text: Když mi psal Malakin, že mi pošle několik fotografií z exkurze v pivovaru Velké Březno (dnes již pod majitelem Heineken) pro doplnění článku pana Petra Fraňka Cesta za Březňákem , nějak jsem na fotky pozapomenul a dostal se k nim až v těchto lednových dnech. Připadlo mi škoda, zveřejnit tento materiál jen jako fotogalerii, proto Vám dnes předkládám exkurzi v pivovaru, kde se vaří Březňák, ve fotografiích. Doplním snad jen popisky jednotlivých fotek. Bohužel jsem nikdy ve Velkém Březně nebyl, takže berte moje komentáře s rezervou.
  Fotografie bych si snad dovolil jen doplnit Malakinovým diskusním příspěvkem pod článkem Cesta za Březňákem:
  "Tak jsem v sobotu taky omrknul nitro velkobřezenského pivovaru a zde jsou některé mé postřehy, které v článku nezazněly:
  V pivovaru jsou celkem dvě spilečná oddělení: jedno s železobetonovými káděmi, druhé v nerezu. Exkurze chodí pouze do prvně zmiňovaného.
  V pivovaru je pouze stáčírna lahví, do KEGů je Březňák stáčen v Krásném Březně. Tam zase naopak nemají stáčírnu lahví a tak lahvují v Březňákovi. Pivo obou pivovarů tedy cestuje sem a tam. Výjimkou je pouze kvasnicový Březňák, který je - mj. i z důvodu kratší trvanlivosti - stáčen přímo u zdroje, a to ručně.
  Závěrem už jen otázka k zamyšlení: Napadlo by Vás, že pan Cibich by mohl být nejportrétovanějším Čechem všech dob? Mě tedy rozhodně ne. Ale pomyslím-li na ty miliardy etiket a desetitisíce tácků a sklenic s jeho podobiznou, o jiných reklamních materiálech ani nemluvě, není se čemu divit...
  Jinak cena prohlídky činí 60 korun, studenti a důchodci to mají za 40. V ceně máte nejméně jedno malé pivo, někdy i víc. Záleží na tom, na koho při svém putování po pivovaru narazíte."
  Já bych za Chodyho doplnil snad jen to, že ta desková filtrace už se v Březně nepoužívá. Mají ji tam jenom na ozdobu.
  Na rozdíl od Petra Fraňka jsme také měli víc štěstí - byli jsme totiž jen tři a atmosféra prohlídky tudíž byla o něčem jiném. Naším průvodcem navíc nebyla žádná studentka, ale kastelán zdejšího zámku. I když profesně nepivovarník, o pivu věděl vážně hodně. No a když se k nám potom v degustační místnosti připojil i Milan Zajpt, zdejší podsládek a sladmistr, a s jedním z nás začali vzpomínat na společné kamarády, spolužáky a kolegy z pivovarů, v nichž kdysi pracovali, bylo o zábavu rázem postaráno. Kéž by se všechny exkurze nesly ve stejném duchu...