık yeşil biber",
"5 adet kırmızı, etli biber",
"½ adet limon",
"4 adet soğan",
"15 yemek kaşığı pirinç",
"1 su bardağı i... |
434 | Yufka Ekmek | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/yufka-ekmek",
"malzemeler": [
"1 kg un",
"Aldığı kadar su",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"Un ile su hamur haline getirilir. Hamurlar avuç içi büyüklüğünde meleyis (beze) haline getirili... |
435 | Ayva Dolması | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Aksaray | Aksaray | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/aksaray/neyenir/ayva-dolmasi",
"malzemeler": [
"3 adet ayva",
"250-300 gr kıyma",
"1 yemek kaşığı tereyağ + 6 çay kaşığı tereyağ",
"1 adet küp küp doğranmış soğan",
"1 su bardağı dövülmüş ceviz",
... |
436 | Ayva Dolması | Et Yemekleri | ana yemek | Nevşehir | Nevşehir | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/nevsehir/neyenir/ayva-dolmasi490102",
"malzemeler": [
"3 orta boy ayva",
"500 g kuzu kuşbaşı",
"2 adet soğan",
"2 adet sivri biber",
"2 çorba kaşığı kuşüzümü",
"1 tatlı kaşığı köri",
"... |
437 | Taşköprü Kuyu Kebabı | Et Yemekleri | ana yemek | Kastamonu | Kastamonu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kastamonu/neyenir/taskopru-kuyu-kebabi",
"malzemeler": [
"Taze kesim kuzu"
],
"yapilis": [
"İlk önce tuğladan örülmüş 1- 1.5 metre derinliğinde ve ortalama 3 ila 5 koyun alabilecek çapta bir kuyu yapılır. K... |
438 | Ankara Tavası | Et Yemekleri | ana yemek | Ankara | Ankara | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/ankara-tavasi",
"malzemeler": [
"1 kg kuzu incik",
"1 çorba kaşığı sıvı yağ",
"1 su bardağı pirinç",
"½ çay bardağı şehriye",
"1 adet soğan",
"5-6 diş sarımsak",
"Et suy... |
439 | Kulak Çorbası | Çorba | çorba | Antalya | Antalya | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/antalya/neyenir/kulak-manti-corbasi-8-kisilik",
"malzemeler": [
"750 g un",
"3 adet yumurta",
"1 tatlı kaşığı tuz",
"300 gr kıyma",
"1 yemek kaşığı fesleğen (ince kıyılmış)",
"1 tatlı kaşığı... |
440 | Maraş Yoğurtlu Kebap | Et Yemekleri | ana yemek | Kahramanmaraş | Kahramanmaraş | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kahramanmaras/neyenir/maras-yogurtlu-kebap",
"malzemeler": [
"500-750 gr ön kol veya döş etinden zırhlı kıyma",
"3 adet tırnaklı pide",
"Karabiber, kırmızı pul biber",
"500 gram keçi yoğurdu",
"Te... |
441 | Kara Lahana Haşlaması | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Sakarya | Sakarya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sakarya/neyenir/kara-lahana-haslamasi",
"malzemeler": [
"6 bağ lahana",
"1 kase fasulye",
"2 yemek kaşığı mısır unu",
"1 kg kemik",
"3 tatlı kaşığı acı biber",
"2 yemek kaşığı tereyağı",
... |
442 | Peynirli Helva | Tatlılar | tatlı | Adıyaman | Adıyaman | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adiyaman/neyenir/peynirli-helva-1",
"malzemeler": [
"2 su bardağı irmik",
"2 su bardağı su",
"2 su bardağı şeker",
"200 g tuzsuz Adıyaman peyniri",
"200 g margarin",
"50 g besni fıstığı içi"... |
443 | Peynirli Helva | Tatlılar | tatlı | Sivas | Sivas | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sivas/neyenir/peynirli-helva"
}
] |
444 | Haşhaşlı Pide | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Kütahya | Kütahya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kutahya/neyenir/hashasli-pide",
"malzemeler": [
"1 ekmeklik hamur",
"1 bardak çekilmiş haşhaş",
"1 bardak sıvı yağ"
