text: Recept : Jablkoví ježci | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
  ReceptyOnLine / Jídla / Dorty, moučné pokrmy, sladké dezerty / sladké / různě upravené ovoce / Jablkoví ježci
  Jablkové smaženky II.
  Jahodová bomba II.
  Jablkoví ježci
  15 minut(y) + doba ztuhnutí krému
  Ježci z jablíček a mandlí přelití smetanovým krémem, servírovaní studení ochucení kompotem z rybízu, případně brusinkami a šlehačkou.
  8 ks menších jablíček
  0,5 l kávové smetany
  100 g cukru smíchaného s vanilkou
  1. Oloupaná jablka s vykrojenými jadřinci napícháme nudličkami oloupaných mandlí a dáme do hrnce na kousku másla rozpéci, pak je necháme vychladnout
  2. V míse smícháme mléko s cukrem, žloutky a moukou, nádobu postavíme do vodní lázně a za stálého míchání uvaříme hustý krém, kterým polijeme jablka
  3. Jablka necháme dobře vychladnout, aby krém pěkně ztuhnul
  4. Takto připravení jablkoví ježci se podávají studení, servírujeme je po dvou, na talířích je přeléváme připraveným krémem a zdobíme kopečkem brusinek nebo kompotem rybízu a šlehačkou.