id int64 | isim string | kategori string | meal_type string | origin string | yore string | is_geographical bool | kaynaklar list | tarifler list |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
501 | İnce Ekmek Muskası | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Çankırı | Çankırı | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/cankiri/neyenir/nce-ekmek-muskasi"
}
] |
502 | Şilke | Tatlılar | tatlı | Adıyaman | Adıyaman | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adiyaman/neyenir/silke---sileki--sillik-tatlisi-",
"malzemeler": [
"2 su bardağı un",
"300 g ceviz içi",
"1/2 lt pekmez",
"3 yemek kaşığı tereyağı",
"4 su bardağı su"
],
"yapilis": [
... |
503 | Tepsi Mantısı | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Kayseri | Kayseri | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/tepsi-mantisi"
},
{
"kaynak": "yemek.com",
"url": "https://yemek.com/tarif/tepsi-mantisi-2/",
"malzemeler": [
"2 su bardağı un",
"1 adet yumurta",
"125 ml. su",
"1/2 tatlı ka... |
504 | Şanlıurfa Açık Ekmeği (Urfa Açık Ekmeği) | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Şanlıurfa | Şanlıurfa | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sanliurfa/neyenir/sanliurfa-acik-ekmegi--urfa-acik-ekmegi-"
}
] |
505 | Kırklareli Köftesi | Et Yemekleri | ana yemek | Kırklareli | Kırklareli | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kirklareli/neyenir/kirklareli-koftesi",
"malzemeler": [
"Erkek dana kaburgasından (Dananın merada gezer olması, doğada besleneni makbuldür) 1 kg kıyma",
"½ ekmek",
"1 baş ufak soğan",
"Bir miktar tuz",
... |
506 | Kaz Tiridi (Kaz Asma) | Et Yemekleri | ana yemek | Samsun | Samsun | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/samsun/neyenir/kaz-tiridi-kaz-asma",
"malzemeler": [
"1 adet bütün kaz",
"300 g bulgur",
"600 g kaz eti suyu",
"Yeteri kadar pide",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"Temizlenen kazın deri ve ba... |
507 | Pezik Kavurması | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Ordu | Ordu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/neyenir/pezik-pazi-kavurmasi",
"malzemeler": [
"2 bağ pezik (pazı)",
"2 adet soğan",
"2 fincan pirinç",
"1 çay bardağı sıvıyağ",
"tuz",
"karabiber"
]
}
] |
508 | Levrek Buğulama | Deniz Ürünleri | Deniz Ürünleri | Ordu | Ordu | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/neyenir/levrek-bugulama",
"malzemeler": [
"1 kg levrek",
"1 domates",
"10 diş sarımsak",
"1 yemek kaşığı sıvı yağ",
"1 yemek kaşığı tereyağ",
"1 tatlı kaşığı",
"tuz"
]
},
... |
509 | Derdimi Alan | Tatlılar | tatlı | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/derdimi-alan",
"malzemeler": [
"1 su bardağı pekmez",
"3 çorba kaşığı tereyağı",
"2 adet kuru yufka"
],
"yapilis": [
"Kızartılmış tereyağına pekmez ilave edilerek kaynatılır. Yuf... |
510 | Buğday Diş (Top-Göce) Tarhana | Çorba | çorba | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/bugday-dis--top-goce--tarhana",
"malzemeler": [
"3,5 kg çekilmiş buğday (yarma)",
"3 kg süzme yoğurt",
"2 çorba kaşığı tuz",
"4 litre su"
],
"yapilis": [
"4 litre su ve 2 k... |
511 | Kırlı Kızartması | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Aydın | Aydın | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/aydin/neyenir/kirli-kizartmasi",
"malzemeler": [
"1kg patlıcan",
"½ kg yeşil biber",
"3 adet soğan",
"½kg domates",
"Toz kırmızı biber",
"2-3 diş sarımsak",
"Zeytinyağı",
"1 kase... |
512 | Hamsikoli | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Rize | Rize | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/rize/neyenir/hamsikoli",
"malzemeler": [
"hamsi",
"pazı",
"taze soğan",
"taze nane",
"mısır unu",
"sıcak su",
"tuz"
]
},
{
"kaynak": "yemek.com",
"url": "https://yemek.... |
513 | Oğmaç Çorbası | Çorba | çorba | Bursa | Bursa | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/ogmac-corbasi",
