text: طريقة التحضير مربى الخوخ:
  اختر مشمشًا أقل نضجًا وصحيًا واغسله بالماء البارد. اغمر لمدة دقيقتين في وعاء من الماء البارد ممزوجًا بملعقة كبيرة من صودا الخبز (احتفظ بالفاكهة الكاملة أثناء الغليان). تُرفع البذور ، ويُوضع نصفي المشمش في قدر كبير ويُترك على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة ، حتى يقل العصير الذي تتركه الفاكهة.
  رج المقلاة من وقت لآخر حتى لا تلتصق الفاكهة. عندما تنضج الفاكهة ، أطفئي النار واتركيها لتبرد لمدة 4 أو 5 ساعات. بعد أن تبرد الثمار ، تترك القليل من العصير. ضعي المربى مرة أخرى إلى درجة الغليان على نار خفيفة وعندما يبدأ في الغليان أضيفي السكر. اغلي المربى لمدة ساعة مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق بقاع القدر. بعد أن يصلب المربى ويصبح المظهر شفافًا قليلاً ، أضيفي حبات المشمش والقشر وعصير الليمون واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. ثم توقف النار و مربى الخوخ يوضع ساخناً في برطمانات سبق تعقيمها (تغسل جيداً بالماء الدافئ وتجفف في فرن الموقد).
  لمنع الجرار من التشقق ، ضع نصل السكين تحتها عند وضعها مربى الخوخ الحار. اقلب البرطمانات مع وضع الغطاء لأسفل حتى تتناسب الفاكهة بشكل أفضل. غطي البرطمانات بمنشفة واتركيها لتبرد حتى اليوم التالي. يحفظ في مكان بارد لفصل الشتاء.
  بعد غلي الفاكهة لمدة نصف ساعة وتليينها جيدًا ، يمكنك إضافة السكر. بعد 30 دقيقة أخرى من الغليان يمكنك إضافة العصير أو ملح الليمون وباقي السكر. يختلف وقت الغليان حسب محتوى الماء في الفاكهة.
  ثراء العناصر الغذائية في الفاكهة
  التوابل طريقة سهلة لتحسين طعم أي طبق ، نعم ، حتى صدور الدجاج الممل.
  5 طرق لإحضار المطعم إلى مطبخنا
  إذا كنت من بين غالبية الناس ، فمن المحتمل أن يعمل روتين شرب العصير.
  3 كجم من المشمش منزوع النواة
  2400 جرام من السكر
  كيسان من ملح الليمون
  كيس من مادة حافظة
  يُغسل المشمش ويوضع في قدر كبير ، بحيث يتسع كل المشمش في نفس الوعاء. ثم نضيف طبقة من المشمش وطبقة من السكر. تتكرر العملية حتى تكون الطبقة الأخيرة من السكر ، وبعد ذلك يتم وضعها في الثلاجة ، حيث يتم تركها طوال الليل.
  في اليوم التالي ، يوضع المشمش على النار لمدة 30 دقيقة ، بعد إضافة ملح الليمون. أثناء وجود التركيبة على الموقد ، يُنصح بالخلط في المربى حتى لا تلتصق بالوعاء.
  بعد مرور 30 ​​دقيقة ، يوصى بإزالة المشمش من القدر وترك الشراب فقط ليغلي. عندما يسقط الشراب ويتخثر ، أضف المشمش مرة أخرى.
  ثم أضيفي ملح الليمون وسكر الفانيليا واخلطيهم بلطف لبضع دقائق ، ثم ارفعي القدر عن النار وضعي مربى المشمش الناتج في برطمانات ، وبعد غلقها ، انقلب رأسًا على عقب حتى أبرد.
  مربى الفراولة والمشمش
  طريقة التحضير: اغسلي الفراولة واتركيها تجف ثم أزيلي السيقان وقطعيها إلى قطع ثم وزنيها (500 جم). يتم غسل المشمش وتصفيته وتنقيته وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووزنه (500 جم).
  طريقة التحضير: ضعي الفاكهة في المقلاة. يتم خلط كمية السكر الموزونة مع مغلف Gelfix Extra 2: 1 وتسكب فوق الفاكهة. يُغلى كل شيء مع التحريك باستمرار على نار عالية ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق على الأقل ، ثم يُترك المقلاة جانبًا. إذا لزم الأمر ، يتم جمع الرغوة المشكلة ، ويتم سكب الخليط الساخن على الفور إلى الحافة العلوية في الجرار المعدة. ضع الغطاء واتركه مقلوبًا لمدة 5 دقائق ، مع فتح الغطاء.
  لا تغسل الفراولة تحت الماء الجاري. يمكن أن تتلف الثمار اللينة بسبب النفاثة القوية وبالتالي تفقد عصيرها ورائحتها.
  بسكويت طازج مع مربى الفانيليا والمشمش Râureni
  اسلقي البيض جيداً. بردهم تحت الماء الجاري ثم قشرهم وافصل الصفار عن بياض البيض.
  في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الملح وبذور نصف حبة الفانيليا.
  في وعاء آخر ، اخلطي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على كريمة. يضاف الصفار الذي يمر عبر منخل. ثم طحين واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
  ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي مدهون بالزيت مسبقًا.
  على سطح مطحون بالدقيق ، وزعي العجينة بسمك 4-5 مم. قطع العجين على شكل دائري.
  ضع ورق الخبز في صينية وضع ملفات تعريف الارتباط ، مع الحرص على الاحتفاظ بمسافة بينها.
  اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 18-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح.
  بعد أن تبرد ، قدمها مع مربى Râureni المفضل لديك.
  مربى حملق
  اغسل الجوجونيل وقطعها إلى مكعبات وضعها في قدر مع السكر والماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. قشر القرع وابشره واعصر العصير. قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا. ضع كل شيء فوق gogons واطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يتماسك الشراب. نقل إلى الجرار وختم.
  ماذا حدث لهؤلاء الشباب بعد أن التقطوا هذه الصورة المبتذلة! ريبيكا ، الفتاة في الصورة ، أصيبت بصدمة مدى الحياة
  فيديو: تحضير مربى الخوخ الأحمر الفلسطيني البرقوق من أشهى الفواكه المربى للإفطار والحلويات والمبروشة (كانون الثاني 2022).