text: Velmi populární dieta, kterou propaguje američan Timothy Ferris ve svém bestselleru Čtyřhodinové tělo.
  Mnoho lidí tuto dietu zaměňuje za nízkosacharidovou dietu (v ang. Low Carb), jedná se ale o jinou dietu. Slow Carb totiž v překladu znamená "pomalé sacharidy" a na těch je tato dieta postavena. Celý systém této diety spočívá v tom, že 6 dní v týdnu ze stravy vyřadíme veškeré rychle stravitelné sacharidy a jíme jen omezenou skupinu povolených potravin. Sedmý den pak tělu v rozumné míře můžeme dopřát vše, co jsme mu v předchozích dnech odpírali.
  Jak funguje Ferrisova dieta
  1. Zakázané a povolené potraviny - nejezte bílé sacharidy
  Tim Ferris zakázané sacharidy nazývá jednoduše jako bílé sacharidy. V praxi to znamená vypustit z jídelníčku veškeré pečivo, brambory, rýži (i hnědou), těstoviny, veškeré sladkosti, smažená jídla, slazené limonády, ovoce (fruktóza). Vyhněte se i mléku a mléčným výrobkům (laktóza) a potravinám a nápojům slazeným aspartamem.
  Povolené potraviny jsou například:
  Luštěniny: čočka, fazole, sojové boby
  Bílkoviny: ryby, kuřecí maso, hovězí i vepřové maso, nejlépe libové a v bio kvalitě, vejce,
  Zelenina: špenát a veškerá listová zelenina, květák, brokolice, hrášek, chřest, fazolky, zelí
  Vhodné nápoje jsou voda, čaj, káva bez mléka. Povolena je i sklenka či dvě červeného vína denně.
  Typický jídelníček pak vypadá např. takto:
  Snídaně: 2 vejce, čočka, kuřecí šunka
  Oběd: kuřecí prsa, fazole, červený salát
  Večeře: ryba, zeleninový salát
  Pokud potřeujeme svačinu, dáme si např. menší hrst ořechů.
  Foto: luštěniny, zelenina, maso, to je typická skladba jídelníčku při Ferrisově Slow Carb dietě
  2. Jezte dokola pár stejných jídel
  Může to vypadat nudně, ale funguje to. Vytipujte si několik povolených surovin a z jejich kombinací bez problémů vytvoříte jiné jídlo pro každý den. Ideální je, když každé jídlo obsahuje luštěniny, bílkoviny a zeleninu.
  3. Nepijte kalorie
  Řiďte se tímto pravdlem a pijte především vodu a neslazený čaj. Pít můžete i kávu, nejlépe ale bez mléka. Vhodnější než mléko je případně smetana. "Tajný" Ferrisův tip je přidat do kávy na ochucení trochu skořice, která pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a při hubnutí je dobrým pomocníkem.
  4. Nejezte ovoce
  Při této dietě je důležité omezit nežádoucí cukry, a těch obsahuje ovoce hodně. Proto se s ním musíme spokojit jednou týdně v podváděcím dni. Jedinou výjimku tvoří avokádo, které můžeme jíst v menším množství v jednom denní jídle.
  5. Sedmý den můžete jíst co chcete
  Po šesti dnech dodržování jídelníčku si dopřejte, na co jste měli celý týden chuť. V podváděcím sedmém dnu doplňte tělu zásoby cukru, dopřejte si pečivo a ovoce. Běžné je, že se po tomto dni zvýší vaše hmotnost až o několik kilogramů. Jedná se ale pouze o zadrženou vodu, za další dva až tři dny budete na své váze a do dalšího podváděcíhi dne ještě o něco lehčí.
  A to je celé, dodržujte těchto 5 pravidel a podle Ferrise budete hubnout.
  Co je podle Ferrise důležité
  Důležité je důsledně dodržovat několik základních věcí:
  - při této dietě dochází k odvodnění, proto je popotřeba hodně pít, nejlépe čistou vodu
  - nevynechávat luštěniny, jsou nezbytné pro dostatečný příjem pomalých sacharidů, na kterých je tato dieta postavena. Bez luštěnin nebudete mít dostatek energie
  - první jídlo musíte sníst nejpozději do hodiny po probuzení (nejlépe do 30ti minut), mělo by být bohaté na proteiny (vejce, šunka)
  - jednou týdne si udělejte podváděcí den a dopřejte tělu zakázané potraviny
  Náš názor na Ferrisovu dietu
  Při této dietě je velmi důležité hodně pít, dochází totiž ke značnému odvodnění organismu. Nesmíme také vynechávat ze stravy luštěniny, které zajišťují přísun sacharidů. Bez nich bychom se snadno dostali do nízkosacharidové diety. Stejně jako autor doporučujeme přidat některé potravinové doplňky (draslík, hořčík, vápník a multivitamíny). Každodenní přísun fazolí a čočky může způsobit nepříjemné nadýmání. Tomu se dá ale předejít delším namáčením (den předem) a sléváním vody. Pomůže také vaření luštěnin společně s majoránkou, tymiánem nebo saturejkou.
  Nejedná se o klasickou dietu, ale spíše o změnu životního stylu a stravovacích návyků, které je potřeba dodržovat dlouhodobě, jinak dojde k návratu k původní váze a pravděpodobně i jejímu navýšení. Mám vyzkoušené, že se touto dietou dá zhubnout, osobně ale dávám přednost vyvážené zdravé stravě. Tuto dietu doporučujeme konzultovat s lékařem.
