text: وكالة أخبار المرأة - الأفوكا ثمرة صديقة للقلب
  الأفوكا ثمرة صديقة للقلب
  06 سبتمبر, 2013, 08:57
  يعتبر النظام الغذائي الغني بالألياف نظاما جيدا يحفظ الجسم من عدة أمراض, كسرطان القولون ,وأمراض القلب و الشرايين, كما يساعد على سلامة الجهاز الهضمي ,و ضبط الوزن و حفظه من البدانة...
  وثمرة الأفوكا هي فاكهة غنية بالألياف بنوعيها , حيث تحتوي على النوع الغير الذائب و على النوع الذائب مع تركيز أعلى للأول, و للألياف الخشبية غير الذائبة خاصية الحماية من الإمساك , أما الذائبة فتساهم في حفظ الجسم من أمراض القلب و الشرايين ,و تقلل امتصاص الأحماض الصفراوية , كما تساعد على ضبط السكري من النوع الثاني عبر تأخير هضم الغليكوز المتواجد في الأغذية .
  و بالرغم من كون الأفوكا غنية بالمواد الدهنية, إلا أنها دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب و الشرايين ,و تحتوي هذه الفاكهة كذلك على فيتوسترولات أو أستيرولات, و هي مركبات صبغية موجودة في النبات ذات بنية كيميائية شبيهة بالكولسترول , و الكولسترول هو الأسترول الضار الموجود في الدم و في الخلايا.
  و تساعد الفيتوستيرولات على تقليل مستوى الكولسترول بالدم عن طريق تقليل معدل امتصاصه من الأمعاء, و نتيجة لذلك يتم التخلص من نسبة كبيرة منه في البراز, و هناك آليات أخرى تخفض بها الفيتوسترولات معدل الكولسترول الخبيث, مثلا عن طريق منافستها للكولسترول في دخول الخلية ,أو الارتباط به و تكوين مركب بلوري لا تستطيع الأمعاء امتصاصه.
  ننصح جميع القراء الأعزاء خاصة مرضى القلب , بتناول الأغذية التي تحتوي على فيتوسترولات , كالأفوكا و زيت أركان فهي أطعمة صديقة للقلب .
  - الأفوكا صديقة لمرضى الضغط المرتفع
  تعتبر الأفوكا من المصادر الغنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على خلق التوازن في درجة حموضة الدم ,و الضروري لسلامة القلب و الشرايين و الأعصاب و العضلات, كما أنه عنصر ضروري لتخفيض ضغط الدم و الوقاية من السكتة القلبية . والمعروف أن مرضى الضغط المرتفع ينصحون بتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ,و بتجنب الصوديوم, والجميل في ثمرة الأفوكا أن تركيز البوتاسيوم بها مرتفع في حين يكاد ينعدم بها الصوديوم .
  كما تحتوي الأفوكا على معادن أخرى كالحديد, و الزنك ,و النحاس, و الفوسفور, و المغنزيوم, و المنغنيز , فضلا عن كونها غنية بحمض البنثوثنيك (فيتامين B5)الذي يدخل في عدة عمليات حيوية بالجسم ,و بفيتامين K الذي يلعب دورا هاما في عملية تجلط الدم و منع النزيف , كما تعتبر مصدرا جيدا لحمض الفوليك الذي يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم ,و يلعب دورا هاما في انتاج الحمض النووي ,و عمل الجهاز العصبي و المناعي, و نمو و تطور الجنين, إضافة إلى دوره في حماية القلب ,و ضبط سكر الدم . كما تحتوي كذلك على فيتامين B6 , و فيتامين C و E ,و على مضادات الأكسدة كاللوتين, و البتاكاروتين, و الزيكزانتين , ومضادات الأكسدة هي مركبات لها دور هام في حفظ الجسم من تأثير الشوائب الحرة التخريبي عليه ,و من الأمراض الناتجة عن هذا التخريب أهمها السرطان و أمراض القلب و الشرايين.