"yapilis": [
"1 lt et suyu",
"2 yemek kaşığı un",
"1 kaşık tereyağı",
"Nane, tuz",
"Un, su, tuz ile yoğrularak oluşturulan sert bir hamur, avuç içine alınarak ufalanı... |
514 | Oğmaç Çorbası | Çorba | çorba | Karabük | Karabük | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/karabuk/neyenir/ogmac-corbasi-1",
"malzemeler": [
"2 çorba kaşığı su",
"1 su bardağı un",
"1 çay kaşığı tuz",
"1 kase yoğurt",
"Tereyağı",
"Nane"
]
},
{
"kaynak": "yemek.com",
... |
515 | Mısır Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Yozgat | Yozgat | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/yozgat/neyenir/misir-tatlisi",
"malzemeler": [
"1 kg Mısır unu",
"2 Yumurta",
"1 Kase un",
"1 Su bardağı sıvı yağ",
"1 Su bardağı yoğurt",
"1 Su bardağı su",
"1 Paket kabartma tozu",
... |
516 | Hamur Dolması | Et Yemekleri | ana yemek | Denizli | Denizli | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/denizli/neyenir/hamur-dolmasi",
"malzemeler": [
"½ kg un",
"1 adet soğan",
"1 su bardağı bulgur",
"200 g kavurma veya kıyma",
"Karabiber",
"Tuz",
"Su"
],
"yapilis": [
"Bi... |
517 | Babakanuç | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Diyarbakır | Diyarbakır | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/diyarbakir/neyenir/babakanuc",
"malzemeler": [
"5-6 adet iri patlıcan",
"3-4 adet yumurta",
"2-3 yemek kaşığı sade veya sıvı yağ",
"2 adet yeşil biber",
"2-3 diş sarımsak",
"Tuz"
],
... |
518 | Beypazarı Yaprak Sarması | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/beypazari-yaprak-sarmasi",
"malzemeler": [
"1 kg yaprak",
"1/2 kg yağlı kıyma",
"1 su bardağı pirinç",
"3 baş orta boy soğan",
"1 demet maydanoz",
"Yarım çay bardağı sıvı yağ"... |
519 | Sütlü Keşkek Çorbası | Çorba | çorba | Karabük | Karabük | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/karabuk/neyenir/sutlu-keskek-corbasi",
"malzemeler": [
"1. 5 su bardağı keşkek",
"1.5 kg süt",
"1 yemek kaşığı tereyağı",
"1 çay kaşığı salça",
"Tuz",
"Karabiber"
]
}
] |
520 | Feselli | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Kars | Kars | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kars/neyenir/fesell",
"malzemeler": [
"500 g un",
"11 g kuru maya",
"Ilık su (38-42 derece arası)",
"150 g tereyağı (oda ısısında krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış)",
"100 g margarin (yumuş... |
521 | Feselli | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Ardahan | Ardahan | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ardahan/neyenir/feselli",
"malzemeler": [
"3 su bardağı un",
"Su",
"Tuz",
"Maya",
"250g tereyağı (yağlamak için)"
],
"yapilis": [
"Malzemeler karıştırılır. Yoğrularak hamur haline ge... |
522 | Kuru Bamya Çorbası | Çorba | çorba | Kayseri | Kayseri | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/kuru-bamya-corbasi",
"malzemeler": [
"200 g kuru bamya",
"250 g kuzu eti",
"1 adet kuru soğan",
"1 yemek kaşığı domates salçası",
"1 tatlı kaşığı biber salçası",
"2 adet limo... |
523 | Muğla Köftesi | Et Yemekleri | ana yemek | Muğla | Muğla | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/mugla/neyenir/mugla-koftesi",
"malzemeler": [
"500 g dana kıyması (kıyma genelde dananın kaburga ve ön kol etinden elde edilir)",
"150-200 g kadar iç yağ (eskiden kuyruk yağı kullanılırdı)",
"1 tatlı kaşığı k... |
524 | Düğü Çorbası | Çorba | çorba | Nevşehir | Nevşehir | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/nevsehir/neyenir/gugu-corbasi",
"malzemeler": [
"1 su bardağı ince bulgur",
"1 litre su",
"1,5 yemek kaşığı tereyağı",
"1 yemek kaşığı salça",
"1 adet soğan",
"1 çay kaşığı pulbiber",
... |
525 | Etli Köfte (Acem Köftesi) | Et Yemekleri | ana yemek | Van | Van | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/van/neyenir/etl-kofte-acem-koftes",
"malzemeler": [
"Yağsız kıyma",
"Pirinç",
"İnce bulgur",
"Lepe",
