text: 主要论据，简单地讲，有三个方面:1.从茶树的自然分布来看 茶饮料在国内的传播 概说 中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。巴蜀是中国茶业的摇篮 (先秦两汉)顾炎武曾经指出，"自秦人取蜀而后，始有茗饮之事"，即认为中国的饮茶，是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来，也就是说，中国和世界的茶叶文化，最初是在巴蜀发展为业的。
  关于巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时王褒的《童约》才始见诸记载，内有"烹荼尽具"及"武阳买茶"两句。
  西汉时，成都不但已形成为中国茶叶的一个消费中心，由后来的文献记载看，很可能也已形成了最早的茶叶集散中心。长江中游成茶业中心 (三国西晋)秦汉统一中国后，茶业随巴蜀与各地经济文化交流而增强。长江东南茶业发展 (东晋南朝)西晋南渡之后，北方豪门过江侨居，建康(南京)成为中国南方的政治中心。长江中下成生产中心 (唐代)如前所言，六朝以前，茶在南方的生产和饮用，已有一定发展，但北方饮者还不多。
  及至唐朝中期后，如《膳夫经手录》所载"今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累日不食犹得，不得一日无茶"。
  由《茶经》和唐代其它文献记载来看，这时期茶叶产区已遍及今之四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区，几乎达到了与中国近代茶区约略相当的局面。茶业重心由东向南移 (宋代)从五代和宋朝初年起，全国气候由暖转寒，致使中国南方南部的茶业，较北部更加迅速发展了起来，并逐渐取代长江中下游茶区，成为宋朝茶业的重心。
  宋朝茶业重心南移的主要原因是气候的变化，江南早春茶树因气温降低，发芽推迟，不能保证茶叶在清明前贡到京都。茶在国外的传播 日本 由于中国茶叶生产及人们饮茶风尚的发展，还对外国产生了巨大的影响。
  唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师从中国研究佛学回国，把带回的茶种种在近江(滋贺县)。
  清朝之后，饮茶之风逐渐波及欧洲一些国家，当茶叶最初传到欧洲时，价格昂贵，荷兰人和英国人都将其视为"贡品"和奢侈品。茶饮料分类 茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料，茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型，调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。
  产品种类分为茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料和其他茶饮料。
  (1)双乌茶饮料
  (2)玉盘葫芦茶饮料
  (3)清络饮饮料 工艺 茶饮料的工艺分为四部分，萃取/调配/充填/包装，在萃取段要根据不同的茶叶品种设置不同的萃取条件这里的关键点是萃取温度，搅拌方式和倒茶方式，这些都要经过研究的多次实验和论证才能得出，目的是茶汤的口感/风味/萃取效率，茶汤特性.然后经过冷却静止然后清净，清净机的参数设定很重要，直接关系到货架期的产品是否有沉淀产生.容糖系统同样重要，直接关系到产品浊度和沉淀状况，调配时的调配液温度，过滤网的选择都很重要，调配完成检验合格后，进入杀菌，杀菌温度的选择可根据中性，酸性来选择，那么重要的是什么呢，回流，回流量的控制直接关系到产品的风味/色泽/营养/因此回流量和回流温度一定要严格控制好，否则产品也可以要，但已经偏离了最初的设计方向.
  除了充填，就是倒瓶杀菌，这个是对瓶盖和瓶体的一个杀菌，还有冷却机的第一段，也是这个目的，所以不能大意，要确定好温度和时间.出了冷瓶机基本上就是外观和可追述性的问题了，已经没有HACCP点了
  茶饮料的一般工艺
  茶叶的水提取物(或其浓缩液、速溶茶粉)→添加辅料调配→过滤→杀菌→ →罐装封盖→检验→成品
  罐装绿茶饮料工艺流程
  茶叶→浸提→过滤→调配→加热(90℃)→罐装→充氮→密封→杀菌→冷却 →检验→成品
  饮茶的好处很多，概括起来有15条:
  2.茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用;罗布麻茶可以强心抗郁、通便利尿。
  3.饮茶对预防龋齿有很大好处。
  4.茶叶含有不少对人体有益的微量元素，罗布麻茶的微量元素补充正好就是预防人体缺钙和缺素症。
  5.茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
  6.饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。
  8.饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，罗布麻茶可以安神助眠。
  15.解酒护肝。品牌 综述 近年来，茶饮料的迅速发展有目共睹。
  散装茶的携带和冲泡受条件的限制，在家庭饮用中占主导地位，在某种程度上，已经不能满足人们快节奏、多样化的生活。
  从CMMS历年对袋包茶的调查数据显示，中国袋包茶的市场容量有限，一直处于饮料市场的从属地位，而且随着即开型茶饮料等多种饮料形式的出现，其整体市场正在逐年萎缩。即开型茶饮料 碳酸饮料的最大敌人 饮料市场的消费现状 下面，我们通过CMMS2003春季数据，来勾勒茶饮料市场的消费现状。
  重度消费者以男性和年轻人为多
  注重品牌消费，行业集中度高
  即开型茶饮料的品牌集中在康师傅、统一两大品牌，其中又以冰红茶、冰绿茶为市场主导。
  调查还显示，该行业的行业集中度高，这从表三可以看出。
  未来有机会从其他饮料手中夺取更大市场
  即开型茶饮料与其他饮料之间存在着极大数量的交叉消费者。
  消费者休闲意识强
  莫小看明星广告与文化营销
  目前茶饮料的品牌营销与中国茶文化的悠远流长有着极大的差距。
  在CMMS2003春季数据关于消费者品牌观的调查中，对于"名人推荐的品牌通常不会错"这一语句，茶饮料重度消费者中仅有22%的人同意这个观点，低于居民总体比例(23.7%)。
  而可乐、汽水/运动饮料的重度消费者，以及15岁~29岁人群都要比茶饮料的重度消费者更倾向于同意该语句，肯定名人广告对自己的影响. 注意事项 老年人饮茶不宜太浓、大多，要适量，否则会对健康不利，特别在临睡前要避免饮浓茶，以免带来失眠，增加夜间尿量，妨碍睡眠。
  茶水搁置过久，容易被微生物污染，茶水内的复杂成分易发生变化，如氧化、胺类物质增加等，这对身体是有害的，因此最好不要喝隔夜茶。
  服铁剂、强心甙、盐酸麻黄素、磷酸可待因、安眠药等，勿以茶水吞服，因茶叶中有些成分能与重金属和生物碱结合沉淀，使药物失去原来的疗效。中国茶饮料市场 中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2010未来5年发展报告 全球软饮料市场发展迅速，从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，占世界总销售额的54%，其次是果汁饮料和矿泉水，分别占18.5%和13.6%。
  目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。
  中投顾问发布的《2010-2015年中国茶饮料市场投资分析及前景预测报告》共九章。茶饮料的澄清 如果一种茶饮料产品的澄清透明度较高，就会在消费者和经销商眼中显得品质很优秀。
  茶饮料传统澄清工艺的原理
  影响茶饮料澄清度的主要原因，是茶液的冷后浑现象。