text: Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 16°C po dobu 10 dní. Barva je světle žlutá s nazelenalým odstínem, aroma velmi výrazné s tóny zelených jablek, melounu a medu, v chuti velmi svěží a živé, s příjemnou kyselinkou. Vhodné jako aperitiv, k předkrmům, rybám a polévkám. Podává se při teplotě 8-10 °C.