text: Това успях да спретна вчера. Украсата е нЕАм думи, но така се получава, когато човек се помота повечко, а времето лети, не чака. Не знам отвътре каква е, ще я видим довечера, но трюфелите отгоре станаха бомбастично вкусни. Как се хваля само, а? :)) Мъхче, това е лека препратка към твоите "критики" :))) Благодаря ти от все сърце за пожеланията. Признавам, че бях изненадана, отваряйки пощата си сутринта, макар че леко загатна преди време в един твой коментар, че скоро ми наближава РД-то.
  Снимките ми са от категорията в кавичките, която споменах по-горе, но сутринта, след като се наконтих за работа, реших, че ще снимам тортата хахаха. Хубавото е, че този път не я обърнах на пода, щото ми се е случвало. Лошото е, че имах проблеми със светлината. Зеленото не е точно това, то и лилавото също, де. Не знам защо имам проблеми с истинските цветове, които ми изкарва фотото, предимно някои, ама карай. В случая зеленото е доста по-меко, обаче на камерата явно не й харесват по-нежните цветове, та си праЙ каквите тя си иска.
  Много моля да не се застрелвате или да не прибягвате до други хладни оръжия, прочитайки количеството вложен шоколад :)))
  за белия ганаш
  3/4 чаена чаша течна сладкарска сметана
  за черния ганаш
  Кравето масло, захарта, водата, какаото се слагат в тенджерка и се оставят да заврят, като от време на време се разбърква сместа. Прибавя се натуралния шоколад и разбърква до разтопяване. Отстраняваме получената смес от котлона и оставяме да се охлади.
  В купа разбиваме яйцата, добавяме сметаната, охладената шоколадова смес, набухвателите, ванилията и брашното. Аз разбих леко с миксер, за да нямам гранули. В тавичка с диаметър около 18 см, се поставя хартия за печене на дъното, намаслява се леко с олио и се изсипва 1/4 от сместа. Печем в предварително загрята фурна на 180С за около 15-20 минути, така че блатовете да бъдат леко влажни, а не прекалено сухи. Процедираме по същия начин, за получим още 3 блата, като всеки път сменяме хартията за печене. Блатовете се оставят да изстинат, но не трябва да са един върху друг, защото ще залепнат.
  Докато се пекат блатовете, приготвяме двата ганаша.
  На умерен котлон разтопяваме белия шоколад със сметаната и маслото, като се бърка. По същия начин се приготвя и черния ганаш. Оставят се да изстинат и се рабвиват с миксер.
  Приготвяме си ринг за торта. Слагаме в него един от блатовете, намазваме с белия ганаш или черния (въпрос на избор). Отгоре другия блат. Пак мажем с ганаш, но от този цвят, който не сме поставили върху първия блат. Пак блат, пак ганаш, блат. Оставяме да стегне тортата и отстраняваме ринга. Мажем тортата с един от ганашите, който сме използвали само веднъж. При мен това е черния. Украсяваме по желание. При мен с разбита сладкарска сметана.
  Подозирам, че първият ми слой ганаш ще е доста малко, защото от бързане не изчаках съвсем да изстине и да го разбия, както си трябва, та част от него изтече извън ринга :))
  Понеже ми остана малко черен ганаш, от него оформих топченца, които овалях в какао и така получих и трюфели, част от които цвъкнах върху тортата.
  Тортата беше много вкусна. С плътни блатове и вкусен ганаш. Ако искате да бъде сочна, макар че така е перфектна, поне всички така казаха :)), може съвсем леко да сиропирате блатовете преди да ги намажете с ганаша. Както и се опасявах, първият слой ганаш бледнее спрямо останалите. Вече обясних защо.
  Ползвайте хубаво какао и натурален шоколад с по-висок процент какао.
  Gloxy-Floxy 2 ноември 2012 г., 15:04 ч.
  fedora 2 ноември 2012 г., 15:08 ч.
