text: Pokud se dá věřit varováním vědců, v roce 2050 bude na Zemi žít již 10 miliard lidí. Uživit tolik strávníků ale bude čím dál víc složitější, a tak je nasnadě najít náhradní zdroje potravin. Ideální superpotravinou budoucnosti se mají stát mořské řasy. Existuje jich až 25 000 druhů a dokážou se rychle množit. Věřili byste, že taková mořská řasa má desetkrát více železa než hovězí maso? I když pro nás Evropany je řasa v jídelníčku více méně novinkou, ve východních kulturách je konzumována už po staletí. Ochutnat ji můžete ve formě sushi rolek nebo salátu wakame, které zakoupíte už i v hypermarketech.