text: Prsa si nasolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Maso by mělo mít pokojovou teplotu. Na pánev nedáváme maso, které jsme právě vyndali z lednice.
  Těžkou litinovou pánev nebo gril si dobře rozehřejeme. Maso dáme na pánem a grilujeme po obou stranách. Do masa nepícháme, ani není potřeba, nijak do masa šťouchat, přitlačovat a podobně.
  Po grilování maso dáme na talíř, poklademe máslem, zakápneme citronovou šťávou, můžeme přidat bylinky a necháme chvíli odpočinout. Maso je dobré přikrýt alobalem nebo druhým talířem.