text: Pizza placky – pizza chleba (raw, vegan, bez lepku) | LAHODNÝ BLOG
  27.1.2017, Klára, Raw chleba, Raw chleby, krekry, wrapy, pizzy, sandwiche, RECEPTY ŽIVÉ KUCHYNĚ, , 0 Přečteno: 48 053x
  Pizza placky jsou vynikající, se sušenou cibulkou navrchu. A navíc se z nich dají udělat dokonalé sandwiche. Připravte si pizza placky a recept na famózní sandwiche, který jsem si přivezla z Itálie, bude následovat.
  2 šálky pohanky (namočené na několik hodin) – můžete si koupit i hotovou naklíčenou pohanku
  1 a 1/2 šálku mražené kukuřice (nebo čerstvé)
  1/4 šálku panenského za studena lisovaného olivového oleje
  3/4 šálku bio zlatého lněného semínka, namočeného v cca 1 šálku vody na 15 minut nebo déle
  1 lžička sušeného tymiánu a nebo 1 lžíce čerstvého
  3 lžíce raw lahůdkového droždí (použijte toto jediné raw droždí, jinak získáte jinou chuť s nepříjemným "ocasem")
  hrubozrnná himalájská sůl na posypání
  bio italské koření na posypání
  1 červená bio cibule, na jemno nakrájená, na posypání
  1) Pohanku dobře propláchneme a necháme ji namočenou několik hodin. Opakovaně propláchneme. Můžeme si ji také naklíčit a nebo zakoupit a použít již naklíčenou pohanku.
  2) Čerstvou kukuřici oloupeme na zrníčka. Pokud používáme zmraženou kukuřici, necháme ji rozmrznout v teplé vodě. Propláchneme.
  3) V kuchyňském robotu postupně zpracujeme pohanku, kukuřici, panenský olivový olej, lněné zlaté semínko (namočené), česnek, sůl, kmín, rozmarýn, tymián a lahůdkové droždí. Vše dobře zpracujeme do hladkého těsta.
  4) Na sušící plát dáme vložku na tekuté suroviny (nebo pečící papír) a na ní vytvarujeme menší pizza placky.
  5) Pizza placky posypeme italským kořením, hrubozrnnou mořskou solí a najemno nakrájenou červenou cibulkou.
  6) Sušíme v sušičce asi 4 hodiny do 42°C. Po 4 hodinách vytáhneme zespodu pizza placek nepřilnavou podložku, aby se placky prosušili a sušíme dalších cca 10 hodin.
  7) Pizza chléb skladujeme v uzavřené nádobě. Použijeme jako chleba, samotné, s pomazánkou, k polévce, jako pizzu, jako sandwich apod.
  Na pizza placky se skvěle hodí rajčatový dresing nebo octovka či kešu sýr. Recepty naleznete na Lahodném blogu.
  Přeji Vám lahodné pochutnání,
  A kdo jsme? Přečtěte si o nás více: www.lahodnosti.cz/o-projektu
  Tento článek Pizza placky – pizza chleba (raw, vegan, bez lepku) lze šířit nekomerčním způsobem, pouze v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi a se všemi aktivními odkazy a s odkazem nahttp://blog.lahodnosti.cz/pizza-placky-pizza-chleba-raw-vegan-bez-lepku/ včetně celé této poznámky. Vaše sdílení oceňuji.
  Typ jídla: "slanosti", hlavní jídla, krekry, oběd, pro dětské oslavy, raw chleba, svačina, večeře
  Pomůcky: kuchyňský robot, sušička, vložka na tekuté suroviny
  Ingredience: červená cibule, česnek, himalájská sůl, italské koření, kmín, kukuřice, lněné semínko zlaté, naklíčená pohanka, panenský olivový olej, pohanka, raw lahůdkové droždí, rozmarýn, tymián
  ‹ Cizrnové bochánky s červenou čočkou (raw, vegan, bez lepku) Sandwich na italský způsob s kapary (raw, vegan, bez lepku) ›