text: Hostibejcká směs recept - Labužník.cz
  Recept Hostibejcká směs
  Maso si den předem nakrájíme na proužky a naložíme do směsi z Tabasca, Pimento sauce, olivového oleje, pálivé papriky, sladké papriky a pepře. Při přípravě jídla rozpálíme olej a orestujeme maso. Po chvíli maso vyjmeme a dáme na teplé místo. V oleji orestujeme na kousky nakrájené feferonky a pak postupně přidáváme zeleninu takto: cibuli nakrájenou na lupínky, papriku na proužky, pórek na kolečka, žampiónky nakrájené na čtvrtky. Osolíme, přidáme maso a rajský protlak, podlejeme červeným vínem a asi pět minut dusíme. Podle potřeby případně ještě ředíme vínem (abychom dosáhli potřebné konzistence omáčky), taky můžeme dosolit, případně dochutit Tabaskem a Pimento sauce. Necháme minutku prolnout chuti a podáváme.
  23.01.04 vloženo
  11890x zobrazeno
  400 g masa (vepřová kýta, kuřecí prsíčka, atd.; je možné použít i víc druhů)
  1 kapie (třeba žlutá)
  8 středních žampiónků
  3 malé konzervované feferonky
  Heinz - Pimento sauce (pálivá omáčka)
  bramborové placičky McCain, bramboráčky, americké brambory
  Botanico - vepřová směs
  Diskuse k receptu Hostibejcká směs
  Přečtěte si recept na Hostibejcká směs
  Re: Hostibejcká směs
  Jojo, tu jsem delala asi pred 14 dny a mooooc jsme si pochutnali, protoze my ostre radi:-) S bramboracky to nemelo chybu. Jezevce, ja jsem paliveho davala na nalozeni primerene, ale spis vic nez min:-)
  Recept vypadá lákavě, už je v oblíbených. Mohla bys ale pro nás natvrdlejší napsat přibližné množství pálivých pří:,–( abychom to nepřešvihli? Aspoň na to naložení, pak už můžeme "brousit" pomaloučku!
  Snehu, tak tahle skvela smes byla v nedeli na obed. Mooooc nam to chutnalo! Diky!
  Re: Hostibejcká směs - pepicku
  Děkuji za přidání všech fotek z poslední várky
  No já jsem ten recept napsala, upravila, upravila, upravila, až jsem to takhle zvojtila. Tak to díky za upozornění, hned to opravím.
  Doufám, že moje indispozice je pouze dočasná.
  Sněhurko...
  …v žádném případě jsem se Tě nechtěl nijak dotknout a ani zpochybnit kombinaci a používání masa, protlaku a vína. Byla to jen snaha o (asi poněkud suché) vtipné upozornění na to, že se v receptu tyto suroviny přidávají 2× a nejde z něj (z receptu) usoudit, zda jde o překlep či jen o vynechání slůvka "…část…". A také je možné, že jsem natvrdlý a dobře mi tak. Pokud jsem se spletl, tak se omlouvám. .
  Jasně, jde o ten krásný kopec s altánkem a příšernými socialistickými řadovkami. Chtěla jsem dát svému receptu regionální název a tohle mi připadá i zvukomalebné.
  A jak to, že znáš Lobeč? Třeba se potkáme na četu.
  Ale mě se to takhle osvědčilo. Co Ti na tom roztočilo hlavu? Jde o pořadí nebo o chuť? Napiš mi konkrétnější názor, jsem na to zvědavá.
  Masíčko zůstane šťavnaté, zelenina křehká, protlak se nepřichytí, víno dodá skvělou chuť a pěkně to voní. Já tedy bez olivového oleje a kvalitního vína moc věcí z masa neuvařím. Navíc mají pálivé ingredience léčivý vliv, pokud jde o nemoci z nachlazení a některé typy problémů s hlasivkami. V těchto mrazivých dnech doporučuji!