"Tuz, karabiber, pul biber",
"Reyhan",
"Zeytirun (Tarhun Otu)",
"Salça"
]... |
526 | Ekşili Malhıta | Çorba | çorba | Kilis | Kilis | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kilis/neyenir/eksili-malhita-1",
"malzemeler": [
"2 su bardağı kırmızı mercimek",
"1 adet patlıcan veya 6 yaprak pancar",
"1 baş sarımsak",
"1 kahve fincanı koruk suyu veya 2 limon",
"1 çorba kaşı... |
527 | Hamursuz Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Sinop | Sinop | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sinop/neyenir/hamursuz-tatlisi",
"malzemeler": [
"1 yumurta",
"süt",
"un",
"nişasta",
"su",
"ceviz",
"yağ",
"şeker",
"limon"
],
"yapilis": [
"Yumurta, süt ve ... |
528 | Kuzu Haşlama | Et Yemekleri | ana yemek | Ağrı | Ağrı | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/agri/neyenir/kuzu-haslama",
"malzemeler": [
"1/2 kg kemikli yada kemiksiz kuzu eti",
"Patates",
"Tereyağı",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"Et, tereyağı 5-6 su bardağı su ilave edilerek tencereye k... |
529 | Kül Çöreği | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/kul-coregi",
"malzemeler": [
"1 kg un",
"Su",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"Un, su ve tuz ile hamur hazırlanır, 30 cm çapında 1 cm kalınlığında yufkalar açılır, 4-5 adet hamur kat kat üs... |
530 | Kadayıf | Tatlılar | tatlı | Diyarbakır | Diyarbakır | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/diyarbakir/neyenir/kadayif705878",
"yapilis": [
"Baklavalık un ile önce bir hamur yapılır. Ancak bu hamur türü çok kuru bir şekilde alınır. Hamur iyice yoğurulur ve inceltilir. Kadayıf hamuru bir müddet rahatlaması için ... |
531 | Kadayıf | Tatlılar | tatlı | Şanlıurfa | Şanlıurfa | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sanliurfa/neyenir/kadayif889215"
}
] |
532 | Kadayif | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Bingöl | Bingöl | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bingol/neyenir/kadayif",
"malzemeler": [
"1/2 kg tel kadayıf",
"5 yemek kaşığı tereyağı",
"250 gr fıstık ya da ceviz"
],
"yapilis": [
"Kenarları yüksek olmayan bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın.... |
533 | Konuralp Pilavı | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | Düzce | Düzce | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/duzce/neyenir/konuralp-pilavi",
"malzemeler": [
"8 su bardağı Konuralp Pirinci",
"1 kg kemik (6 su bardağı kemik suyu için)",
"1 kg dana kuşbaşı et",
"½ kg nohut",
"½ su bardağı sıvı yağ",
"... |
534 | Lobik Çorbası | Çorba | çorba | Elazığ | Elazığ | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/elazig/neyenir/lobk-corbasi",
"malzemeler": [
"1 bardak lobik",
"1 bardak dövme ( aşurelik buğday)",
"1 adet kuru soğan",
"İsteğe göre kavurma veya tereyağı",
"1 kaşık domates salçası",
"1 k... |
535 | Şıngır Kebabı | Et Yemekleri | ana yemek | Amasya | Amasya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/amasya/neyenir/amasya-singir-kebabi",
"malzemeler": [
"1.5 kg. kuzu kuşbaşı",
"1 kg. ince patlıcan",
"1/2 kg. yeşil sivri biber (tatlı)",
"Tuz-karabiber"
],
"yapilis": [
"Patlıcanlar alaca... |
536 | Yoğurt Çorbası | Çorba | çorba | Aksaray | Aksaray | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/aksaray/neyenir/yogurt-corbasi",
"malzemeler": [
"1 kase orta boy yoğurt",
"1 avuç pirinç",
"1-2 kaşık un",
"1 yemek kaşığı nane",
"2 yemek kaşığı tereyağ",
"1 çay kaşığı kırmızı pul biber",... |
537 | Isparta Fırın Kebabı | Et Yemekleri | ana yemek | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/isparta-firin-kebabi",
"malzemeler": [
"Kuzu eti",
"İnce pide ekmeği"
],
"yapilis": [
"Isparta Fırın Kebabı, nisan-mayıs aylarında süt kuzusu, haziran sonunda oğlak ve eylülden itibare... |
538 | Kabak Kabuğu Yemeği | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Tokat | Tokat | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tokat/neyenir/kabak-kabugu-yemeg",
