text: > DESTIL·LATS>WHISKY>WHISKY ESCOCÈS>GLENGOYNE 18 YEARS OLD
  Highland Single Malt Scotch Whisky. 43%vol. 70cl.
  Ian Macleod Distillers Limited.
  Opinió de l'Orangette: Cata tota la gama Glengoyne en un mateix tast, des de el 10,12,15 18 i 21 anys, és un exercici fantàstic per poder constatar i apendre com els anys li donen al whisky complextitat i caràcter. I al mateix temps poder assegurar que Glengoyne ofereix als amants del whisky una de les millors games relació qualitat preu.
  La destil·leria: Al 1820 George Connel começar a elaborar whisky de manera ilegal a Burnfoot Farm. l'Any 1833 adquereix una llicència per començar a destil·lar de manera legal i decideix no importar turba per fer servir combustible local per assecar les maltes.
  A partir de 1870 començar a treballar amb barriques de Xères, ja que era la manera més barata per madurar els whiskies. L'any 1966 s'amplia les instalacions de la destil·leria per poder cobrir la gran demanda, passant a elaborar 1.200.000 litres l'any.
  Glengoyne utilitza els alambins amb el procés de destil·lació més lent d'Escòcia.
  Ian Macleod Distillers Ltd. empresa familiar independent, adquereix la destil·leria l'any 2003.
  Elaboració: El procés de destil·lació és el més lent d'Escòcia. Maduració durant 18 anys amb una combinació del 35% en bótes de Xerès de roure europeu (primer ompliment), 15% en bótes de Xerès de roure americà (primer ompliment) i 50% en bótes de roure de qualitat reusadas i seleccionades a mà.
  Nota de tast: Color a or vell. En nas tenim aromes intensos a Xères, degut a una proprció més alta de bótes d'aquest vi, amb notes de roure i fruits secs. En boca és ple i untuós de final contundent però agradable.