],
"yapilis": [
"Ekmeklik olarak yoğrulan hamurdan alınır. Hamur elle dikdörtg... |
445 | Fındıklı Burma Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Ordu | Ordu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/neyenir/findikli-burma-tatlisi",
"malzemeler": [
"1 yumurta",
"1 yemek kaşığı tereyağı",
"1 kahve fincanı zeytinyağı",
"1 kahve fincanı yoğurt",
"1 tatlı kaşığı sirke",
"1 kahve fincan ... |
446 | Nazlı ( Otur Fatma Tatlısı ) | Tatlılar | tatlı | Kocaeli | Kocaeli | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kocaeli/neyenir/nazli--otur-fatma-tatlisi-",
"malzemeler": [
"2 tane yumurta",
"1 bardak yoğurt",
"1 bardak şeker",
"1 çay kaşığı karbonat",
"1 Paket kabartma tozu",
"Aldığı kadar mısır unu"... |
447 | Pehli | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Sivas | Sivas | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sivas/neyenir/pehli",
"malzemeler": [
"1 kg kemikli parça et (beş parça)",
"4 adet patlıcan",
"4 adet domates",
"3 adet sivri biber",
"gerektiği kadar su",
"tuz",
"1 tatlı kaşığı karab... |
448 | Pehli | Et Yemekleri | ana yemek | Kayseri | Kayseri | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/pehli-1",
"malzemeler": [
"1 kg. kuzu kaburganın yarısı",
"3 kg. patlıcan",
"6 adet domates",
"4 adet sivri biber",
"10 diş sarımsak",
"3 adet soğan",
"1 yemek kaşığı d... |
449 | Taş Ekmeği Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Elazığ | Elazığ | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/elazig/neyenir/tas-ekmeg",
"malzemeler": [
"3 adet yumurta",
"2 su bardağı süt",
"1 tatlı kaşığı kuru maya",
"1 çay bardağı su",
"1 çay kaşığı tuz",
"Alabildiği kadar un"
],
"yapilis... |
450 | Kıymalı Tirit Kebabı | ana yemek | Kilis | Kilis | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kilis/neyenir/kiymali-tirit-kebabi"
}
] | |
451 | Tel Helvası | Tatlılar | tatlı | Bayburt | Bayburt | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bayburt/neyenir/tel-helvasi",
"malzemeler": [
"250 gram tereyağı",
"3 su bardağı un",
"1 kg toz şeker",
"1 adet limon"
],
"yapilis": [
"1 kg şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üze... |
452 | Tel Helvası | Tatlılar | tatlı | Sivas | Sivas | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sivas/neyenir/tel-helvasi-1",
"malzemeler": [
"İki ölçü şeker",
"Bir ölçü su",
"5 gram limon tuzu"
],
"yapilis": [
"Un tereyağında pembeleşinceye kadar karıştırılarak kavrulur. Topakları ezilir,... |
453 | Yumurtalı Ispıt | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Bartın | Bartın | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bartin/neyenir/yumurtali-ispit",
"malzemeler": [
"Yarım kg ıspıt",
"3-4 adet kuru soğan",
"3-4 adet yumurta",
"4-5 yemek kaşığı sıvıyağ",
"Tuz, Pulbiberi",
"Karabiber"
],
"yapilis": ... |
454 | Buğday Diş Top Tarhana Çorbası | Çorba | çorba | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/bugday-dis--top--tarhana-corbasi",
"malzemeler": [
"5 top tarhana",
"1 su bardağı haşlanmış nohut veya haşlanmış börülce (karnıkara)",
"1 çorba kaşığı salça",
"2 çorba kaşığı tereyağı",
... |
455 | Büryan | Et Yemekleri | ana yemek | Bitlis | Bitlis | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bitlis/neyenir/buryan",
"yapilis": [
"Tandırın içine daha önce bırakılan su, tandırdan çıkarılır. Büryandan akan yağlar bu kabın içinde birikir. Bu suyun içine pişirilmiş yağsız et atılarak ‘ Avşor’ – ‘tuzlu su ’ yemeği ... |
