text: Doňa Paula Malbec Seleccion de Bodega 0,75l 13,5% 2016 | ALKOHOL.cz
  1 Ks Doňa Paula Malbec Seleccion de Bodega 0,75l 13,5% 2016 SKLADEM > 5 Ks 999 Kč s DPH Cena celkem 999 Kč s DPH
  Tento špičkový argentinský Malbec je klenotem vinařství Doña Paula. Výběr těch nejlepších poloh vinic, na kterých zrají hrozny pro toto víno, je výsledkem mnohaleté pečlivé práce. V nadmořské výšce 1350 metrů, kde mají vinohrady přirozeně nízký výnos a tím i vyšší kvalitu a koncentrovanější chuť.
  Malbec Selectione de Botega je víno s výraznou a plnou chutí. Tělo je středně plné, kyselost i taniny perfektně vyvážené. Chuť i vůně jsou směsí černých bobulí, višní a tónů tabáku a dubových sudů.
  Doporučujeme víno otevřít alespoň hodinu před servírováním a nechat vydýchat.
  999 Kč s DPH 1 332 Kč / 1l
  Selección de Bodega Malbec pochází z vinice Alluvia, která se nachází v Gualtallary v údolí Uco v nadmořské výšce 1350 metrů. Vinice je zasazená do koryta potoka, její půda obsahuje středně velké naplaveniny pokryté vápenatou karbonátovou patinou a promísené pískem a křídou. Je to jedna z nejchudších půd na živiny, její organická hmota je téměř 0 a má velkou drenážní kapacitu. Počasí je chladné ve dnech a chladné v noci.
  Od konce března do začátku dubna probíhá ruční sklizeň do plastových boxů o nosnosti 20 kilo. Prefermentační macerace probíhá za studena, aby se zachovalo primární aroma. Alkoholové kvašení se provádí nativními kvasinkami při nízké teplotě. Zrání probíhá v 50% nových francouzských dubových sudech po dobu 20 měsíců.