text: - strouhaný sýr (nejlépe mozzarellu nebo parmazán, pokud nemáte, pak prosím sýr s vysokým obsahem tuku, žádné sýrové náhražky! 30ti procentní Eidam je na nic. Jak se uvádí ve Wikipedii, "Eidam s nižším obsahem tuku (20 či 30%) je považován za české specifikum".)
  Zeleninu restujeme na pánvi max. 10 min. Vyklopíme do mísy, aby zelenina dál neměkla. Tady záleží na tom, jak to máte rádi (nebo v jakém stavu máte chrup :-), ale já nejsem příznivcem vaření zeleniny do stavu, kdy to už nemá ani tvar ani chuť. Navíc musíte počítat s tím, že se to všechno ještě půl hodiny bude péct v troubě.
  Na rozpálenou pánev dáme opéct maso, přidáme rajčatový koncentrát a víno. Dochutíme. Přidáme rajčata a nakonec orestovanou zeleninu. Nemusíme se bát, když nám vznikne hodně šťávy. Lasagne jí dost nasají a není dobré, když je to celé moc suché.
  Na másle osmahneme mouku, zalijeme vývarem nebo mlékem a povaříme 3 až 5 minut. Vyšleháme ručním šlehačem, aby nevznikly hrudky.
  Připravíme si čtverhrannou zapékací mísu. Na dno dáme nejdříve bešamel a pak teprve první vrstvu plátků. Těstoviny musí plavat vždy v omáčce, jinak nám v troubě jenom vyschnou a ztvrdnou!
  Poslední vrstva MUSÍ být BEŠAMELOVÁ OMÁČKA! Nakonec posypeme strouhaným sýrem a pečeme při 160 až 180 stupních asi 30 min.
  Doufám, že Lezarts přede mnou nesnědla poslední porci, protože já se taky hláááásím! Vypadá to excelentně ;-).
  ty jsou luxusní.... poslední dobou, když chci něco vařit, jdu k internetu, tak moc ráda vyzkouším... děkuji Soni a přeji krásný den, danča