text: Productes / Llegums Llentia Pardina La llentia pardina és petita, d'un to grisós i generalment llisa. Necessita una nit de remull i és fàcil de coure (30 minuts). Té un gust intens i aguanta bé la cocció per fer estofats, etc. El fet que la planta de la llentia sigui...
  Productes / Llegums Fenigrec La llavor del fenigrec té una forma rectangular i color daurat. És de gust amarg, tot i que en molts països s'utilitza com a condiment en les amanides. El germinat té un gust fort que es pot combinar amb tota classe de plats. El fenigrec...
  Pèsol Sec
  Productes / Llegums Pèsol Sec El Pèsol sec és d'un color verd clar i molt rodó. La manera de coure el Pèsol és similar a la de la mongeta, amb menys aigua i anant afegint-ne de freda per evitar que es desprengui de la pell. Alguns restaurants el fan servir per fer...