text: Разтворете бакпулвера в киселото мляко и разбъркайте. Когато сместа шупне я изсипете в купата на миксера. Това става почти мигновено. Не отнема време.
  Прибавете настъргания на едро ренде кашкавал. Отново разбъркайте за кратко. Тук е моментът, когато трябва да смените обикновените бъркалки с такива за тесто.
  Покрийте дъното и стените на тава с диаметър на дъното 18 на 30 сантиметра с хартия за печене. Може да използвате и кръгла тавичка с диаметър на дъното 24 см. Изсипете сместа с помощта на шпатулка и загладете.
  Загрейте фурната на 180 градуса и вентилатор предварително. Изпечете вашата кашкавалена пита. Щом се зачерви е готова. В моята фурна е готова точно за 23 минути, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте я и не я препичайте!