text: TARTALETES FARCIDES D'ESPINACS - Bitàcola culinària
  Home / ENTRANTS / TARTALETES FARCIDES D'ESPINACS
  09/05/201002/09/20190 1 19
  1/2 Kg d'espinacs congelats
  Els espinacs congelats es posen en una paella sense res i es van descongelant a foc lent. Quan estiguin descongelats s'afegeix un raig d'oli i els alls talladets a trossets i que es vagin sofregint amb el bacon. Despés es tiren els pinyons i s'afegeix la sal al gust. Dóna molt de gust i consistència la barreja d'una mica de beixamel o crema de llet a aquesta massa.
  Les tartaletes, que les poden comprar fetes, es farceixen amb aquesta massa d'espinacs i beixamel i damunt es posa una mica de formatge i es posa al forna a gratinar.