text: 《化学》课程标准 课程名称《化学》 课程性质职业能力必修课 计划学时164学时 适用专业园艺、园林、食品加工技术、畜牧兽医 一、前言 一课程定位 《化学》包括无机和分析化学、有机化学、生物化学三部分内容。
  它是园艺、园林、食品加工、畜牧兽医技术等专业能力培养的专业基础课程是园艺、园林、食品加工、畜牧兽医技术必修课程。
  通过化学基础知识的学习培养学生具有一定的化学基础知识和基本的化学实验操作技能为以后的专业课程的学习和今后的工作打下基础。
  二课程设计思路 化学的很多理论都是通过实验证明的因此实验教学在化学教学中就显得极为重要。
  减少"验证性实验教学"增加"研究性实验教学"培养学生理论实践相结合的学习能力强化学生的科学观察能力、逻辑分析能力、独立思考能力以及综合应用能力。
  在项目引领、任务驱动下设计教学情境。
  学生边学习边实践。
  教学过程中采用多种教学方法综合利用将课程内容以学生喜闻乐见的形式讲解透彻。
  以多媒体讲授方法为主要教学手段采用教具模型、案例分析、以问题为中心将枯燥的生物化学知识传授给学生。
  采用课内实践、开放式实践、综合探究性实践、社会实践健康宣教等教学形式使学生比较系统地掌握化学基本概念及应用。
  二、课程目标 一总体目标 通过对本课程的学习以提高学生的科学素养为主旨激发学生学习化学的兴趣帮助学生了解科学探究的基本过程和方法培养学生的科学探究能力使学生获得进一步学习和发展所需要的化学基础知识和基本技能引导学生认识化学在促进社会发展和提高人类生活质量方面的重要作用通过化学学习培养学生的合作精神和社会责任感提高学生综合职业能力和适应现代社会生活的能力。
  二具体目标 1知识与技能目标 1认识分子的结构、性质、生理功能、及其在社会生产和生活中的应用理解物质的相互关系。
  2了解化学与社会、技术及生物技术、生物制药等生物类专业的相互联系并能以此分析有关的简单问题。
  3 初步掌握滴定、微量滴定、分光光度法、层析、电泳等基本的化学实验技能能设计和完成一些简单的化学实验。
  2能力目标 1认识科学探究的意义和基本过程具有提出问题和进行初步的科学探究的能力。
  2学会运用观察、实验等方法获取信息能用文字、图表和化学语言表述有关的信息具有运用比较、分类、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工的能力。
  3能用变化与联系的观点分析生物体中的代谢现象具有解决一些简单问题的能力。
  4逐步形成良好的学习习惯和学习方法具有终身学习的能力。
  3德育目标 1保持和增强对生命中的化学现象的好奇心和探究欲发展学习化学的兴趣。
  2初步建立科学的物质观增进对"世界是物质的""物质是变化的"等辩证唯物主义观点的认识逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念。
  3发展善于合作、勤于思考、严谨求实、勇于创新和实践的科学精神。
  4增强热爱祖国的情感树立为民族振兴、为社会的进步学习的志向。
  三、 课程内容及要求 本大纲164学时其中理论114学时实验50学时由于学时的限制在教学中可根据学校的实际对教学内容进行适当取舍。