text: Chateau Valentin - Blaye Cotes de Bordeaux AOC - Výběrová vína
  Domů › Vína › Chateau Valentin - Blaye Cotes de Bordeaux AOC
  Producent: Chateau Valentin
  Cena 245,45 Kč bez DPH
  Odrůdová skladba tohoto vína je z 60% Merlot, 30% Cabernet Franc a klenotem šatu je 10% Petit Verdot. Réva je vysazena na vinicích o rozloze 15 hektarů . Podloží tvoří vápencový masiv s jílovitou půdou ve svrchní části.
  Víno má pevnou strukturu statného, ale přesto jemného vína, vhodného i pro eventuální delší archivaci v horizontu 10-15 let. Barva jeho šatu je rubínová s inkoustově fialovými odstíny při sklonu. Vůně je střídmé intenzity požadující od konzumenta okamžitý respekt a dekantaci, aby mohlo projevit své kouzlo komplexnosti. Chuť je suchá s jemnými tóny lesního ovoce a povidel, s dotekem divokého koření, kůry a tabáku. Dochuť je čistá, suchá s vyváženými taniny a kyselinami.
  Víno se dobře snoubí s masitými pokrmy v úpravách jak na barbecue, tak i ke komplexním či jinak výrazným omáčkám. Dále je možné jej servírovat ke kvalitním sušeným šunkám typu jamon serrano, prosciutto San Daniele či pata Negra nebo jiným AOC uzeninám či sušeným klobáskám.
  Ideální sklenicí je lehce uzavřený kalich tulipánovitého tvaru o min. obsahu 500ml.
  Teplota pro servis 18-19°C a zároveň doporučujeme dekantaci a 1 hodinovou trpělivost.
  Víno není předurčené ke konzumaci pouze v den oslav Svatého Valentýna, ale i kdykoli během roku, s pouhým záměrem chuťového potěšení.