"malzemeler": [
"4-5 adet kabak (kartlaşmış kabak)",
"1 çay bardağı bulgur",
"1 adet domates",
"2 adet kuru soğan",
"2 yemek kaşığı tereyağı",
"1 yemek kaş... |
539 | Urfa (Şanlıurfa) Frenk Çömleği | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Şanlıurfa | Şanlıurfa | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sanliurfa/neyenir/urfa--sanliurfa--frenk-comlegi"
}
] |
540 | Ciğer Sarma | Et Yemekleri | ana yemek | Edirne | Edirne | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/edirne/neyenir/ciger-sarma-2"
},
{
"kaynak": "yemek.com",
"url": "https://yemek.com/tarif/ciger-sarma-2/",
"malzemeler": [
"1 adet büyük boy gömlek yağı ((kuzu))",
"500 gram kuzu ciğeri",
"1 adet ... |
541 | Gavut | Tatlılar | tatlı | Van | Van | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/van/neyenir/gavut"
}
] |
542 | Çorti | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Muş | Muş | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/mus/neyenir/corti",
"malzemeler": [
"2 kg kışlık hazırlanmış çorti ( lahana turşusu)",
"1 kg kemikli dana eti",
"1 su bardağı yarma (beyaz buğday)",
"1 adet orta boy kuru soğan",
"1 yemek kaşığı d... |
543 | Tavuk Çorbası | Çorba | çorba | Antalya | Antalya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/antalya/neyenir/tavuk-corbasi-8-kisilik",
"malzemeler": [
"1 adet ayıklanmış tüm tavuk",
"2 su bardağı haşlanmış nohut",
"1 çay bardağı pirinç",
"2 tatlı kaşığı tuz",
"½ demet maydanoz (kıyılmış)"... |
544 | Kaymak Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Niğde | Niğde | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/nigde/neyenir/kaymak-tatlisi",
"malzemeler": [
"1 su bardağı ayçiçeği yağı",
"1 su bardağı yoğurt",
"1 çorba kaşığı Sirke",
"2 çorba kaşığı tereyağı",
"1 çay kaşığı karbonat",
"1 paket marga... |
545 | Tosunum | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Kütahya | Kütahya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kutahya/neyenir/tosunum",
"malzemeler": [
"1 şişe maden suyu",
"1 yumurta",
"1 çorba kaşığı yoğurt",
"1 çay bardağı zeytinyağı",
"tuz",
"1 adet margarin",
"Haşhaş",
"Aldığı kadar... |
546 | Mendek Çorbası | Çorba | çorba | Giresun | Giresun | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/giresun/neyenir/mendek-corbasi",
"malzemeler": [
"1 bağ mendek",
"1 fincan pirinç",
"1 adet soğan",
"1 su bardağı et suyu",
"1 su bardağı kuru fasulye",
"2 çorba kaşığı tereyağı",
"2 f... |
547 | Yeşil Salata | Salatalar Ve Turşular | salata | Kilis | Kilis | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kilis/neyenir/yesil-salata-1",
"malzemeler": [
"1 tane salatalık",
"1 tane yeşil biber",
"1 tane yeşil soğan",
"1 bağ maydanoz",
"Yarım demet marul",
"1 çay kaşığı tuz",
"1 tane limon"... |
548 | Karavu Şerbeti (Kızılcık Özü) | Şerbetler | içecek | Bolu | Bolu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bolu/neyenir/karavu-serbeti-kizilcik-ozu",
"malzemeler": [
"1 kg kızılcık",
"4 su bardağı kadar su",
"1.5 su bardağı toz",
"Şeker",
"1 limon"
],
"yapilis": [
"Yıkanan kızılcıklar ten... |
549 | Mafiş Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Balıkesir | Balıkesir | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/balikesir/neyenir/mafis-tatlisi",
"malzemeler": [
"1 yumurta",
"1 fincan yoğurt",
"1 fincan ayçiçek yağı",
"1 fiske tuz",
"1 çay kaşığı karbonat",
"Alabildiği kadar un"
],
"yapilis":... |
550 | Paşa Böreği | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Aydın | Aydın | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/aydin/neyenir/pasa-boregi",
"malzemeler": [
"1 kg un",
"3 yumurta",
"1 fincan zeytinyağı veya ay çiçek yağı",
"½ kg taze dana kıyması",
"½ kg yoğurt",
"Bir su bardağı çam fıstığı",
"2 ... |
551 | Gül Şurubu | Şerbetler | içecek | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/gul-surubu",
