text: Svou pracovní kariéru začal v departementu Maine et Loire, kde se učil u svého prvního učitele Stéphana Bourdillata. Ve věku 17 letech objevil Christophe svět profesionálních soutěží.
  V roce 2007 se Christophe účastnil společně se švýcarským týmem mistrovství světa cukrářů pod dohledem Christopha Michalaka. O tři roky později vyhrál cenu Charlese Prousta udělovanou sdružením Relais Desserts.
  Christophe má se svou manželkou Vanessou Renou, expertkou na chutě, obchod MR & MRS RENOU (cukrářství a výroba čokolády) ve městě Carouge v kantonu Ženeva ve Švýcarsku. V prosinci 2017 využivali příležitosti a založili druhý obchodu a čajovny před výrobnou v Plan-les-Ouates. Společně také otevřeli cukrářskou školu MR & MRS RENOU.
  Kurz bude probíhat ve francouzštině s překladem do anglického jazyka (možnost zajistit i do českého jazyka).
  Uznávaný mistr ve výrobě čokoládových bonbonů Gianluca Aresu se zaměřuje na umělecké zpracování čokolády. Vyučil se na Etoile Institute a pracoval s nejlepšími šéfkuchaři a kuchaři světa.
  Dnes je poradcem a manažerem kurzů zaměřených na cukrářství a čokoládové výrobky na různých školách. Účastní se televizních show a je autorem mnoha knih.
  Jeho kurz bude zaměřen na různé typy čokoládových bonbónů např. truffles, pralinky, řezané a ručně potahované.
  Kurz bude probíhat v italštině s překladem do anglického jazyka (možnost zajistit i do českého jazyka).