text: Румянтика в кухнята: Сиропирани сладки с извара и грис
  250 г рикота (извара или крема сирене, аз използвах крема сирене)
  В подходящ съд слагаме млякото, солта и маслото да заврат.
  Брашното и гриса смесваме и след като течността заври ги изсипваме наведнъж и бъркаме енергично, докато започне да се отделя от стените на съда.
  Смъкваме и оставяме да се охлади докато при пипане тестото не пари, а е топличко.
  Прибавяме едно по едно яйцата и след всяко бъркаме, докато се усвои напълно от тестото (това е технологията на пареното тесто).
  Изсипваме бакпулвера и отново разбъркваме добре.
  Накрая прибавяме сиренето и разбъркваме, за да получим гладко и хомогенно тесто.
  Поставяме тестото в шприц и шприцоваме розички в тава постлана с хартия за печене.
  Печем в предварително загрята на 190°С фурна до порозовяване.
  Приготвяме си сироп от захарта, водата, лимоновия сок и ванилията, с който заливаме изпечените и изстинали розички.