text: Dietètica i Nutrició. Teràpies Alternatives - Reiki
  Estàs aquí:Home Teràpies Alternatives Reiki Centre Isis Dietètica i Nutrició. Teràpies Alternatives
  Una dieta és la quantitat d'aliment que se li proporciona a un organisme en un període de 24 hores, sense importar si cobreix o no les seves necessitats de manteniment, en resum és el conjunt de nutrients que s'absorbeixen després del consum habitual d'aliments.
  Popularment, i en el cas dels humans, la dieta s'associa erròniament a la pràctica de restringir la ingesta de menjar per obtenir només els nutrients i l'energia necessaris, i així aconseguir o mantenir ciert opeso corporal.
  La dieta humana es considera equilibrada si aporta els nutrients i energia en quantitats tals que permeten mantenir les funcions de l'organisme en un context de salut física i mental. Aquesta dieta equilibrada és particular de cada individu i s'adapta al seu sexe, edat, pes i situació de salut. No obstant això, existeixen diversos factors (geogràfics, socials, econòmics, patològics, etc) que influeixen en l'equilibri de la dieta.
  Les dietes, s'utilitzen per al tractament i prevenció de diverses patologies (dietoteràpia) i per adaptar l'alimentació a diverses situacions fisiològiques.
  La nutrició és principalment l'aprofitament dels nutrients, mantenint l'equilibri homeostàtic de l'organisme a nivell molecular i "macrosistémico".
  La nutrició és el procés biològic en què els organismes assimilen els aliments i els líquids necessaris per al funcionament, el creixement i el manteniment de les seves funcions vitals. La nutrició també és l'estudi de la relació que existeix entre els aliments i la salut, especialment en la determinació d'una dieta.
  Els processos macrosistémics estan relacionats amb l'absorció, digestió, metabolisme i eliminació. Els processos moleculars o microsistémics estan relacionats amb l'equilibri d'elements com enzims, vitamines, minerals, aminoàcids, glucosa, transportadors químics, mediadors bioquímics, hormones, etc
  Com a ciència, la nutrició estudia tots els processos bioquímics i fisiològics que succeeixen en l'organisme per a l'assimilació de l'aliment i la seva transformació en energia i diverses sustancias.
  El que també implica l'estudi sobre l'efecte dels nutrients sobre la salut i malaltia de les persones.