  Благодаря, Гло :)
  Хубав петък и на теб :)
  traiana 2 ноември 2012 г., 15:05 ч.
  Честит рожден ден, Ина! Много късмет и любов, всичко друго се купува:)А с теб сме на една вълна с тези торти.Прекрасна е станала! Хубав празник!
  fedora 2 ноември 2012 г., 15:10 ч.
  Благодаря за пожеланията, Траянче :)
  Исках нещо стил винтидж, ама няма кой да се занимава с фондани :(
  Funky_F 2 ноември 2012 г., 15:06 ч.
  С пожелания за много здраве и безброй щастливи мигове и разбира се да ни радваш с невероятните си творения!! Весело изкарване на празника! .. и чакаме разрез на тортата :)
  fedora 2 ноември 2012 г., 15:11 ч.
  Благодаря, Фънки :)
  И аз с нетърпение чакам да я разрежа довечера, да видя в какво съм контвертирала времето си :))
  ВeСеЛиНа 2 ноември 2012 г., 15:07 ч.
  ЧРД, прекрасности само да ти се случват, да ги посрещаш със здраве много дълги години.
  А тортата е разкошна, не виждам какво й търсиш кусури :)
  fedora 2 ноември 2012 г., 15:12 ч.
  Кусури намирам, щото исках да е едно, но времето казва друго :))
  С нож и вилица в ръка 2 ноември 2012 г., 15:10 ч.
  Жива и здрава ! Късмет и любов !
  Черпак с мерак 2 ноември 2012 г., 15:13 ч.
  Здраве, щастие , късмет ти пожелавам от сърце!
  Тортата е трепач ,неустоим просто.
  Прегръдки силни!
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:12 ч.
  Прегръщам те и те целувам, сладурке :)
  Анонимен 2 ноември 2012 г., 15:18 ч.
  Честит рожден ден! С най-искренни и сърдечни пожелания за днешния празник!
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:13 ч.
  Благодаря, Алекс :) С теб имаме две общи неща - работа и хоби :))
  pep-4o 2 ноември 2012 г., 15:23 ч.
  Прекрасна торта за прекрасна рожденничка!
  Честит ти празник, Инче!
  Да си здрава, щастлива и много обичана!
  Прегръдка една и от мен приеми :)
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:15 ч.
  Ау, ама само една прегръдка ли? :)) Да, права си, добре е да е само една, другите са за половинките ни и децата :)
  Благодаря, Пепи! Аз те и целувам, майсторице-кралице :)
  Iliana 2 ноември 2012 г., 15:27 ч.
  Честит Рожден Ден, прекрасна рожденничке!
  Пожелавам ти да плуваш в бурно море от положителни емоции!
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:17 ч.
  Плуването не ми е стихията, но се надявам бурното да не е чак толкова бурно, че да не се удавя :)
  Щур уикенд, шмати :))
  Buono, mamma! 2 ноември 2012 г., 15:30 ч.
  Честит Рожден Ден, Инче!Желая ти всичко най-хубаво! Весел празник!
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:18 ч.
  Благодаря, Петенко :)
  Mарияна 2 ноември 2012 г., 15:30 ч.
  Честит Рожден Ден! Прегръщам те толкова силно, че ще те заболи :)!
  Много здраве ти желая от сърце и завинаги да запазиш чувството си за хумор!
  Тортата и снимките са ти перфектни,бих искала да си забия нослето в пухкавата сметана :)))) <3
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:20 ч.
  Ако беше малко по-наблизо щях да те хвана да ми завъртиш някоя торта, както ти умееш, докато аз си ближа раните от силната прегръдка :)
  Целувки от мен, слабост моя :P Това все едно не си го чула :)) ъъъ прочела
  Dani B 2 ноември 2012 г., 15:35 ч.
  Честит Рожден Ден, Ина! Бъди здрава, щастлива и винаги толкова истинска! Тортата изглежда фантастично! Хубав и много весел празник! :)
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:21 ч.
