text: slad BEST MUNICH DARK (mnichovský tmavý) 25 kg | Beerex - Kvalitní suroviny a služby pro pivovarníky
  Úvod » Základní slady » slad BEST MUNICH DARK (mnichovský tmavý) 25 kg
  Číslo produktu: 20BMD25000
  Základní slad pro všechna piva tmavého typu jako jsou Märzen, Alt, Bock, Brown Ale a všechny ostatní druhy tmavých piv.
  Extrakt v sušině % 80.0
  Kolbachovo číslo % 47.0
  EBC 21 35
  PH sladiny 5.4 5.9
  BEST Munich Dark (mnichovský tmavý) vytváří intenzivní piva plná chuti s výrazným sladovým tělem a zářivou tmavou barvou. Zvláštní proces sladování vede k vysoké míře rozpustnosti bez ztráty pozitivních chuťových a aromatických vlastností sladu. Tento slad bohatý na enzymy je možné v sypání bez problémů použít ve vysoké koncentraci bez ztráty kvality, obvykle snížením teploty při vystírání. BEST Munich Dark (mnichovský tmavý) splňuje nařízení dle německých směrnic čistoty piva "Reinheitsgebot".