text: Tarta tatin receptes - myTaste
  tatin de poma tv3
  Tarta tatin receptes
  Una tarta tatin de poma i hi he afegit un crocant d'avellana, per donar-li un contrapunt. Sí, sí, la base, però en aquest cas hem començat la casa per la teulada, i és que aquesta és la bona història d'aquesta tarta
  Tarta Tatin de ceba caramelitzada - Tarta Tatin de cebolla caramelizada
  Aquesta tarta Tatin de ceba vermella caramel·litzada és estupenda, molt original, diferent i, per descomptat, boníssima
  Tarte Tatin clàssica
  No és una recepta original, però l'explico per la seva senzillesa. Vaig comprar fa uns dies un recipient ceràmic de la marca Emile Henry especial per fer pastissos i em vaig limitar a seguir al peu de la lletra les instruccions, amb un resultat tan bo, que m'he animat a publicar-la
  Tot i que aquestes postres les ha fet el meu home, crec que es mereix que li publiqui la recepta, ja que li ha quedat boníssima
  Ingredients i elaboració per a 10 persones. 10 pomes grogues mitjanes. 150 gr. de sucre. 100 gr. de mantega. 1 planxa de pasta brisa o full
  Ingredients pel farcit. 4 o 5 pomes golden, pelades i tallades en dos. 75 grs de mantega. 150 grs de sucre
  Ingredients. albercocs6 cullerades de sucre2 cullerades d'opotopasta de fullPreparació. Rentar el albercocs i partir-los per la meitat
  però tot i això he tret temps per anar fent amb el curs de macarons (tinc pendent ensenyar-vos com van sortint) i per publicar aquesta genial tarte tatin
  Coneixeu l'origen de la Tarte Tatin. La història més pràctica explica que els pastissos invertits ja existien abans de la Tarte Tatin perquè en aquells temps, no era comú que la gent a casa seva tingués forn per coure els pastissos i molts es feien en una paella
  En una paella, fondre el sucre i la mantega fins que quedi com un caramel. Un cop pelats el plàtans, partir-los per la meitat i posar-los a daurar al caramel
  Per això anem provant receptes, en aquest cas una clàssica tarta tatin de poma, que vaig fer ahir i que ha resultat prou bona, encara que potser no és perfecta
  Una recepta fàcil, com totes les tartes tatín, aquesta de pera feta per a maridar amb gelat de iogurt de La Fageda, insuperable