---
language:
- tr
- en
license: mit
task_categories:
- tabular-classification
- tabular-regression
- feature-extraction
tags:
- nutrition
- food
- turkish-food
- calorie-tracking
- vitamins
- minerals
- portion-sizes
- dietary
- health
size_categories:
- 10K<n<100K
---

# 🥗 Turkish Food & Nutrition Master Database (`food2`)

Türkiye'nin ve dünyanın en kapsamlı Türk mutfağı, paketli ürünleri, meyve, sebze, içecek ve yemeklerine ait **tam besin, porsiyon, vitamin, mineral ve diyet veriseti**.

## 📊 Veriseti İstatistikleri & Tablolar

- **Toplam Kanonik Besin (`foods`):** 29,840 adet
- **Toplam Porsiyon & Porsiyon Besin Değerleri (`serving_sizes`):** 265,490 porsiyon (Besin başına ortalama ~9 porsiyon seçeneği!)
- **Toplam Vitamin & Mineral Kaydı (`vitamins_minerals`):** 716,210 mikronutrient kaydı (% Günlük İhtiyaç değerleriyle)
- **Sık Sorulan Sorular (`food_faqs`):** 211,358 soru-cevap
- **İlgili Besin İlişkileri (`related_foods`):** 238,720 ilişki

---

## 🗂️ Dosya Yapısı & Kullanım

1. **`foods_complete.parquet` / `foods.parquet` (29,840 satır):**
   - 100g makroları (`calories_100g`, `protein_100g`, `carbs_100g`, `fat_100g`)
   - Lif (`fiber_100g`), Doymuş/Doymamış/Trans Yağlar, Omega-3, Omega-6, Omega Oranı
   - Glisemik İndeks (GI), Glisemik Yük (GL), NOVA İşlenme Grubu, Besin Yoğunluğu Skoru
   - Alerjenler (`allergens_json`), Uygun Diyetler (`diets_json`), Mevsimsellik, Popülerlik
   - **`serving_sizes`**: Besine ait tüm porsiyonların ve porsiyon kalorilerinin JSON listesi
   - **`vitamins_minerals`**: Besine ait tüm vitamin ve minerallerin JSON listesi
   - **`faqs`**: Besin hakkında sıkça sorulan sorular

2. **`foods_by_serving_portion.parquet` (265,490 satır):**
   - Her bir satır doğrudan bir besinin spesifik bir porsiyonudur (örn: *Yeşil Mercimek - 1 porsiyon orta (150g)* -> 174 kcal, 13.5g protein, 30.2g karb, 0.6g yağ, 11.9g lif).

3. **`serving_sizes.parquet` (265,490 satır):**
   - Tüm porsiyon tanımları, gramajları ve porsiyon bazlı besin değerleri.

4. **`vitamins_minerals.parquet` (716,210 satır):**
   - A, B1-B12, C, D, E, K Vitaminleri, Demir, Kalsiyum, Magnezyum, Çinko vb.

---

## 💻 Python ile Yükleme

```python
from datasets import load_dataset
import pandas as pd

# 1. Ana Besin Tablosunu Yükleme (Tüm porsiyonlar ve vitaminler gömülü)
ds = load_dataset("ozertuu/food", split="train") # veya ozertuu/food2
print(f"Toplam besin: {len(ds):,}")
print("Örnek:", ds[0]["name_tr"], ds[0]["calories_100g"], "kcal/100g")

# 2. Porsiyon Tablosunu Doğrudan Okuma
df_servings = pd.read_parquet("https://huggingface.co/datasets/ozertuu/food/resolve/main/serving_sizes.parquet")
print(f"Toplam porsiyon seçeneği: {len(df_servings):,}")
```