text: Nom: Hombros 2015
  Vam realitzar una pre maceració en fred en dipòsit d'acer inoxidable per a posteriorment iniciar la fermentació amb l'acció dels seus llevats indígenes. Conclosa la fermentació deixem un temps les mares fines en contacte amb el vi, no més de dos mesos, per a preparar-lo abans de la seva criança en bota.