text: French press - kávoší tip na jarní odlehčenou přípravu kávy
  Na jaře víc než kdy jindy sahám po french pressu
  Je to totiž nejjednodušší a nejrychlejší cesta k lehčí kávě, která nepotřebuje žádný rituály. Tak nějak přirozeně se mi staví do cesty. Snažím se teď co nejvíc šetřit časem. Přeci jenom role manželky, maminky, kuchařky, učitelky a podnikavé duše vyžaduje (nejen v dnešním nouzovém stavu) plné nasazení. Navíc potřebuji vyšetřit taky chvilku pro zahradu, nechci prošvihnout ideální období pro výsevy.
  Líbí se mi, že french press snese poměrně cokoli …
  French press se hodí jak pro střední pražení, tak světlejší kávu s vyšším stupněm kyselosti. Na tu mám chuť teď nejčastěji. Asi to chce zkrátka šťávu. Ve french pressu můžete s klidem připravit jak směsi Arabiky a Robusty, tak čistokrevné jednodruhovky. Záleží na momentálním rozpoložení a vaší chuti experimetnovat.
  … a připravit v něm kafe zvládne i vaše bábinka
  Připravit kafe ve french pressu je víc než snadné. Stačí namlít kávu, co nejvíc nahrubo to jde, asi jako cukr krystal – zalít vodou těsně pod stupněm varu – zamíchat – chvilku počkat – stlačit sítko a podávat.
  Pro technické typy tu máme o něco přesnější postup:
  – uvařte si vodu a na chvilku ji odstavte
  – vypláchněte french press teplou vodou
  – nasypte namletou kávu a zalijte vodou (ne do plna, nechte kávu chvilku pracovat)
  – dolijte zbytek vody a zamíchejte
  – nasaďte píst opravdu jemně stlačte a znovu nechte kávu pracovat
  – po 3-4 minutách stlačte a přelijte do připravených šálků
  Nicméně jako u všeho nezapomínejte trochu zaexperimentovat a s přípravou kávy si pohrát. Je zajímavé pozorovat, jak se jedna káva chuťově liší při různých typech přípravy.