  Máte zkušenosti se Slow Carb dietou Tima Ferrise? Podělte se o ně s ostatními v naší diskusi
  Diskuze k článku
  Přidat příspěvěk
  funguje
  Petr Štěpánek | 04.04.2014 14:36:16
  jediná dieta, která na mě funguje, zhubl jsem 10 kilo za 3 měsíce a pokračuju dál
  Odpovědět
  Marry | 26.03.2014 08:09:24
  Tento způsob stravování můžu doporučit, nejde mi to sice tak rychle, jak se píše v knížce, ale za necelý rok jsem sundal skoro 20 kilo. Důležité pro mě je, že je to bez nějakých drastických úprav jídelníčku, prostě jsem jen vyřadil některé cukry. Ferris zakazuje např. také mléko, ale bez toho si život nedovedu představit, jsem závislý na kávě s mlékem. Ze začátku jsem měl problém jíst hodně fazole, připadal jsem si potom jak „indián z Větrova“, ale když jsem začal fazole před vařením déle namáčet, tyhle problémy zmizely. Také k nim při vaření přidávám trochu sody v prášku, to také zmírňuje nadýmání. Občas se mi stane, že nemám možnost nebo se mi nechce a třeba týden jím všechno, s váhou to ale nic moc nedělá, drží se a já nepřibírám.
  Odpovědět
  škodí to zdravý
  Michal | 18.03.2014 21:08:24
  podle mě jsou všechny tyhle jednostranné diety, které něco zakazují nezdravé. Akorát si zničíte metabolismus, a díky jojo efektu pak naberete ještě víc než jste měli předtím. Navíc tělo bez sacharidů nemůže pořádně fungovat, je to zdroj energie, který tělo potřebuje. Prostě je to blbost, podobné diety, akorát zase nějaká módní vlna
  Odpovědět
  Re: škodí to zdravý
  Markéta | 19.03.2014 06:30:19
  módní to možná je kvůli osobě spisovatele, který je především v USA velmi oblíbený. Nezdravé to ale určitě není. Než něco začnete kritizovat, doporučuji si o tom nejprve něco zjistit. U tohoto stravování tělo rozhodně není bez sacharidů, jak píšete. Cílem je vypustit ze stravy jednoduché sacharidy a nahradit je složitými, které tělo zpracovává déle a energii z nich využívá postupně. To je v souladu se zdravou stravou a doporučením většiny dietologů. Samozřejmě by i tato strava měla být doplněna dostatkem zeleniny a kvalitních bílkovin, stejně tak je potřeba dbát na kvalitní pitný režim. Osobně bych navíc stravu rozdělila do více menších dávek, ale to nemusí vyhovovat každému.
  Odpovědět
  Re: škodí to zdravý
  AM | 22.02.2015 17:12:11
  sacharidy tělo na dietě získává z luštěnin – s nízkým glykemickým indexem, což je zdravější. musí se jich jíst dost.
  všimněte si, že prakticky všechny vyřazené potraviny mají lidé v našich končinách až od dob počátků civilizace. Před 20k lety si v našich končinách člověk neopatřil pečivo, kravské mléko, ovoce tu rostlo maximálně plané a kyselé, nemluvě o slazených nápojích apod. Takže to není „jednostranné omezení jídelníčku“, ale naopak vyřazení věcí, na které není tělo miliony let evoluce stavěno.
  sám jsem velký skeptik, troufám si říct, že odolnější marketingovým bublinám než běžný člověk. Tahle dieta mi funguje, 7kg mám dole za měsíc a cítím se i fyzicky mnohem lépe.
  Odpovědět
  Ferris
  Martin | 17.03.2014 12:02:04
  zkusil jsem, něco jsem i zhubnul, ale po 3 týdnech jsem nemohl fazole už ani vidět
  Odpovědět
  Zajímavé
  gras | 17.03.2014 11:11:19
  Zajímavé, mně už ale asi nic nepomůže :-(
  Odpovědět
  Domácí výroba sýrů
  Hubnutí, diety a zdravá strava
  Ferrisova Slow Carb dieta
  Krabičková dieta
  Reklama
  Náš tip
  Zimní thermo přikrývky
  Zachumlejte se do lehké a přesto hřejivé zimní thermo přikrývky. Speciální technologie šití umožňuje vyšší udržení tepla při nižší hmotnosti přikrývky. Vyzkoušejte!
  Dezinfekce na ruce BalneoPeat
  Dezinfekce na ruce značky BalneoPeat obsahuje vysoké procento alkoholu a peroxid vodíku, receptura je schválená Ministerstvem zdravotnictví. Chráníte sebe i své okolí.
  Matrace Store – vše pro zdravé spaní
  Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!
  Multifunkční elektrický hrnec SOGO
  Elektrický TLAKOVÝ a MULTIFUNKČNÍ hrnec, 20 režimů vaření (např. tlakové vaření, rýže, neloupaná rýže, polévky, pára, maso, kuře, ryby, zelenina, kojenecká výživa, pomalé vaření , pečení a více.) Pro rychlé, úsporné a zdravé vaření s digitálním naprogramováním množství, času a teploty.
  Elektrokoloběžky Ducati a Aprilia
  Nechte se s koloběžkami DUCATI a APRILIA povznést na technologickou špičku elektrických koloběžek a vydejte se tam, kam vás fantazie a vášeň pro jízdu zavede!
  Minerální foukaná izolace ABD Izospol
  Foukaná minerální vata IZOSPOL Granulát používaná pro tepelnou a zvukovou izolaci je za nejlepší cenu. Izolace foukanou minerální vatou je rychlá a dokonale pokryje celý izolovaný prostor. Vše bez nepořádku v domě.
  Reklama
  BydleníProKaždého
  Partnerské weby
  Reklama
  Další zajímavé magazíny ...
  Světadíly.cz
  Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě