text: إنه وقت رائع لبدء حديقة الخضروات | مايتي ناتشورال
  تانيا مالريشاوف / Unsplash
  `` حديقة منزلية '' مقترحة نشرت في The Town and Country Journal ، 1891. الدفين
  منذ أول كساد كبير ضرب أستراليا في 1892-93 ، كانت هناك مكالمات نعود إلى الحديقة كاستجابة مادية لنقص محتمل في الغذاء ، وكمرهم عاطفي يضفي عناصر الشعور بالإنتاجية والسيطرة.
  ارتفع إنتاج الغذاء الحضري في النصف الثاني من القرن التاسع عشر. كان من الشائع زراعة مجموعة واسعة من الخضروات على قطع صغيرة بجانب الخنازير ومنتجات الألبان والماشية في الضواحي الداخلية والخارجية المزدحمة.
  كان الإنتاج المحلي الصغير هو الطريقة الأكثر ملاءمة للتأكد من حصول المجتمعات المحلية على الطعام الطازج. ولكن مع اقتراب الركود العميق ، كانت هناك دعوات لجذب الناس إلى الأرض. بدأ جيل جديد من العمال الحضريين في البحث عن الأمن والاستقلالية والفرص في الاكتفاء الذاتي الريفي أو شبه الريفي.
  البستنة منظر جديد
  استند هذا التحرك نحو زراعة طعام المرء على الحاجة الاقتصادية الماسة ، لكنه أصبح يرمز أيضًا إلى الابتعاد عن الحديث ، وتوفير التجديد الاجتماعي والروحي.
  بالنسبة للاشتراكيين الأوائل ، كان توفير الذات سياسيًا للغاية. بدأت إينا هيغينز وفيدا غولدشتاين وسيسيليا جون أ تعاونية زراعية للنساء فقط في ضواحي ملبورن عام 1914. كان إنتاج الغذاء خلال الحرب العالمية الأولى عمليًا وضروريًا ، مع توفير التحرر الاجتماعي والاقتصادي أيضًا.
  إينا هيجنز في الحديقة في Killenna ، 1919. المكتبة الوطنية في أستراليا
  من خلال السماح للنساء بالهروب من حدود المنزل والمصنع ، كانت الزراعة الصغيرة تعني أنه يمكنهن تجاوز توقعات العمل والزواج والأمومة وإعادة تفسير الإنتاج على أنه مفيد جسديًا ورفع أخلاقي ومسؤول اجتماعيًا. فقد سمح للنساء بالسيطرة على سبل عيشهن بطريقة لم تكن متاحة لهن في السابق.
  إن الهيبيين من 1970s بدأ المكالمة مرة أخرى. من خلال التفاني في الأنشطة المنزلية مثل الحرف اليدوية والحفاظ على الطعام وركوب الدراجات العملية ، وجد أطفال جيل ما بعد الحرب الراحة في "الطرق القديمة".
  كانت هذه أنشطة بسيطة في المنزل حققت أيضًا رغبتهم في وضع حدود بيئية وتحمل المسؤولية عن استخدام الموارد الشخصية. لم تكن زراعة الطعام حنينًا فحسب ، بل عكست عدم الثقة في الإعلانات والمصالح التجارية ورفضًا عامًا للاستهلاكية والعمالة والمواد خارج المنزل.
  أصبحت نيمبين في السبعينيات عاصمة أستراليا للثقافة المضادة ، مع تركيز قوي على الاكتفاء الذاتي. هاري واتسون سميث / فليكر, CC BY
  اليوم لا يزال هناك عودة أخرى في الفناء الخلفي والأطعمة الصغيرة التي تنمو وتعليب وتعبئتها وحفظها.
  إن زراعة طعامك في المنزل قد لا يحل جميع احتياجات أسرتك الغذائية ، ولكن ممارسة قطف الطعام وحفظه وطهيه يجلب الشعور السيطرة والهدوء.
  نصائح لمشروعك الخاص في زراعة الخضروات
  راقب وتفاعل
  انظر إلى المساحة المتوفرة لديك والموارد المتاحة. هل ستنمو في الأواني أو في الأرض؟ فكر خارج المربع: هل يمكنك استخدام شريط الطبيعة أو الشرفة أو ربما حتى حديقة صديق أو قريب (مع الاستمرار في الحفاظ على المسافة الاجتماعية)؟
  بالنسبة لأولئك الذين ينمون في الأرض ، فإن وقتك محدود مع اقترابنا من الشتاء ، لذا ابدأ صغيرًا. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من العشب والنباتات الموجودة على فراش الحديقة قدر الإمكان. احفر بعض السماد عالي الجودة مثل سماد الفطر لتحسين جودة التربة.
  حدائق بدون حفر يجلس فوق سطح الأرض ، مع طبقات من المواد العضوية تشكل بيئة نمو مثالية للخضروات والأعشاب عندما تتحلل. يمكن أن تبدأ هذه مع القليل من الاستثمار.
  يمكنك أن تتطلع لشراء (أو بناء) البعض رفعت صناديق الغراس التي تعمل على التخلص من الرطوبة من خزان مضمن في الصندوق. تعتبر أسرة الحديقة المرتفعة رائعة لزراعة قطع صغيرة من الخضار والزهور. إنها تحافظ على الأعشاب الضارة من تربة حديقتك ، وتمنع ضغط التربة ، وتوفر تصريفًا جيدًا وتعمل كحاجز للآفات مثل الرخويات والقواقع.
  يمكن أن تحافظ صناديق الغراس على الحدائق مرتبة ومروية جيدًا. جوناثان حنا / Unsplash
  لا تصل أبدًا إلى مبيد آفات كيميائي لحل مشكلة حشرة أو عشب أو مرض. بناء التربة الخاصة بك. إضافة المواد العضوية ، واللباس الجانبي مع السماد الجيد ، واستخدام الأسمدة العضوية الجيدة. إذا كنت تولي اهتمامًا كبيرًا لبناء التربة في الحديقة كما تفعل في رعاية الخضروات ، فسوف تنمو الخضروات الخاصة بك عمليًا.
  تحقق من حديقتك يوميًا. كلما أمضيت المزيد من الوقت هناك - حتى لو كان ذلك في وقت مبكر بخمس دقائق فقط في الصباح - زادت معرفتك به.
  هناك جبال من مجموعات Facebook والمدونات والمواقع الإلكترونية والمنظمات المجتمعية التي توفر موارد لبستنة الخضروات الأساسية. ابحث عن واحد في منطقتك مناسبة للطقس والتربة والظروف والتعلم من تجارب الآخرين.
  ستتمكن الشبكات المحلية من إخبارك بما هو الأفضل للزراعة ، وكيفية إنشاء حديقة إذا كنت تستأجرها ، أو حتى مشاركة البذور معك!
  حتى صندوق الشرفة الصغير يمكن أن يكون مجزيًا
  إذن ماذا لو كانت المسافة بينك بعيدة قليلاً ، أو تأخرت في الزراعة لمدة أسبوع أو أسبوعين؟ أو ربما بدأت للتو مع نبات طماطم واحد؟ حديقة نباتية لا يتطلب الكمال لإنتاج الطعام.