  С пожелание за слънчев есенен уикенд :)
  ellyganova 2 ноември 2012 г., 15:36 ч.
  С пожелание за много щастливи мигове и много усмивки :)
  Не знам каква е била идеята ти за украса, но на мен и така много ми харесва.
  И както винаги, си направила страхотни снимки!
  Аз напоследък много си харесвам тортите, но снимките ми стават толкова ужасни, че ме е срам да ги показвам.
  Весел празник довечера и да ни покажеш каква е била тортата и отвътре ;)
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:24 ч.
  Идеята ми кръжеше около винтидж кутия, но си остана само с кръженето :))
  Тортите ти са страхотни, не мога да си представя, че снимките са ужасни, освен ако не са размацотис яко :)) На мен ми треперят ръцете, та голяма част от щракането е пълно фиаско.
  Ще се опитам да щракна някое парче, ако не ме хване яко срам от гостите довечера :)
  Екатерина 2 ноември 2012 г., 16:09 ч.
  Инче, да си жива и здрава! Много късмет, любов, сбъднати мечти и чудни пътешествия! Желая ти ги от сърце! Тортата е невероятна! Взимам си бонбон, да не разрязвам тортата :) и те целувам! Весел празник!
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:28 ч.
  E, имах си аз бонбон да не си вземе бонбон...
  Благодаря ти за пожеланията, Кате :)
  Като каза пътешествия, та се сетих, че малкият вече върви по нашите стъпки, щом като вече гледа нещо в youtube и си поръчва дестинацията. Сега врънка за Германия, но да не си помислиш, че нещо да обикаля - заплюл си е детския увеселителен парк в Леверкузен. Всяка вечер кибичи на компа и гледа как децата се забавляват. Сигурно му е много кофти само да зяпа, ама зима е, ще трае...
  Хубава вечер от мен, Кате :)
  Alina 2 ноември 2012 г., 16:19 ч.
  Честит Рожден Ден!!!Your birthday cake looks very interesting. I think is delicious:)
  fedora 2 ноември 2012 г., 16:30 ч.
  José Manuel 2 ноември 2012 г., 17:23 ч.
  Es preciosa la torta que te ha quedado, me encanta como se ve.
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:41 ч.
  Angellove's Cooking 2 ноември 2012 г., 18:21 ч.
  Честит рожден ден, Ина!!!!!!! Много щастлива и обичана, много сбъднати мечти и само положителни емоции!!! Тортата е умопомрачителна!!! Взимам си и аз трюфелче и малко само си "мацвам" от пухкавата сметана ;)
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:43 ч.
  Мина, може да си вземеш и парченце :) След малко ще кача снимки от разреза на тортата. Стана много вкусна!
  Благодаря ти за пожеланията. Отдавна не съм те навестявала, че нямам вече път към теб, но ще трябва да намеря време, че запасите свършиха, а сега тепърва започват празниците.
  Поздрави на маминка :)
  Снежанка Драгомирова-Elti 2 ноември 2012 г., 18:21 ч.
  ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН, FEDORA!!! Пожелавам ти от все сърце много здраве, щастие и любов! Вълшебни мигове и много поводи за усмивки! Весел Празник и наздраве! Тортата много ми харесва в този семпъл и непринуден вид. Цветовете са нежни, а на вкус звучи фантастично. Прегръдки и целувки от мен!
  Живка 2 ноември 2012 г., 18:25 ч.
  Честит рожден ден,Инче!Бъди здрава ,щастлива,обичана....Тортата ти е пракрасна-колкото повече шоколад,толкова по-всусна!
  Хубав празник-целувки!
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:44 ч.
  Живе, благодаря за пожеланията и одобрението :)
  Elena /Моите хобита - блогът на Елена Кандева/ 2 ноември 2012 г., 18:53 ч.
