text: Kuře s mandlovou nádivkou z Prostřeno - TopRecepty.cz
  105 min (30 min příprava + 75 min tepelná úprava)
  18. 4. 2022 09:29
  Kuře s mandlovou nádivkou podáváme s rýží a zeleninovou oblohou. Zdroj: Se souhlasem TV Prima
  2-3 stonky 2-3 stonky řapíkatého celeru
  1 lžička 1 lžička kořenicí směsi na drůbež
  1 lžíce 1 lžíce sekané petrželky (nebo pažitky)
  30 g 30 g sekaných mandlí (nebo mandlových lupínků)
  3/4 lžičky 3/4 lžičky soli
  5 653 kJ / 1 351 kcal
  Kuřecí stehna řádně osolíme.
  Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. To samé uděláme s řapíkatým celerem.
  Připravíme nádivku. V kastrolku rozpustíme máslo a cibuli s celerem na něm osmažíme. Vypneme plamen a hned do teplé směsi přidáme rohlíky nakrájené na kostičky, vodu a zamícháme. Dochutíme solí, kořením, špetkou rozmarýnu a petrželkou. Podle chuti opepříme, přidáme vejce a opět promícháme.
  Nádivku nacpeme pod kůži kuřete.
  Kuře pečeme nejprve ve vyhřáté troubě 220 °C, asi po 15 minutách ztlumíme na 180 °C a pečeme ještě asi hodinu. Kuře pečeme odkryté a není třeba přelévat výpekem – o vše se postará máslo v nádivce pod kůží.
  Podáváme nejlépe s rýží a jarním hlávkovým salátem nebo jakoukoliv zeleninovou oblohou.
  Recept z Prostřeno.
  18. 4. 2022 16:30
  Suroviny: stehno kuřecí, máslo, rohlík, celer řapíkatý, cibule, voda, vejce, petrželka, mandle sekané, sůl, pepř