text: 3 kg (pes adult, mascle)
  1,25 kg (pes adult, femella)
  A Catalunya, l'ànec mut del Penedès es cria al voltant de Vilafranca des del s. XVI, amb una revifalla de la producció des del 1990.[1][2] Des de l'any 1994, l'ànec mut ostenta la Denominació Comarcal de Producte Agroalimentari de Qualitat del Penedès.[2] La denominació "del Penedès" sembla més el gust cap a una determinada coloració que la identitat d'una raça pròpia.
  La llegenda diu que als pagesos del Penedès els agradaven els ànecs muts negres, i als d'Osona, blancs.[2]
  De la hibridació de l'ànec mut amb l'ànec xerraire, s'originen els anomenats "canards mulets" o "mulards" francesos i els "ànecs d'angora" alemanys. Aquesta hibridació no sol originar descendència fèrtil, però dona animals preuats en la producció de carn, de carn tan abundant o més com l'ànec mut, però més magra, com l'ànec xerraire.
  ↑ «L'ànec mut del Penedès» a la Gastroteca, Prodeca. [Accedit el 4-09-2021].
  ↑ 2,0 2,1 2,2 «Productes de la terra. L'ànec mut» a Catalunya.com, Catalunya Convention Bureau. [Accedit el 4-09-2021].
  «Ànec mut». L'Enciclopèdia.cat. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
  Fitxa de l'ànec mut al SIOC: servidor d'informació ornitològica de Catalunya, Institut Català d'Ornitologia (ICO), Barcelona. Aquí es pot escoltar el cant.