text: Улична бърза храна: индийска царевица салата | | Подробни рецепти със снимки.
  Улична бърза храна: индийска царевица салата
  Това е един от най-бързите варианти за храна в Индия и освен това Освен това, едно от най-простите: бавно се пече ухо от царевица люти въглища, изстискайте сок от лайм върху него и поръсете със сол и лют червен пипер, както и това, което вие сами избирате. Това ястие много подобен на мексиканска царевица на скара, към която се добавя малко солено крема сирене kotikh. Предлагаме да готвим въз основа на тази любима пикантна салата за бързо хранене! Споделете с друзьями: Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
  1.1 Попълване:
  3 големи уши от царевица (отстранени листа и стигми)
  1 супена лъжица. чери домати или слива чери домати половини
  Голяма щипка смлян кардамон
  Голям пинч чат Масала
  1 – 2 стръка прясна мента (нарязани на ситно листа)
  Една малка шепа пресен кориандър (листа и меки стъбла грубо късайте на малки парчета)
  Рецепти с подобни съставки: царевица, чери домати, гарам масала, лимонов сок, кимион, смлян кайенски пипер, кардамон, мента, килантро
  Поставете голям чугунен тиган на умерено силен огън. и го затопляйте, докато не започне да е дете. Разтривайте ушите от царевица зехтин, след което внимателно поставете в тиган. готвач, докато се запържат, докато се появят черни петна навсякъде повърхност и златисто кафяво, 20-25 мин., обръщане на всеки 5 минути Свалете от котлона и оставете да се охлади.
  За дресинг: По това време смесете сок от лайм, кимион, кайенски пипер, кардамон, микс от подправки Чат масала (суха смес подправки от: гарам масала, манго на прах амхур, семена от кимион, семена от кориандър или резене, смлян джинджифил, черен фекалии намак, черен пипер, сушен асафетида шарнир, смлян кайен черен пипер), както и сол и черен пипер на вкус. Нарежете зърната с кочани и сложете в голяма купа. Добавете доматите, джодженът и килантрото. Разбъркайте с дресинга и опитайте дали има достатъчно подправки. Сервирайте!