"malzemeler": [
"500 gr gül çiçeği yaprağı",
"4 su bardağı toz şeker",
"1 tatlı kaşığı limon tuzu",
"1 adet limon",
"3 su bardağı su"
],
"yapilis": [
"Gü... |
552 | Kuru Yufka | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Ordu | Ordu | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/neyenir/kuru-yufka",
"malzemeler": [
"Buğday unu",
"tuz",
"su"
]
}
] |
553 | Kuru Yufka | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Zonguldak | Zonguldak | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/zonguldak/neyenir/kuru-yufka-1"
}
] |
554 | Kuru Yufka | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Bartın | Bartın | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bartin/neyenir/kuru-yufka-1-2",
"malzemeler": [
"5000 g un",
"3000 g su",
"30 g tuz"
],
"yapilis": [
"Bütün malzemeler karıştırılarak ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurunuz. Her biri... |
555 | Bulamaç Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/bulamac-tatlisi",
"malzemeler": [
"2 su bardağı su",
"1 çorba kaşığı toz şeker",
"1 çorba kaşığı un"
]
}
] |
556 | Düğün Pilavı | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | Eskişehir | Eskişehir | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/eskisehir/neyenir/dugun-pilavi",
"malzemeler": [
"1 kilo pirinç",
"tavuk ya da kuşbaşı et",
"1 bardak nohut",
"Tuz, karabiber",
"Tereyağı"
],
"yapilis": [
"Pirinç tuzlu sıcak suda be... |
557 | İçli Saç Böreği | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Kırşehir | Kırşehir | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kirsehir/neyenir/cl-sac-boreg",
"malzemeler": [
"1 çay bardağı sulu yoğurt",
"3 su bardağı su",
"1 fiske tuz, yeterince un"
],
"yapilis": [
"Yukarıdaki hamur malzemeleri ile orta katılıkta bir h... |
558 | Semsek | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Adıyaman | Adıyaman | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adiyaman/neyenir/semsek800777",
"malzemeler": [
"400 g Adıyaman peyniri (tuzsuz)",
"1 demet maydanoz",
"½ kg un",
"1 su bardağı yağ",
"Tuz",
"Yeteri kadar su",
"2 su bardağı"
],
... |
559 | Semsek | Kahvaltılık | kahvaltılık | Şanlıurfa | Şanlıurfa | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sanliurfa/neyenir/semsek"
},
{
"kaynak": "yemek.com",
"url": "https://yemek.com/tarif/semsek/",
"malzemeler": [
"4 su bardağı un",
"3 yemek kaşığı yoğurt",
"4 yemek kaşığı sıvı yağ",
"1 tatl... |
560 | Dövmeç | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Adıyaman | Adıyaman | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/adiyaman/neyenir/dovmec-1",
"malzemeler": [
"5 adet büyük boy patlıcan",
"2 adet domates",
"5-6 adet etli dolmalık biber",
"5 diş sarımsak",
"125 g tereyağ"
],
"yapilis": [
"Öncelikl... |
561 | Dövmeç | Salatalar Ve Turşular | salata | Kütahya | Kütahya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kutahya/neyenir/dovmec",
"malzemeler": [
"5 adet haşlanmış yumurta",
"1 demet yeşil soğan",
"Zeytinyağı",
"Limon",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"Soğanlar ve yumurtalar incecik kıyılır. Tuz ... |
562 | Ravanda Şerbeti | Meyve Ve Sebze Suları | ana yemek | Kahramanmaraş | Kahramanmaraş | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kahramanmaras/neyenir/ravanda-serbeti",
"malzemeler": [
"Üzüm salkımları",
"Yaş hetifler",
"Telis çuval",
"Toplama leğeni",
"Koyulaştırma kapları",
"Cam kavanoz",
"1 yemek kaşığı özenm... |
563 | Doğrama | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Gaziantep | Gaziantep | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/dograma-2",
"malzemeler": [
"500 g kuşbaşı et",
"3 adet patlıcan",
"1/2 çay bardağı yağ",
"1 yemek kaşığı domates salçası",
"1 adet orta boy kuru soğan",
"200 g nohut",
... |
564 | Hayrabolu Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Tekirdağ | Tekirdağ | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/neyenir/hayrabolu-tatlisi",
