text: إذا كنت ترغب أن تعيش حياة صحية سليمة خالية من المتاعب الصحية والأمراض التي تعيق إنجازاتك و أنشطتك اليومية الطبيعية او كنت ترغب في التمتع بالرشاقة والجسم المثالي ، او كنت ترغب في استعادة شبابك وحيويتك ، الاكل الصحي هو كلمة السر.
  ولاتباع نظام اكل صحي متوازن العديد من الفوائد، منها تعزيز الصحة والمناعة وايضا الاكل الصحي مهم للراغبين في خسارة الوزن الزائد أو اكتساب الوزن للقضاء على النحافة او الثبات على الوزن المثالي.
  سنساعدك للوصول إلى هدفك في هذه المقالة ونقدم لك معلومات عن الاكل الصحي وفوائده والاكل غير الصحي والبدائل الصحية المفيدة الشهية من الاكل الصحي ولا تختلف في مذاقها الرائع عن الاكل غير الصحي .
  ما هو الأكل الصحي
  يعرف الاكل الصحي بأنه مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لتمد الجسم بالطاقة وتعزيز الصحة والمناعة وهي عبارة عن
  البروتينات
  تتكون من جزيئات صغيرة تسمى الأحماض الامينية يقوم الجسم بإنتاجها بكميات صغيرة، لذلك يجب علينا الحصول عليها من الاكل الصحي، تفيد البروتينات في صنع العضلات والأوتار والجلد بالاضافة الى الهرمونات، يمكنك الحصول عليها من مصادر نباتية مثل المكسرات والبقوليات، ومصادر حيوانية مثل السمك واللحوم والبيض ومنتجات الألبان .
  النشويات
  هي نوع من أنواع الكربوهيدرات المعقدة تعد النشويات،وتعد مصدر مهم وأساسي للطاقة وتعتبر اختيار صحي لأنها تطلق السكر في الجسم تدريجيا وليس سريعا مما يسبب الجوع السريع والتعب المفاجئ .
  الكربوهيدرات
  تعد الكربوهيدرات من أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة وتنقسم الى نوعين منها النوع الأول وهي الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر، والنوع الثاني الكربوهيدرات المعقدة مثل النشويات والألياف .
  الدهون
  الدهون عنصر غذائي مهم ومفيد جدا للجسم ليس فقط في إمداد الجسم بالطاقة ولكن لأنه يساعد باقي العناصر الغذائية في أداء مهامها بشكل طبيعي، ومنها الدهون الضارة ومنها الدهون الصحية التي لا تسبب أي أمراض مثل السمنة أو الكولسترول أو أي أمراض اخرى.
  الدهون الصحية مثل: الدهون غير المشبعة لما تحمله من فوائد مهمة لجسم الإنسان لأنها تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار وارتفاع الكوليسترول المفيد .
  موجودة في زيوت الأسماك والمكسرات وبعض أنواع الفواكه
  الدهون الضارة مثل: الدهون المشبعة وتضر جسم الإنسان في حالة تم تناولها بكميات تزيد عن الحد المسموح به في اليوم وهو للرجال لا يزيد عن 30 جرام كحد أقصى
  وللنساء 20جرام كحد أقصى، وتتواجد في اللحوم ومنتجاتها والزبدة والسمن والمعجنات ومنتجات الالبان كاملة الدسم.
  والدهون المتحولة تعتبر ضارة لأنها تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار، لذلك لا ينصح بتناولها بنسبة تتعدى 2% في اليوم !
  الماء
  نسبة الماء الموجودة في جسم الإنسان تصل إلى 60% عند الإنسان البالغ لذلك فانه مفيد في امداد الجسم بالطاقة والتحكم في السعرات الحرارية وتعزيز الصحة العامة وتقوية العضلات ومفيد لصحة الجلد والبشرة ولكل الوظائف الحيوية المهمة في جسم الانسان.
  يمكننا تناول المياه باشكال متعددة مثل شرب المياه الصافية أو من خلال العصائر او الخضروات والفواكه الطبيعية .
  نظام الاكل الصحي
  انظمة الاكل الصحي تعتمد دائما على الهدف الأساسي من ورائها سواء كنت تهدف الى أسلوب ونمط حياة صحي الحفاظ على وزن مناسب للطول والعمر أو كنت تهدف لاتباع نظام أكل صحي لغرض خسارة الوزن او كنت رياضي ترغب في اتباع نظام أكل صحي من أجل تقوية العضلات .
  ومن أنظمة الغذاء الصحي الشهيرة والاكثر انتشارا حاليا لخسارة الوزن هم نظام الصيام المتقطع ونظام الكيتو واللو كارب ونظام السعرات ونظام اللقيمات، وتوجد أنظمة غذائية للذين يعانون من حساسية الجلوتين ونظام غذائي للنباتيين .