  Благодаря, Леночка :)
  Luchiya 2 ноември 2012 г., 18:54 ч.
  Честит рожден ден, Ина! Пожелавам ти целокупно щастие и любов, късмет и здраве и много усмивки! А тортата изглежда великолепно!
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:45 ч.
  Dida 2 ноември 2012 г., 19:39 ч.
  Честит рожден ден, Инка! Скорпионче, а? Пожелавам ти от все сърце здраве, щастие, много усмивки и още повече любов!
  А за тортето - супер е! Колкото повече шоколад - по-добре! Усмихната и щастлива вечер (-:
  Ъхъ, скорпи :)) Ама много загубено скорпи :))
  Еoc 2 ноември 2012 г., 20:20 ч.
  Инче, тортата е страхотна :) не може торта трюфел да не е божествена :)
  И тук да те поздравя и да ти пожелая само положителни емоции и хубав празничен уикенд!
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:46 ч.
  Да, вкусът беше много приятен :)
  The witch 2 ноември 2012 г., 20:51 ч.
  Ин, честит рожден ден! С пожелание за цветни и щастливи дни, изпълнени с незабравими емоции!
  Тортата е фантастична. Така ми допадна цветовата комбинация. Една от любимите ми е.
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:47 ч.
  Благодаря, Вещичке :)
  Dani 2 ноември 2012 г., 20:56 ч.
  Инче, и тук ЧРД!!!!
  Цветовете са чудесни!
  И снимките с този лъч светлина много ми харесват :)
  И нема да се гръмнем :))))
  Но количеството шоколад е изумително!
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:49 ч.
  Ох, с този лъч се борих много, защото не го исках. Като затворя прозореца, той изчезва, но пък много тъмно ставаше за снимане.
  Да, и аз мисля, че едно кило шоколад за тази малка торта си е доста, но изненадващо за мен, не беше чак толкова натръшкващо шоколадова, макар и тежичка.
  Таня 2 ноември 2012 г., 21:25 ч.
  Инче, минавам и тук да ти честитя рождения ден и да се полюбувам на прекрасната торта! Бъди здрава, щастлива и обичана!
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:50 ч.
  Pavlina Petkova 2 ноември 2012 г., 21:44 ч.
  Еха, днес много готини хора са рожденици! Много, много ти пожелавам великолепен празник и тортата ти е жестока! Прегръдка!
  Лин, май съм пропуснала другите рожденици :))
  Благодаря ти за пожеланията :)
  Нежна и много изискана.....
  А на теб честит рожден ден с пожелание за много здраве и шоколадово бъдеще!
  Не ти е много шоколада, застреляни мисля зе няма да има:)
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:52 ч.
  Хахаха, щом цяло кило шоколад не е много за теб и щом няма застреляни, това е успокояващо, макар че аз съм смачкана от снощното пиене, днешната работа... :))
  Хубав следобед, Гоги :)
  зайче 2 ноември 2012 г., 22:51 ч.
  Честит Рожден Ден мамооооооооооооооооооооо :)))))))))))))))
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:54 ч.
  Хахаха, долу-горе същото като при мен, с тази разлика, че трябва да заменим готвача с женски род :)
  Unknown 3 ноември 2012 г., 0:01 ч.
  Ахаааа .... Я кой имал рожден ден, е аз не съм като Мъхчето, ние по традиция и у дома често не се сещаме за РД :))) Но пък си в последните минути от деня искам от цялото си сърце да те поздравя!
  Мила Федорка да си много здрава, все такава скица неповторима, много да те обичат и да те слушкат в къщи ... че туко виж " без да искаш" си обърнала някоя торта върху нечия главица :))) ( това последното е в кръга на майтапа)
  Инче много да си щастлива и да не спираш да твориш и да снимаш и мноооого да пътуваш! Силно те прегръщам и те целувам и да си останеш все същия образ, мноооого те харесвам!
