text: Co jsou microgreens? Microgreens, neboli mikrobylinky, jsou mladé rostlinky zeleniny, které se sklízí a konzumují ve fázi, kdy dosáhly prvních listů. Jedná se o 2,5 až 15 cm vysokou zeleninu plné aromatické chuti s vysokou koncentrací živin, vitamínů a antioxidantů. Nejedná se o klíčky. Microgreens jsou oproti klíčkům hodnoceny jako listová zelenina. Konzumují se 6 až 21 dní od zasetí. Díky microgreens může každý z nás mít svoji zahrádku doma a pěstovat si jednoduše mikrobylinky kdykoliv během roku. Rostliny v této fázi nepotřebují žádná speciální hnojiva ani náročné pěstitelské umění. Mezi nejoblíbenější druhy patří hrášek, ředkev, hořčice či brokolice.
  7 důvodů proč konzumovat microgreens neboli mikrobylinky?
  1. Zdraví prospěšná chutná zelenina
  Díky microgreens dopřejete svému tělu množství vitamínů, prvků a živin ve své původní podobě, bez jakýchkoliv chemických příměsí. Jsou také skvělým antioxidantem. Z minerálů jsou microgreens bohaté na draslík, železo, zinek, hořčík a měď. Z vitaminů dodávají zejména potřebný vitamín A, B, C a K. Microgreens mají vysoký poměr bílkovin, zejména odrůdy luštěnin. Z microgreens můžeme připravit nepřeberné množství jídel a mnoho jídel jimi, díky jejich rozmanité chuti, doplňovat. Microgreens máte při ruce ve své nejčerstvější podobě, jednoduše je po sklizni můžete skladovat v lednici, jako běžnou zeleninu.
  2. Microgreens jsou plné vitamínů
  Konzumace microgreens posiluje imunitu. Díky vitamínu A zabraňují microgreens zvyšování sklonu k zánětům. Vitamín B napomáhá ke správné činnosti nervové soustavy a zdravé kůži, pomáhá řešit různé kožní problémy a ekzémy. Vitamín C slouží jako doplněk stravy při potlačení chřipky a nemocí z nachlazení, potlačuje také chronické záněty v těle. Vitamín K je důležitý pro správnou stavbu kostí či správnému srážení krve. Draslík odpovídá za pravidelný srdeční rytmus, umožňuje pohyb svalů, podporuje trávení. Nedostatek železa vede k pocitu vyčerpání k bušícímu srdci a bolestem hlavy. Hořčík patří k nejdůležitějším prvkům v těle, snižuje únavu a vyčerpání. Zinek je stopovým prvkem, který přispívá k normální funkci imunitního systému, udržuje normální stav zraku, vlasů, nehtů, pokožky a kostí, stejně jako přispívá ke zdravé plodnosti.
  3. Pěstování v pohodlí domova
  Pěstovat microgreens můžete doma. Pro sklizeň vám stačí, aby rostliny měly dostatek světla, vzduchu a vody. Nepotřebujete žádná hnojiva (ale můžete je doplňovat). Sklizeň zeleniny je závislá na druhu microgreens a bývá okolo 6 až 21 dnů. Mikrobylinky můžete pěstovat kdykoliv během celého roku a pochutnat si na vlastní zelenině plné vitamínů i v době mrazíků a nedostatku kvalitní zeleniny v obchodních řetězcích. Pokud pěstujete microgreens doma vyhnete se tomu, že k vám musejí rostlinky mnohdy složitě doputovat přes celou Evropu. To přináší složitou logistiku, obaly a energii. Doma máte 100% dohled nad vlastní produkcí.
  Čerstvě sklizená hořčice
  4. Skvělá chuť microgreens
  Chutí mikrobylinky plně nahrazují dospělé plody zeleniny. Nejoblíbenějšími microgreens jsou zmíněné ředkev, brokolice, hrách. Dále rukola, koriandr, slunečnice a hořčice. Velmi oblíbená jsou osiva luštěnin, díky svému vzrůstu, skvělé chuti a rostlinky prostě skvěle vypadají.
  5. Jaké recepty si zamilujete?
  Mikrobylinky jsou skvělým dochucovadlem sendvičů, tortil, hamburgerů či pizzy. Lze z nich připravit velmi oblíbené pesto či guacamole. Je skvělou součástí těstovin, rýže, teplých i studených salátů. Pečené zeleniny či mas. Skvěle se hodí jako doplněk k sýrům. Vitamínovou bombou je poté smoothie s microgreens. Mikrobylinky můžete přidat do vašich oblíbených vývarů nebo zeleninových polívek. Oblíbené jsou omelety s microgreens nebo jsou skvělou zdravou ozdobou chlebů jednohubek a běžných slaných jídel. Top recepty naleznete v našem e-booku, který si můžete zdarma stáhnout.
  Microgreens se hodí jak k jednoduchým receptům tak s nimi vykouzlíte menu večera
  6. Jednoduché uschování
  Microgreens si jednoduše po sklizni uschováte v lednici nebo na jiném chladném a temném místě. Důležité je, aby zelenina byla v suchu. Svoje mikrobylinky však můžete sklízet postupně a vždy využít pouze tolik zeleniny, kterou potřebujete, tu sklidit a zbytek nechat pár dnů růst.
  7. Hitem stravování po celém světě
  Microgreens jsou velkým hitem ve stravování v Americe, jihovýchodní Asii, Novém Zélandu a Austrálii. Jedná se o levnou, chutnou a zdravou alternativu domácí zeleniny jednoduše u každého doma.
  Chcete pěstovat microgreens?
  Při pěstování zeleniny doma ve znovu použitelných nádobách nevzniká žádný zbytečný plast ani přepravní odpad. Vždy navíc víte, co jíte. Domácí zahrádka s microgreens je jednoduchým krokem k čerstvé kvalitní stravě kdykoliv si vzpomenete. Chcete pěstovat efektivně během celého roku? Třeba vám pomůže systém microFeeld, vaše mikropolíčko, nezávislost a radost.
  Předchozí článek Další článek
  Kontakt
  info@microfeeld.cz
  +420 733 436 657
  microFeeld
  microfeeld
  microFeeld
  Informace pro vás
  Obchodní podmínky
  Podmínky ochrany osobních údajů
  Reklamace a vrácení zboží
  DOPRAVA A PLATBA
  Certifikace
  Napsali o nás
  E-book ZDARMA
  Provizní systém
  Blog
  Domácí pesto? Zkuste to z microgreens!
  Proč vlastně microFeeld nemá chytrou apku?
  Jak pěstovat microgreens?
  Rozdíl mezi klíčky a microgreens?
  Microgreens recepty na snídani 3x jinak
  Facebook
  microFeeld
  Instagram
  Sledovat na Instagramu
  Vytvořil Shoptet Copyright 2022 microFeeld. Všechna práva vyhrazena.
  Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.