456 | Cevizli Lokum | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Bursa | Bursa | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/cevizli-lokum",
"malzemeler": [
"1 çay kaşığı bira mayası",
"300 gr ceviz içi",
"2 tatlı Kaşığı toz şeker",
"Tarçın",
"500 g un",
"1 yumurta sarısı",
"Tuz",
"250 g ... |
457 | Mezgit Buğulama | Deniz Ürünleri | Deniz Ürünleri | Ordu | Ordu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/neyenir/mezgit-bugulama",
"malzemeler": [
"1 kg mezgit",
"2 yeşil biber",
"1 domates",
"1/2 su bardağı su",
"1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı"
]
}
] |
458 | Et Kızartması | Et Yemekleri | ana yemek | Adıyaman | Adıyaman | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adiyaman/neyenir/et-kizartmasi-1",
"malzemeler": [
"1 kg büyük parça et",
"1 yemek kaşığı salça",
"1 çay bardağı ayçiçek yağı",
"Tuz",
"Karabiber"
]
}
] |
459 | Etli Kuru Fasulye | Bakliyat Yemekleri | Bakliyat Yemekleri | Karaman | Karaman | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/karaman/neyenir/etli-kuru-fasulye",
"malzemeler": [
"1/2 kg kuru fasulye",
"2 adet soğan",
"2 yemek kaşığı margarin,",
"2 yemek kaşığı salça,",
"500 g kuşbaşı et",
"2 çay kaşığı tuz",
... |
460 | Etli Kuru Fasulye | Et Yemekleri | ana yemek | Denizli | Denizli | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/denizli/neyenir/etl-kuru-fasulye",
"malzemeler": [
"3 su bardağı kuru fasulye",
"500 g kuzu eti",
"1 tane kuru soğan",
"2 yemek kaşığı salça",
"2 yemek kaşığı kırmızı toz biber",
"5 bardak s... |
461 | Etli Erik Yemeği | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Bursa | Bursa | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/etli-erik-yemegi",
"malzemeler": [
"Bir baş soğan",
"300 gr kuşbaşı kuzu eti",
"200 gr kuru erik veya yeşil erik",
"Tereyağı",
"2 bardak su",
"Tuz"
],
"yapilis": [
... |
462 | Gölle | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/golle",
"malzemeler": [
"1 kg buğday",
"2 su bardağı nohut",
"1 su bardağı ak fasulye (bazı yerlerde konulur)",
"Tuz",
"Su"
],
"yapilis": [
"Buğday, ak fasulye ve noh... |
463 | Simit Tiridi | Et Yemekleri | ana yemek | Kastamonu | Kastamonu | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kastamonu/neyenir/smt-trd",
"malzemeler": [
"Kastamonu simidi (Kel simit)",
"Kemik suyu",
"Sarımsak",
"Yoğurt",
"Kavrulmuş kıyma",
"Tereyağı"
],
"yapilis": [
"Kastamonu simidi ... |
464 | Galacoş | Bakliyat Yemekleri | Bakliyat Yemekleri | Bayburt | Bayburt | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bayburt/neyenir/galacos",
"malzemeler": [
"250 g yeşil mercimek",
"200 g tereyağı",
"½ kg kıyma",
"1 adet soğan (irice)",
"2 kaşık salça",
"250 g gurut (kurutulmuş ayran süzmesi) veya yoğurt... |
465 | Tatlı Börek | Tatlılar | tatlı | Bartın | Bartın | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bartin/neyenir/tatli-borek",
"malzemeler": [
"10 adet kuru yufka",
"1 kg ceviz içi",
"250 g tereyağ",
"250 g sıvıyağ"
],
"yapilis": [
"Yufkalar önce ıslatılır. Teker teker tepsiye dizilen ... |
466 | Etli Yaprak Sarma | Dolmalar Ve Sarmalar | Dolmalar ve Sarmalar | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/etli-yaprak-sarma",
"malzemeler": [
"1 kg asma yaprağı",
"500 g dana kıyma",
"3 orta boy kuru soğan",
"1 su bardağı pirinç",
"1 yemek kaşığı domates salçası",
"1 demet maydano... |
467 | Etli Yaprak Sarma | Et Yemekleri | ana yemek | Kütahya | Kütahya | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kutahya/neyenir/etl-yaprak-sarma",