  След това обяснение в любов, мога само да добавя, че съм във възторг от тортата и в случай, че я разкажеш на пода само свиркай, аз ще дойда и ще я излапам цялата, изглежда невероятно вкусна и да ти кажа си е много красива!
  Много хубав уикенд !
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:57 ч.
  Ех, Евчик, много мило ми стана от думите ти :) Любовта е взаимна, да знаеш :)))
  Споко, аз също не помня рождени дни, аз съм въобще трудна с числата, макар че математиката, висшата, не го знае това :)))
  Не пиша сега много, защото едва гледам, че днес на всичкото отгоре бях и на работа :(
  Прекръсен уикенд и на вас :)
  tillia 3 ноември 2012 г., 0:12 ч.
  Инче, Честит Рожден Ден!
  От все сърце ти желая много здраве, щастие, обич, сбъднати мечти!
  Весел празник с чудесната торта!
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:58 ч.
  Усмихнат уикенд ти желая :)
  miriams28/ мария 3 ноември 2012 г., 0:56 ч.
  Тортата е страхотна,ще чакам парченце!
  fedora 3 ноември 2012 г., 16:59 ч.
  След малко, ако не ме изгонят от компа, ще рестартирам и ще кача снимки от вътрешността на тортето.
  Благодаря, Мириам :)
  Мира 3 ноември 2012 г., 9:05 ч.
  Нека вдъхновението не те напуща!
  Марина и Георги 3 ноември 2012 г., 9:21 ч.
  Честит рожден ден! С пожелание за много креативни идеи придружени с много усмивки :)
  Запази едно парче торта :):)
  fedora 3 ноември 2012 г., 17:00 ч.
  Споко, има още, или поне така си мисля :))
  Роси 3 ноември 2012 г., 10:26 ч.
  Ина,честит рожден ден,скъпа!
  Бъди все така весела,непринудена и усмихната!
  Всъщност защото така си те представям мислено!
  Тортата е точно мой тип украса,защото и аз обичайно повече от това не мога да докарам,но пък важното е да ви е вкусно!
  Не очаквах при теб да видя рецепта с такова количество шоколад :) .
  Много,много яка вечер пожелавам!
  fedora 3 ноември 2012 г., 17:01 ч.
  Ох, направо ги застрелях снощи гостите, като им казах колко шоколад има, но те всички са шокоманиаци, тъй че не се впечатлиха :))
  Milena Poptoleva 3 ноември 2012 г., 16:10 ч.
  Инче,бъди здрава!
  Бъди окрилена с нови идеи!
  Бъди шеметна,красива и шоколадова:)))като тази прекрасна торта!
  fedora 3 ноември 2012 г., 17:02 ч.
  Nadya Petrova 3 ноември 2012 г., 18:47 ч.
  Честит рожден ден и от мен с малко закъснение! Бъди най-вече здрава и много щастлива и все така да ни поднасяш невероятни рецепти! :))) А тортата изглежда както винаги превъзходно! Поздрави!
  fedora 3 ноември 2012 г., 18:56 ч.
  Благодаря, Надя :)
  Накара ме да се усмихна :)
  Dani 3 ноември 2012 г., 19:00 ч.
  Разрезът е перфектен :)
  fedora 4 ноември 2012 г., 11:04 ч.
  Мира 3 ноември 2012 г., 19:18 ч.
  Парчето е перфектно!
  Голяма красота,поздравления!
  Под Гъбката 3 ноември 2012 г., 19:37 ч.
  Честит Рожден ден,Ина!
  От сърце ти желая много здраве!Желая ти и много усмивки,късмет и безброи мечти които да осъществиш!
  fedora 4 ноември 2012 г., 11:05 ч.
  Натали, благодаря ти за пожеланията :)
  Lulu 3 ноември 2012 г., 20:39 ч.
  Честит Рожден Ден, макар и на патерици! Желая ти всичко най- прекрасно и да ти се случват такива неща, че някой ден, когато се обърнеш назад, да си съхранила само хубави спомени и емоции!
