text: Menú d'amanida de cuscús, truita de bledes i mel i mató – Es fa camí al caminar
  – 3 Pebrots
  – 3 Remolatxes
  – 3 Branques de cibulet
  – Fulles de la remolatxa
  – 3 branques de menta
  – Cuscús (mesura 3 gots de iogurt)
  En primer lloc es renten totes les verdures per eliminar la terra i altres brutícies. Es pelen les pastanagues i la remolatxa. Es tallen totes les verdures en trossos petits i es reserven en un bol, es barreja tot.
  En un bol posem 3 mesures de iogurt de cuscús. Posem aigua a bullir amb un raig d'oli i un pessic de sal, quan l'aigua bulli l'afegim al cuscús, per hidratar-lo i cuinar-lo. Un cop cuit, el barregem amb les verdures reservades, ho amanim amb oli i sal. Ja es pot servir.
  En primer lloc netegem les bledes amb abundant aigua. Seguidament en una paella afegim un raig d'oli, quan estigui calent saltegem 3 grans d'all prèviament pelats i picats, afegim les bledes i deixem que es cuinin.
  Deixatem els ous en un plat. Quan les bledes estiguin cuinades, afegim els ous i ja podem fer la truita.