"malzemeler": [
"1 kg tuzsuz peynir",
"8 yumurta",
"250 gr irmik",
"250 gr un",
"2 çay kaşığı karbonat",
"1250 gr su",
"1 kg toz şeker"
],
... |
565 | Kuru Kayısı Hoşafı | Hoşaf Ve Kompostolar | tatlı | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/kuru-kayisi-hosafi",
"yapilis": [
"Kayısı ayıklanarak yıkanır. Bir tencerede su ve şeker kaynatılır. Kaynamakta olan şekerli suya, kayısılar eklenerek kaynatılmaya devam edilir. Kayısılar piştikten sonra ... |
566 | Samsı | Tatlılar | tatlı | Muğla | Muğla | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/mugla/neyenir/samsi",
"malzemeler": [
"3 su bardağı un",
"1 adet yumurta",
"Su"
],
"yapilis": [
"Un, su ve yumurta ile orta yumuşaklıkta bir hamur yoğrulur, 15-20 dakika dinlendirilir. Dinlenen ... |
567 | Saçaklı Mantı | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Balıkesir | Balıkesir | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/balikesir/neyenir/sacakli-manti",
"malzemeler": [
"4 su bardağı un",
"1 adet yumurta",
"2 yemek kaşığı margarin",
"1 adet tavuk",
"5 yemek kaşığı tereyağ"
],
"yapilis": [
"Yumurtalı ... |
568 | Tava | Et Yemekleri | ana yemek | Mardin | Mardin | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/mardin/neyenir/tava244201",
"malzemeler": [
"2 kg pirzola kuzu eti",
"5 adet domates",
"10 adet biber",
"3 yemek kaşığı tereyağı",
"Bir tutam tuz",
"Bir tutam baharat"
],
"yapilis": ... |
569 | Tava | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Malatya | Malatya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/malatya/neyenir/tava",
"malzemeler": [
"1 kg patlıcan",
"2 su bardağı yağ",
"1 kg kuşbaşı et",
"1 su bardağı nohut",
"2 baş soğan",
"2-3 domates",
"2-3 yeşil biber",
"Yeteri kada... |
570 | Urfa Eşkili | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Şanlıurfa | Şanlıurfa | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sanliurfa/neyenir/urfa-eskili"
}
] |
571 | Pırpar (Semizotu) Salatası | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Diyarbakır | Diyarbakır | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/diyarbakir/neyenir/pirpar-semzotu-salatasi",
"malzemeler": [
"1 demet pırpar (semizotu)",
"1 adet büyük boy domates",
"1 adet kuru soğan",
"Tuz, pul biber Limon, nar ekşisi veya taze koruk",
"2 ye... |
572 | Deniz Börülcesi Salatası | Salatalar Ve Turşular | salata | İzmir | İzmir | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/izmir/neyenir/denz-borulces-salatasi",
"malzemeler": [
"1 bağ deniz börülcesi",
"Yarım limon suyu",
"1-2 diş sarımsak",
"2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı"
],
"yapilis": [
"Bağ halinde satıl... |
573 | Sazan Dolması (Çapak Dolması) | Deniz Ürünleri | Deniz Ürünleri | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/sazan-dolmasi--capak-dolmasi-",
"malzemeler": [
"1 adet 3-4 kg.lık sazan balığı",
"2 su bardağı bulgur veya pirinç",
"Birer tutam tarçın, nane, karabiber, kırmızıbiber",
"1 çay bardağı s... |
574 | Çökelekli Katmer | ana yemek | Tokat | Tokat | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tokat/neyenir/cokelekl-katmer",
"malzemeler": [
"1 litre su",
"alabildiği kadar un",
"½ kg çökelek",
"250 gr eritilmiş tereyağı",
"1 demet ince kıyılmış maydanoz",
"4-5 dal ince kıyılmış yeş... | |
575 | Bici Aşı | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Ankara | Ankara | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ankara/neyenir/bici-asi",
"malzemeler": [
"20 tane taze asma yaprağı",
"1 çay bardağı bulgur",
"Yarım çay bardağı sıvı yağ",
"1 orta boy soğan",
"1 çay kaşığı biber salçası",
"1 tatlı kaşığı... |
576 | Leğen Böreği | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Burdur | Burdur | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/burdur/neyenir/legen-boregi",
"malzemeler": [
