text: 550 ks pampeliška květ
  velká hrst meduňka
  velká hrst pampeliška listy
  3 litry voda
  Název smetanka lékařská
  "Taraxacum officinale" pochází pravděpodobně z arabštiny
  a znamená to "hořká a léčivá".
  V čistém prostředí si natrháme pampeliškové květy (pokud budou mít stonek, nevadí, je také léčivý), meduňkové listy a pampeliškové listy. Listy propláchneme, květy rozložíme na plech a necháme prchnout broučky. Kdo chce květy proprat, může, ale zbaví se cenného pylu.
  Připravené rostlinky dáme do velkého hrnce a zalijeme vroucí vodou. Přidáme pokrájené citróny, které jsme omyli kartáčkem v horké vodě. Zasypeme kyselinou citrónovou, promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 24 hodin odstát.
  Vezmeme si velký prázdný hrnec, položíme na něj cedník a ten vyložíme plátýnkem. Vodu s rostlinkami přes plátýnko přecedíme a ještě pořádně vymačkáme. Dosypeme cukr a kyselinu citrónovou, promícháme a vaříme pomalým varem cca 90 minut, až začne sirup houstnout.
  Vyvaříme si vhodné sklenice i s víčky, vaříčí sirup do nich naplníme, ihned zavíčkujeme a necháme zchladnout. Používáme jako sirup do vody nebo sodovky, ale klidně i k oslazení čaje.