text: Položíme maso a podle toho, jak má každý rád, opékáme z každé strany (cca 4min Medium), ale záleží na výšce a typu masa (také záleží na každém, kdo má rád jaké maso a jaké jsou jeho finanční možnosti, není nutné použít flank steak).
  Po upečení vyndáme z pánve, osolíme a opepříme. Necháme ho třeba na talíři dojít (odpočinout) v troubě, která běží na 60-80'C.
  Do výpeku na pánvi přidáme cibuli nakrájenou na kostičky. Smažíme, dokud není cibulka hnědá (můžeme ji pomoci i tím, že ji posypeme trochou cukru).
  Přidáme nasekaný česnek, žampiony, dijonskou hořčici a víno, a zredukujte na dvě třetiny na středním plameni.
  A teď opatrně :). Kdo máte nízko digestoř, při flambování dejte pánvičku mimo sporák.
  Do pánve vložte maso, polijte Brandy a zapalte.
  Nechte vyredukovat. Nakonec vmíchejte máslo na zjemnění a dochuťte. Kdo chce, může si přidat na drobno nasekanou petrželku. Podáváme s hranolkami, bramborem...
  Vytisknout
  Ohodnoťte recept
  Chutnalo vám?
  Přidat k oblíbeným Sdílet
  Další zajímavá videa
  DALŠÍ RECEPTY
  Kuřecí prso pečené ve slanině se zeleninovou rýží Fazolové lusky na kyselo Fazolová polévka s klobáskou Mozzarelové karbenátky
  Vyžadován uživatelský účet
  Musíte být přihlášen pro použití této funkce. Prosím přihlašte se.
  Storno
  Přihlásit
  Sdílejte recept se svými přáteli!
  Prosím zvolte způsob sdílení:
  Facebook Google Plus Twitter Pinterest
  Zavřít
  Děkujeme za Váš komentář
  Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.
  Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet
  Zavřít
  Recept byl přidán mezi vaše oblíbené
  Nezapomněli jste se přihlásit? Můžete to udělat buď přes Facebook, nebo si založte účet u nás. Nebojte, zabere to jen chvilku. Ke svým oblíbeným receptům se pak dostanete kdykoliv a kdekoliv.