"2 kg mısır unu",
"1 tatlı kaşığı un",
"1 kg kuşbaşı et",
"Soğan",
"1 kg bulgur",
"N ane",
"Karabiber",
"Tuz",
"1 kase koyu (s... |
577 | Leğen Böreği | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Muğla | Muğla | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/mugla/neyenir/legen-boregi-1-2",
"malzemeler": [
"500 g mısır unu",
"3-3,5 su bardağı süt",
"Tuz"
],
"yapilis": [
"İç malzeme için, bulgur sıcak su ile ıslatılır. Et ve iç yağ küp küp doğranır, ... |
578 | İstanbul Pilavı | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | İstanbul | İstanbul | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/istanbul/neyenir/stanbul-pilavi",
"malzemeler": [
"1 parça tavuk göğsü",
"4 su bardağı su",
"Yarım tatlı kaşığı tuz",
"Bir su bardağı badem (dövülmemiş)",
"1 yemek kaşığı margarin",
"2 su ba... |
579 | Çiğleme | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Aksaray | Aksaray | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/aksaray/neyenir/cigleme",
"malzemeler": [
"500 g un",
"2 bardak su,",
"250 g taze kaymak",
"tuz"
],
"yapilis": [
"Un ile su hamur haline getirilir. 15 dakika dinlenen hamur merdane ile küç... |
580 | Akkuş Şeker Fasulyesi | Bakliyat Yemekleri | Bakliyat Yemekleri | Ordu | Ordu | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ordu/neyenir/akkus-kuru-fasulyesi",
"malzemeler": [
"½ kg Akkuş Kuru Fasulyesi",
"1 baş orta soğan",
"1 yemek kaşığı salça",
"100 g kıyma",
"Tuz",
"Pul biber",
"Tereyağı"
],
"y... |
581 | Belluh (Mercimekli Köfte) | Mezeler | meze | Diyarbakır | Diyarbakır | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/diyarbakir/neyenir/belluh-mercmekl-kofte",
"malzemeler": [
"2 su bardağı kırmızı mercimek",
"1,5su bardağı köftelik bulgur",
"2 adet kuru soğan",
"5-6 adet yeşil soğan Maydanoz",
"1 yemek kaşığı d... |
582 | Yalancı Dolma | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Bayburt | Bayburt | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bayburt/neyenir/yalanci-dolma129084",
"malzemeler": [
"½ kg lahana yaprağı",
"2 su bardağı bulgur",
"250 g parça et veya kavurma",
"2 yemek kaşığı salça",
"150 gr tereyağı",
"2 çorba kaşığı ... |
583 | Ispanaklı Şibit | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Kütahya | Kütahya | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kutahya/neyenir/ispanakli-sbt",
"malzemeler": [
"½ kg ıspanak",
"2 baş kuru soğan",
"3 bardak un",
"1 bardak sıvı yağ",
"Bir tutam tuz",
"Karabiber"
],
"yapilis": [
"Un, su ve ... |
584 | Ciğer Köftesi | ana yemek | Van | Van | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/van/neyenir/ciger-koftesi",
"malzemeler": [
"1/2 kg karaciğer",
"1 Kuru soğan",
"1/2 kg köftelik bulgur",
"Bir tutam karabiber, pul biber, tuz",
"salça",
"reyhan",
"maydanoz",
"... | |
585 | Patatesli Bolu Köy Ekmeği | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Bolu | Bolu | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bolu/neyenir/somun-ekmegi",
"malzemeler": [
"3 kg un",
"1 paket yaş maya",
"1 kase ekşi maya",
"4 adet Bolu Patatesi",
"Su ve tuz"
],
"yapilis": [
"Unu ekmek teknesinin içine elenir.... |
586 | Cağırtlak (Ciğer) Kebabı | Sakatat Yemekleri | Sakatat Yemekleri | Gaziantep | Gaziantep | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/cagirtlak-kebabi",
"malzemeler": [
"150 g kuzu ciğeri (4 şiş)",
"30 g ciğer çözü (ciğer yağı)",
"yeterince tuz",
"karabiber, kırmızı biber, pul biber",
"1 tutam maydanoz",
... |
587 | Mütebbel | Meze | meze | Kilis | Kilis | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kilis/neyenir/mutebbel",
"malzemeler": [
"3 adet patlıcan",
"2 su bardağı yoğurt",
"3 çorba kaşığı zeytinyağı",
"1 tatlı kaşığı tuz",
"1 tatlı kaşığı kırmızı biber",
"1 tatlı kaşığı tahin",
... |
588 | Antep Peyniri | Süt Ve Süt Ürünleri | Süt ve Süt Ürünleri | Gaziantep | Gaziantep | true | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/antep-peyniri"
