text: 生物技术是做什么的？
  生物技术为多义词，其一：是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用生物体（包括微生物，动物细胞和植物细胞）或其组成部分（细胞器和酶）来生产有用物质，或为人类提供某种服务的技术，其二：生物技术是中国普通高等学校本科专业，主要研习现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，包括分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面，主要利用生物体的物质来改进产品、改良植物和动物、或为特殊用途而培养微生物。 生物技术专业所学课程有：《细胞工程》、《基因工程》、《现代遗传学》、《发酵工程》、《普通微生物学》、《生化工程》、《药物合成》、《生物技术制药》、《生物信息学》。 具体内容如下： 1、《细胞工程》：以细胞工程技术为编写主线，力争全面、系统、简洁地介绍细胞工程原理及相关技术方法； 2、《基因工程》：系统地介绍基因工程的基本原理、研究技术路线、常用的实验操作方法和安全措施以及在医农等领域的广泛应用，取材力求编入最新研究成果； 3、《现代遗传学》：从基因入手，以基因的结构和功能为主线，阐述遗传学的基本概念、基本理论、基本规律，同时反映国际上遗传学发展的最新动态； 4、《发酵工程》：介绍了现代发酵工程各产业用原料的选择、处理和培养基的制备； 5、《普通微生物学》：围绕微生物的形态、生理、遗传、生态和分类，对微生物学的基本理论和基本知识作了比较系统和详细的阐述； 6、《生化工程》：系统阐述了生化工程的基本理论与知识，内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶（细胞）反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算； 7、《药物合成》：以合成路线设计的原理、方法及技巧的介绍为起点，依次介绍选择性合成、导向基的应用等方法； 8、《生物技术制药》：利用基因工程技术、细胞工程技术、微生物工程技术、酶工程技术、蛋白质工程技术、分子生物学技术等来研究和开发药物，用来诊断、治疗和预防疾病的发生； 9、《生物信息学》：主要内容包括分子生物学及生物组学基础知识、常用分子生物信息数据库、生物信息学中的数学基础、基因组信息分析、转录组信息分析、蛋白质组信息分析、分子系统进化分析、基因功能研究、生物分子网络分析等。