"malzemeler": [
"½ kg kıyma",
"1 çay bardağı pirinç",
"1 baş soğan",
"Tuz",
"Karabiber",
"1 adet domates",
"200 g yaprak"
],
"yapilis": [
... |
468 | Tavşan Çullama | Et Yemekleri | ana yemek | Manisa | Manisa | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/manisa/neyenir/tavsan-cullama",
"malzemeler": [
"1 orta boy tavşan",
"3 su bardağı un",
"1 çay kaşığı karbonat",
"1 çay kaşığı karabiber",
"1 çay kaşığı tuz"
],
"yapilis": [
"Temizle... |
469 | Bıldırcın Kebabı | Et Yemekleri | ana yemek | Bilecik | Bilecik | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bilecik/neyenir/bildircin-kebabi",
"malzemeler": [
"5 adet bıldırcın",
"50 g tereyağı",
"2 adet patates",
"1 diş sarımsak",
"1 adet yeşilbiber",
"1 adet soğan",
"Karabiber ve tuz"
... |
470 | Malatya Mutfağı | ana yemek | Malatya | Malatya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/malatya/neyenir/malatya-mutfagi"
}
] | |
471 | Lahana Sarması | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Kütahya | Kütahya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kutahya/neyenir/lahana-sarmasi241659",
"malzemeler": [
"1 adet orta boy lahana",
"300 g kıyma",
"4 büyük baş kuru soğan",
"Yarım demet maydanoz",
"1 su bardağı pirinç",
"Yarım yemek kaşığı d... |
472 | Lahana Sarması | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Malatya | Malatya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/malatya/neyenir/lahana-sarmasi-1",
"malzemeler": [
"1 tane sarmalık lahana",
"500 g yağlı kıyma",
"2,5 su bardağı baş bulgur",
"6 tane kuru soğan (2 tanesi içine 4 tanesi aralarına)",
"3 yemek kaş... |
473 | Lahana Sarması | Mezeler | meze | Denizli | Denizli | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/denizli/neyenir/lahana-sarmasi195556",
"malzemeler": [
"1 adet küçük boy lahana",
"1 su bardağı pirinç",
"1 çay bardağı zeytinyağı",
"1 adet soğan",
"Yarım bağ maydanoz",
"1 yemek kaşığı sal... |
474 | Ekşili Pilav | Pi̇Lav | Pi̇lav | Iğdır | Iğdır | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/igdir/neyenir/eksl-plav",
"malzemeler": [
"3 su bardağı pirinç",
"3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı",
"6 su bardağı su, süzülecekse 10 su bardağı su",
"Tuz"
]
},
{
"kaynak": "yemek.com",... |
475 | Borana | Süt Ve Süt Ürünleri | Süt ve Süt Ürünleri | Karabük | Karabük | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/karabuk/neyenir/borana",
"malzemeler": [
"3 yumurta",
"250 g süzme yoğurt",
"3 diş sarımsak",
"Kırmızı toz biber",
"Tereyağı"
]
}
] |
476 | Borana | ana yemek | Antalya | Antalya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/antalya/neyenir/borana-1",
"malzemeler": [
"3 adet patates",
"3 adet yumurta",
"2 su bardağı yoğurt",
"2 diş sarımsak",
"2 yemek kaşığı zeytinyağı",
"2 yemek kaşığı tereyağı",
"1 tatlı... | |
477 | Sebzeli Sivas Kebabı | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Sivas | Sivas | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sivas/neyenir/sebzeli-sivas-kebabi",
"malzemeler": [
"1 kg kemikli parça kuzu eti",
"1 kg patlıcan",
"1 kg domates",
"500 gr yeşil biber"
]
}
] |
478 | Et Dolması | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Tokat | Tokat | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tokat/neyenir/et-dolmasi",
"malzemeler": [
"1 kase düğü",
"1 kg yağlı kıyma",
"2 adet kuru soğan",
"3 çorba kaşığı salça",