}
] |
589 | Kızartılmış Kaymak Yağı | Süt Ve Süt Ürünleri | Süt ve Süt Ürünleri | Isparta | Isparta | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/isparta/neyenir/kizartilmis-kaymak-yagi",
"malzemeler": [
"Çiğ süt"
],
"yapilis": [
"Büyük veya küçükbaş hayvanlardan sağılan sütler kalaylı bakır süt leğenleri içine konulur ve ateş üzerinde bir veya iki k... |
590 | Karalahana Çorbası | Çorba | çorba | Rize | Rize | false | [
"kulturportali",
"yemek.com"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/rize/neyenir/karalahana-corbasi",
"malzemeler": [
"1 bağ kara lahana",
"1 çay bardağı çekilmiş kırıklı mısır",
"Bir dilim balkabağı",
"1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye",
"6 su bardağı sıcak su"... |
591 | Holuşka | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Antalya | Antalya | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/antalya/neyenir/holuska--6-kisilik-",
"malzemeler": [
"4 su bardağı un",
"1 çay bardağı (hamurun kıvamına göre) su",
"1 tatlı kaşığı tuz",
"250 gr keçi peyniri / çökelek / lor",
"Kıyılmış maydonoz... |
592 | Erişte Pilavı | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | Kars | Kars | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kars/neyenir/erste-plavi",
"malzemeler": [
"250 g yeşil mercimek",
"1 kg erişte",
"3 yemek kaşığı tereyağı",
"Tuz",
"Su",
"Patates"
],
"yapilis": [
"Mercimek ayrı bir tencerede... |
593 | Erişte Pilavı | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | Van | Van | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/van/neyenir/eriste-pilavi"
}
] |
594 | Erişte Pilavı | Pilavlar Ve Makarnalar | pilav | Tunceli | Tunceli | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tunceli/neyenir/eriste-pilavi-1",
"malzemeler": [
"1 su bardağı erişte",
"1 su bardağı su",
"2 yemek kaşığı tereyağı",
"1 çay kaşığı tuz"
],
"yapilis": [
"Önce bir tencereye yeteri kadar s... |
595 | Kaha Tatlısı | Tatlılar | tatlı | Bartın | Bartın | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bartin/neyenir/kaha-tatlisi",
"malzemeler": [
"2 yumurta",
"1 kahve fincan sıvıyağı",
"2 kahve fincan süt",
"1 yemek kaşığı sirke",
"Aldığı kadar un",
"1 tutam tuz",
"2 su bardağı şeke... |
596 | Edirne Tava Ciğer | Sakatat Yemekleri | Sakatat Yemekleri | Edirne | Edirne | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/edirne/neyenir/edirne-tava-ciger",
"malzemeler": [
"1 kg ciğer",
"Un",
"Sıvı yağ"
],
"yapilis": [
"Ciğer zarları soyulup, damarları temizlenerek ince dilimler halinde doğranır. Bol su ile yıkını... |
597 | İncir Dondurması | Tatlılar | tatlı | Bartın | Bartın | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bartin/neyenir/ncr-dondurmasi",
"malzemeler": [
"Yarım kg kuru incir",
"1 l süt",
"Su"
],
"yapilis": [
"İncirler küçük küçük doğranıp, yıkanıp bir tencereye alınır. İncirin üstüne çıkacak kadar ... |
598 | Sarımsak Kebabı | Etli Sebze Yemekleri | ana yemek | Gaziantep | Gaziantep | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/sarimsak-kebabi",
"malzemeler": [
"500 g orta yağlı zırhta çekilmiş kıyma",
"1.5 kg taze baş sarımsak (acımamış olacak)"
],
"yapilis": [
"Sarımsaklar yıkanarak ikiye bölünür ortası ç... |
599 | Yaprak Pidesi | Sebze Ve Ot Yemekleri | ana yemek | Yalova | Yalova | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/yalova/neyenir/yaprak-pdes",
"malzemeler": [
"1 su bardağı yoğurt",
"1 bağ soğan",
"1 su bardağı su",
"2 su bardağı m ısır unu",
"20 adet asma yaprağı",
"1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı",
... |
600 | Kade (Kete) | Hamur İşi Ve Börekler | börek | Van | Van | false | [
"kulturportali"
] | [
{
"kaynak": "kulturportali",
"url": "https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/van/neyenir/kade-corek"
}
] |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.