  ولكي ينجح أي نظام غذائي لابد من الالتزام بتناول جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم والإكثار من:
  الماء: عليك بتناول كميات مناسبة من المياه يوميا لا تقل عن 8 أكواب لتمد جسمك بالترطيب الكافي والطاقة اللازمة .
  الخضروات والفواكه : باشكالها المختلفة للحصول على اكبر قدر من الفيتامينات والمعادن والألياف مثل التوت والبرتقال والافوكادو والسبانخ والفاصوليا والبروكلي والطماطم وغيرهم من الخضروات الغنية والمفيدة .
  النشويات : عليك تناول النشويات بكميات مناسبة لا تتعدى 170 جرام في اليوم مثل الخبز الاسمر والارز والمعكرونة
  الأطعمة البحرية : في نظام الاكل الصحي يفضل تناول المأكولات البحرية على الأقل مرتين في الأسبوع للحصول على ما يكفي من الأوميجا3 للحفاظ على صحة القلب مثل سمك السالمون والتونة وغيرها من الأسماك الزيتية
  نصائح مجربة لاتباع نظام الاكل الصحي
  نزع جلد الدجاج وعدم تناوله ونزع الدهون من اللحوم
  استخدام منتجات الألبان متوسطة أو قليلة الدسم
  تقليل تناول الأطعمة المعروفة بزيادة نسبة الدهون بها
  لا تحرم نفسك من طعامك المفضل واستخدم البدائل الصحية له
  يمكنك استبدال الحلى المليئة بالسكر والدهون العالية بالسعرات الحرارية بالبدائل الصحية المفيدة واللذيذة ذات مذاق شهي محبب لدينا
  حلى صحي في قلت فري
  السنيكرز العادية vs. سنيكرز قلت فري
  سنيكرز قلت فري تحتوي على : 47 فقط
  سنيكرز العادية تحتوي على : 270 سعر حراري.
  جربها الآن
  قطعة براونيز عادية vs. براونيز قلت فري
  براونيز قلت فري تحتوي على: 50 سعر فقط
  براونيز عادية تحتوي على : 243 سعر
  جربها الآن
  قطعة تشيز كيك vs. تشيز كيك قلت فري
  تشيز كيك قلت فري تحتوي على : 84 سعر فقط
  تشيز كيك عادية تحتوي على: 257 سعر
  جربها الآن
  فوائد الاكل الصحي
  يساعد الاكل الصحي في تعزيز الصحة العامة للجسم وأداء الوظائف الحيوية المختلفة وتجديد الخلايا التالفة.
  محاربة التجاعيد وعلامات التقدم في السن من خلال الحفاظ على صحة الجلد والبشرة والشعر والتخلص من التصبغات اللونية والكلف.
  الوقاية من العديد من الأمراض مثل أمراض السمنة المفرطة وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض تصلب الشرايين والسكري وارتفاع الكوليسترول وفقر الدم والغدد ومرض السرطان بأنواعه والعديد من الامراض الاخرى
  تعزيز القدرات العقلية وزيادة التركيز والنشاط العقلي للكبار والاطفال ويزيد من احساس السعادة والحيوية ويمنع من الاكتئاب المفرط و الكسل
  الاكل الصحي يساهم في تعزيز الطاقة العامة للجسم وزيادة النشاط البدني خلال اليوم ، كما أنه يساهم في تعزيز قدراتك البدنية أثناء التمارين الرياضية أو خلال الانشطة اليومية مع اطفالك او خلال عملك ودراستك ويساهم في زيادة انجازاتك.
  الاكل الصحي مهم جدا للاطفال لضمان النمو السليم بدون أمراض وبدون تاخير او اعاقات في الاداء الوظيفي أو العقلي
  يساهم في تعزيز الصحة الانجابية للرجال والنساء
  الاكل غير الصحي
  طريقة التحضير والاعداد وأنواع المكونات وكميتها التي تتواجد داخل الطعام هي ما يجعل الاكل غير صحي، وهو طعام غير صحي لأنه لا يمد الجسم بأي فوائد وخالي من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان خلال يومه .
  الصوديوم والسكر والدهون المتحولة والدهون المشبعة مكونات اساسية يجب علينا الانتباه اليها عند اعداد الطعام في المنزل أو عند تناول الطعام في الخارج و التسوق من المتاجر، ومع نمط الحياة السريع وقضاء معظم وقتنا خارج المنزل ولا يوجد وقت كافي في إعداد الطعام مسبقا ولا يوجد بدائل صحية كثيرة متاحة أمامنا لتناولها، وتناوله بشكل دائم ويومي وبكميات كبيرة تسبب اضرار خطيرة منها الضغط والكوليسترول والسرطان والسكري وامراض الكلى والكبد امراض اخرى .