"Asma yaprağı",
"kırmızıbiber",
"karabiber",
"tuz"
... |
479 | Arap Kadayıfı | Tatlılar | tatlı | Antalya | Antalya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/antalya/neyenir/arap-kadayifi--8-kisilik-",
"malzemeler": [
"1 kg Arap kadayıfı (hazır)",
"2 su bardağı ceviz (dövülmüş)",
"2 yemek kaşığı toz şeker",
"1 tatlı kaşığı tarçın",
"4 adet yumurta",
... |
480 | Hamsili Pilav | Deniz Ürünleri | Deniz Ürünleri | Trabzon | Trabzon | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/trabzon/neyenir/hamsili-pilav",
"malzemeler": [
"500 gr hamsi (kılçıkları ayıklanmış)",
"500 gr pirinç",
"1 baş kuru soğan",
"3 yemek kaşığı dolmalık fıstık (çam fıstığı)",
"4 su bardağı su",
... |
481 | Hamsili Pilav | Deniz Ürünleri | Deniz Ürünleri | Rize | Rize | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/rize/neyenir/hamsili-pilav-53",
"malzemeler": [
"500 gram hamsi",
"2 su bardağı pirinç",
"1 adet soğan",
"3 yemek kaşığı zeytinyağı",
"1 tatlı kaşığı tuz",
"1 tatlı kaşığı karabiber",
... |
482 | Hamsili Pilav | Deniz Ürünleri | Deniz Ürünleri | Sakarya | Sakarya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sakarya/neyenir/hamsili-pilav-54",
"malzemeler": [
"1 kg hamsi (temizlenip, filetoları çıkarılmış)",
"500 gr pirinç (ayıklanıp, 30-60 dakika ılık suda bekletilmiş)",
"1 su bardağı zeytinyağı",
"3 orta b... |
483 | Hamsili Pilav | Deniz Ürünleri | Deniz Ürünleri | Artvin | Artvin | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/artvin/neyenir/hamsili-pilav-08",
"malzemeler": [
"1 kg hamsi",
"½ demet maydanoz",
"2 su bardağı pirinç",
"2 yemek kaşığı kuş üzümü",
"2 yemek kaşığı çam fıstığı",
"2 büyük boy soğan",
... |
484 | Hamsili Pilav | Deniz Ürünleri | Deniz Ürünleri | Düzce | Düzce | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/duzce/neyenir/hamsili-pilav-81",
"malzemeler": [
"½ kg hamsi",
"1 su bardağı pirinç",
"1 adet kuru soğan",
"1 bağ maydanoz",
"1,5 yemek kaşığı salça",
"½ su bardağı sıvı yağ",
"1 çay k... |
485 | Zorkun Tava | Et Yemekleri | ana yemek | Osmaniye | Osmaniye | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/osmaniye/neyenir/zorkun-tava",
"malzemeler": [
"1 kg kuzu kuşbaşı",
"6 adet domates",
"6 adet yeşil biber",
"30 diş sarımsak",
"1 yemek kaşığı margarin",
"1 çay kaşıgı kekik",
"1 çay k... |
486 | Uruş Kapama | Et Yemekleri | ana yemek | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/urus-kapama",
"malzemeler": [
"3 kg kuzu kuşbaşı",
"10 diş sarımsak",
"3 orta boy soğan veya 10 adet arpacık soğan",
"1 yemek kaşığı salça",
"3 domates",
"1 tatlı kaşığı pul b... |
487 | Helle Çorbası | Çorba | çorba | Amasya | Amasya | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/amasya/neyenir/amasya-helle-corbasi",
"malzemeler": [
"2 yemek kaşığı un",
"1 yemek kaşığı tereyağ",
"1 çay bardağı pirinç",
"Kara biber",
"5 su bardağı su"
],
"yapilis": [
"2 Yemek ... |
488 | Lokur | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Karaman | Karaman | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/karaman/neyenir/lokur",
"malzemeler": [
"1 su bardağı tahin",
"1 su bardağı süt",
"1 su bardağı sıvı yağ",
"1 çay bardağı yoğurt",
"150 g tereyağı",
"25 g maya",
"Yeterli miktarda un"
... |
489 | Yozgat Tandır Kebabı | ana yemek | Yozgat | Yozgat | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/yozgat/neyenir/tandir-kebabi492769"
}
] | |
490 | Jağ | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Muş | Muş | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/mus/neyenir/jag",
