text: Vánoční inspirace - Hana Rawlings
  25. Dec 2013 at 3:09 pm
  Skoda, ze jsem je nasla az tak pozde..
  16. Jan 2014 at 12:54 am
  chci si péct svatební dort a ráda bych použila razítka jako zdobení. Našla jsem krásné motivy, které by po stranách dortu hezky vynikly. Ráda bych od Vás dostala radu, zda by šla razítka použít na kulatý dort – jestli se dostatečně otisknou na potaženém dortu. Také by mě zajímalo, jak jste razítka namáčela. Zda štetcem, houbičkou nebo jiným způsobem. Předpokládám, že používáte ředěné gelové nebo prachové barvy. Myslíte, že by šla razítka použít i na čokoládu nebo cukrovou polevu jako zdobení na cukroví? Děkuji Vám za odpověď. Veronika
  Hana Rawlings says
  16. Jan 2014 at 2:53 am
  Dobrý den, Veroniko, používám gelové barvy a nijak je neředím. Odstín je výraznější. Nanáším plochým štětcem s krátkým vlasem, aby se barva dostala do všech drobných záhybů vzoru. Na paletě si můžete zkusit barvy různě míchat do potřebného odstínu. Pokud bude barva na Vás moc hustá, můžete zkusit malinko naředit alkoholem. Přidávejte jen kapátkem po malých kapičkách, to bude úplně stačit. Doporučuji si nejprve razítko vyzkoušet na kusu fondánu. Fondán nechte nejprve trochu zaschnout, aby nelepil. Na kulatý dort budou jednodušší aplikovat menší vzory, ale záleží na průměru korpusů. Razítkuje se lépe se vzory, které nemají moc velké plochy, ale spíše jen tenké linky. Výsledek na dortu bude půvabnější. Natrénovat to také můžete na dortové maketě z polystyrenu potažené fondánem, pokud si budete chtít být jistá.
  Na čokoládu bych asi raději použila čokoládový transfer. Na cukroví používám také fondán na razítkovou metodu. Bílkovou polevu byste musela mít naprosto rovně nanesenou a zaschlou, aby razítko vyniklo.