  Тортата е жестока!
  Tania 3 ноември 2012 г., 22:44 ч.
  И от мен ЧРД на патерици!Но не мога да пропусна такава красива торта и толкова сполучливи снимки!Напротив,цветовете изглеждат добре и съчетанието от лилаво и зелено е много добро,а трюфелите-уникален завършек на това шоколадово творение!
  Бъди жива и здрава и много щастлива!Поздрави!
  Unknown 4 ноември 2012 г., 8:20 ч.
  Стара бабичка да станеш и внуците до Банкя да водиш на разходка!
  fedora 4 ноември 2012 г., 11:06 ч.
  Хахаха, благодаря, Кате :)
  Olguichi 4 ноември 2012 г., 11:07 ч.
  Absolutely divine cake!!! And fantastic pictures, as always you do...
  fedora 4 ноември 2012 г., 13:06 ч.
  Unknown 4 ноември 2012 г., 11:17 ч.
  Здраве, късмет и любов винаги да има!
  Тортето изглежда супер вкусно!
  Unknown 4 ноември 2012 г., 11:19 ч.
  Maria Miteva-Chrstou
  DSdiva 4 ноември 2012 г., 16:03 ч.
  Честито, Ина!Невероятни снимки и шикозна торта, уж непритенциозна :Р
  С пожелание за много красиви моменти, все така слънчева и чаровна! :*
  fedora 5 ноември 2012 г., 17:10 ч.
  Мъх 4 ноември 2012 г., 20:21 ч.
  аз не е като да не честитих, но пък ако не мина оттуик, все едно да пропусна тази уникална торта. А това, че е бъкана с шоколад, само ме кара да мечтая за нея!!!
  И да ти кажа външния и вид е жесток!!!!!
  Хайде пак прегръдки!!!! И се надявам да си изкарала превъзходно!!!
  fedora 5 ноември 2012 г., 17:11 ч.
  Ха така, Мъхче, първа и последна ми честити :)))
  Благодаря ти отново, фръцло :))
  Или 8 ноември 2012 г., 13:53 ч.
  О, някой тук е имал рожден ден?! Нека да му е честит! С пожелания за много здраве и творческо вдъхновение в кухнята.
  Irma 10 ноември 2012 г., 16:58 ч.
  Страхотна торта, Федора, голяма и толкова шоколадова! Абсолютна бомба!
  Само за моите момчета е - точно такива ме карат да им правя, с по килограм шоколад :) А после сами си я изяждат, защото който и да почерпя, казва "Малко парченце, моля!" и едва стига до края :) Ама пък си е вкусно, де! Убедена съм за вкуса на твоята и ако може, едно тъъънко парченце, моля! :)
  Irma 10 ноември 2012 г., 17:02 ч.
  Опс! Изпуснах поздрав да отправя - малко закъснял, но от сърце, мила :)
  Много здраве ти желая, нестихващ ентусиазъм за все такива и по-добри творения в кухнята, топла и нестихваща любов, която да те държи на висота и много, много сбъднати мечти и желания!
  Kokona 10 ноември 2012 г., 21:00 ч.
  Ех, всички рождени дни съм пропуснала значи:) Че и своя си... хехехе
  Честит рожден ден на патерици, мила! Пожелавам ти здраве, много щастие, много късмет в живота и сбъдване на поне 5-6 твои съкровени желания! :) Много щастлив и усмихнат живот и много приятни емоции да изживееш!:)
  Соня Шатева - Моето сладко хоби 13 ноември 2012 г., 8:42 ч.
  И аз съм доста закъсняла, но все пак Честит Рожден ден!Най-искрени пожелания за здраве и несекващи кулинарни вдъхновения, с които да радваш нас и любимите ти хора!Поздравления за тортата, прекрасна е, много шоколадова и много нежна!