"malzemeler": [
"1 kg jağ ( Muş yöresinde yetişen bir bitki)",
"5 adet yumurta",
"1 çay bardağı süt",
"Alabildiği kadar un (krep kıvamında)"
],
"yapilis": [
"Jağlar hafif... |
491 | Ayran Çorbası | Çorba | çorba | Kırşehir | Kırşehir | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kirsehir/neyenir/ayran-corbasi",
"malzemeler": [
"1 çay bardağı yarma (aşurelik buğday)",
"1 fincan (kahve) yeşil mercimek",
"1 fincan nohut",
"500 g süzme yoğurt",
"1 yumurta",
"2 kaşık te... |
492 | Cırık Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Kastamonu | Kastamonu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kastamonu/neyenir/devrekani-cirik-tatlisi",
"malzemeler": [
"5 su bardağı un",
"2 paket yaş maya",
"aldığı kadar su",
"3 su bardağı sıvı yağ"
],
"yapilis": [
"Katı olmayan bir hamur yoğuru... |
493 | Sura | Et Yemekleri | ana yemek | Balıkesir | Balıkesir | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/balikesir/neyenir/sura546600",
"malzemeler": [
"1 adet kuzu veya oğlak eti ön kolu",
"150 g kuzu ciğeri,",
"Yarım su bardağı zeytin yağı",
"2 su bardağı pirinç",
"1 çorba kaşığı çam fıstığı",
... |
494 | Sura | Et Yemekleri | ana yemek | Manisa | Manisa | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/manisa/neyenir/sura",
"malzemeler": [
"4-5 kg kuzu eti (sağ ön kolu veya kaburga bölümü)",
"2 su bardağı pirinç",
"1 tatlı kaşığı karabiber",
"1 tatlı kaşığı kimyon",
"1 yemek kaşığı tuz"
],
... |
495 | Pirinçli Elma Dolması | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Niğde | Niğde | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/nigde/neyenir/pirincli-elma-dolmasi",
"malzemeler": [
"8 adet orta boy Niğde elması",
"1 çay bardağı pirinç",
"-½ çay bardağı kıyma",
"1 kaşık yağ",
"5 kaşık toz şeker",
"İhtiyaç kadar tuz."... |
496 | Mancar Dolması | Dolmalar Ve Sarmalar | Dolmalar ve Sarmalar | Bartın | Bartın | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bartin/neyenir/mancar-dolmasi",
"malzemeler": [
"Yarım kg mancar (karalahana)"
]
}
] |
497 | Borani | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Gümüşhane | Gümüşhane | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gumushane/neyenir/borani847688",
"malzemeler": [
"1 bağ ıspanak veya pazı",
"1 adet yumurta",
"Yeterince tereyağı",
"2 adet soğan",
"1 diş sarımsak",
"1 kg yoğurt",
"Yeterince tuz"
... |
498 | Boranı | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Malatya | Malatya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/malatya/neyenir/borani",
"malzemeler": [
"1 kg top kabak",
"100 g bulgur",
"Kırmızı biber",
"Tuz",
"1 kase yoğurt",
"3-4 diş sarımsak"
],
"yapilis": [
"1 kg kadar kabak ince in... |
499 | Borani | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Bitlis | Bitlis | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bitlis/neyenir/borani-1",
"malzemeler": [
"1 kg taze kabak",
"1 kg gılgıl (ak darı) unu",
"500 g şijer (yağsız ayranın kaynatılması ile oluşan pelte)",
"3 yemek kaşığı tereyağı",
"1 tatlı kaşığı t... |
500 | Simit (Ince Bulgur) Kebabı | Et Yemekleri | ana yemek | Gaziantep | Gaziantep | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/smt-kebabi",
"malzemeler": [
"1 kg orta yağlı kıyma",
"200 g köftelik simit",
"1 baş soğan",
"5–6 diş sarımsak",
"1 yemek kaşığı nane",
"Karabiber",
"Tuz"
],
... |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.