text: تتوفر قدر الضغط بنوعيها المسطحة العادية و الكهربائية بالعديد من الأشكال و التصميمات والخامات. ولكن عادة تختلف قدر الضغط المسطحة في طريقة تصنيعها عن قدر الضغط الكهربائية من حيث وسائل التحكم في الحرارة والضغط ومن حيث مواد التصنيع.
  و عادة تكون جميع قدر الضغط الكهربائية مصنوعة من الخارج من مادة البلاستيك المقوي أما الحلة الداخلية فيتم تصنيعها من الفولاذ المقاوم للصدأ ( الاستانلس ستيل ). أما قدر الضغط المسطحة فيتم تصنيعها عادة من الألومنيوم أو الإستانلس ستيل. ولكن ظهرت في الآونة الأخيرة بعض أنواع قدر الضغط المسطحة الجرانيت و السيراميك وأصبحت من أكثر الأنواع انتشاراً بين العديد من ربات البيوت.
  إذا كنت تبحث عن قدر ضغط متينة و غير لاصقة ، فإن السيراميك والجرانيت كلاهما خياران جيدان. كلاهما من المواد الجذابة التي تسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الصحية بسهولة.
  على الرغم من أن لديهم صفات متشابهة ، إلا أن هناك بعض الاختلافات التي يجب مراعاتها بعناية فائقة قبل الشراء. استمر في القراءة لمعرفة الخيار المناسب لك.
  قد يهمك ايضا: احدث عروض قدر الضغط الكهربائي
  ما هي قدر الضغط الجرانيت
  يبدو من اسمها أنها مصنوعة بالكامل من الجرانيت ، إلا أن قدر الضغط الجرانيت لا تحتوي في الواقع على أي جرانيت. ولكن يتم تصنيع القلب الداخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ ويكون مغطى بطبقة من الزجاج. يُصنع الزجاج عن طريق صهر مينا البورسلين في درجات حرارة عالية جدًا لخلق سطح غير لاصق.
  يشبه هذا السطح الزجاج إلى حد كبير شكل الجرانيت ، حيث يحتوي على سطح ذات ألوان مختلفة و صلب مع بقع صغيرة من اللون الرمادي أو الأبيض منتشرة في جميع أنحاء السطح.
  اقرأ ايضا : ايهما افضل قدر الضغط الكهربائي اديسون او هوم الك ؟
  مميزات وعيوب قدر الضغط الجرانيت
  مميزات قدر الضغط الجرانيت
  تتميز تجهيزات المطابخ المصنوعة من الجرانيت بالعديد من المزايا:
  على الرغم من أنك قد تعتقد أن قدر الجرانيت ثقيلة نوعًا ما ، إلا أن هذه القدور تزن أقل بكثير من الحديد الزهر.
  تتميز بسطح غير لاصق. يوفر الطلاء الزجاجي سطحًا أملسًا يجعل التنظيف نسيمًا.
  يسخن القلب الداخلي بسرعة ويحتفظ بالحرارة مما يؤدي إلي تقليل وقت الطهي الإجمالي.
  تتميز قدر الجرانيت بمظهرها الجميل. يستمتع الكثير من الناس بقدر الضغط والأواني المصنوعة من الجرانيت لأنها جذابة وتتناسب تمامًا مع أي ديكور مطبخ تقريبًا.
  تتميز بمقاومتها للصدأ. نظرًا لأنها تحتوي على قلب مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإن قدور الجرانيت لن تصدأ مثل الحديد الزهر.
  قدر الضغط الجرانيت أكثر أمانا في الطهي.
  قد يهمك ايضا: كوبونات خصم علي جميع المنتجات لأكبر المتاجر و مواقع التسوق بالسعودية و مصر ودول الخليج
  عيوب قدر الضغط الجرانيت
  لا يعني مجرد امتلاك قدر الضغط المصنوعة من الجرانيت مزايا عديدة أنه لا توجد بعض العيوب التي يجب مراعاتها. هنا ليست سوى عدد قليل:
  يتوفر بالمتاجر بعض قدور ضغط جرانيت رخيصة جدًا ورقيقة جدًا. قد لا تحتفظ هذه القدور بالحرارة ولا تطهو الطعام بشكل جيد.
  قد لا تكون قدر الضغط الجرانيت آمنة بعد أن يتكسر الطلاء.
  ممكن أن تتسبب قدر الضغط الجرانيت المسطحة في تكسير المواقد الزجاجية. على هذا النحو ، فهي ليست مناسبة للاستخدام عليها.
  خيارات التصميم محدودة نوعًا ما لأن معظم قدور الجرانيت متشابهة جدًا في المظهر.
  اقرأ ايضا: افضل ماركات قدر الضغط الكهربائي وكيف تختار النوع المناسب
  ما هي قدر الضغط السيراميك ؟
  أواني وقدور الضغط السيراميك أو الخزفية هي اسم عام يُطلق على الأواني المطلية بطبقة من السيراميك. هناك نوعان مختلفان من قدور الضغط السيراميك.
  النوع الأول يتكون من مادة الألومنيوم ومطلي بطبقة من السيراميك ، والثاني مصنوع من سيراميك 100٪ ، أو خليط من الخزف والماء يُشعل بالفرن ويغطى بطبقة زجاجية. معظم قدور الضغط الموجودة في السوق مطلية بالسيراميك بدلاً من أن تكون سيراميك بنسبة 100٪.
  مميزات وعيوب قدر الضغط السيراميك
  مميزات قدر الضغط السيراميك
  هناك عدة مزايا لاستخدام أواني الطبخ الخزفية:
  تتميز باحتوائها علي سطح غير لاصق يسهل تنظيفه.
  قدر الضغط السيراميك خفيفة الوزن نسبيًا.
  تتميز بالتسخين سريع لتقليل وقت الطهي.
  وجود مجموعة متنوعة من خيارات الألوان والتصاميم المتاحة.
  تمتاز بمقاومتها العالية لبقع الطعام.
  يسهل غسلها باليد أو في غسالة الأطباق.
  اقرأ ايضا: مميزات وعيوب قدر الضغط الكهربائي السيف اليك و كيفية استخدامها بطريقة صحيحة
  عيوب قدر الضغط السيراميك
  هناك أيضًا بعض عيوب لقدر الضغط السيراميك:
  قد تتسبب الحرارة العالية أحيانًا في تشقق الأواني.
  يمكن أن تظهر رقائق صغيرة في السيراميك بمرور الوقت.
  لها عمر أقصر من معظم أواني الطهي المعدنية.
  افضل قدر ضغط سيراميك او جرانيت؟
  يعتبر كل من الجرانيت والسيراميك من الخيارات الممتازة عندما يتعلق الأمر بأواني الطهي وقدور الضغط. وبالتالي ، قد يعود القرار إلى حد كبير إلى مسألة التفضيل الشخصي. للتمتع بأقصى قدر من الفوائد ، قم بشراء نوع ذو جودة عالية غير مجهول و لا يحتوي على أي مواد كيميائية ضارة. سيسمح لك القيام بذلك بإعداد وجبات لذيذة ستستمتع بها أنت وعائلتك لسنوات عديدة قادمة.