text: Zajímavosti o kávě » I horká káva vás může skvěle ochladit
  I horká káva vás může skvěle ochladit
  Zní to jako paradox, ale na vlastní kůži jsme poznali, že to funguje. Poslední týdny jsou tak horké, že chuť na studené kávové nápoje rapidně roste. Dobrou zprávu pro všechny milovníky ledové kávy je, že i studená verze oblíbeného moku má na organismus stejné pozitivní účinky jako šálek horké kávy. Zejména pak varianta cold brew, o které jsme pro vás napsali počátkem léta zde.
  Pravdou je, že ani šálek horké kávy vám neublíží. Ba naopak vás může příjemně ochladit. Stačí se podívat na obyvatele Indie ale i postsovětských zemí, kteří v parném počasí popíjejí horký čaj v průběhu celého dne. I přes počáteční nedůvěru jsme to vyzkoušeli a světe div se, ono to opravdu funguje! Vysvětlení je poměrně jednoduché a logické.
  V horkém počasí předávají informaci o příliš vysoké teplotě a signál k ochlazování do mozku speciální čidla umístěná na kůži. A nejen tam. Tyto senzory se nacházejí i v žaludku. Pokud tedy vypijete šálek teplé kávy, vyšle teplotní čidlo z žaludku signál do mozku a ten spustí ochlazovací proces. Jednoduše řečeno, mozek a naše tělo dělají vše proto, aby teplý nápoj a s ním i naše tělo ochladili. Naopak studený nápoj se snaží zahřívat, což se promítá do fyziologických procesů těla i našeho subjektivního pocitu horka.
  Je dobré vědět, že nejlépe tento princip funguje, kdy organismus ještě není přehřátý a tělo zpocené. Je to tedy v podstatě jakási prevence. Pokud už je tělo přehřáté, je lepší uchýlit se k chladným, nikoli však ledovým, nápojům. Pokud je pro vás horká káva v těchto dnech přece jen trochu příliš, začněte pozvolna s vlažnou kávou a pokračujte na hranici, která je pro vás únosná. Stejně jaké teplou kávou se můžete ochladit i zeleným čajem nebo kakaem.
  Zajímavostí je, že čínský medicína doporučuje k ochlazení těla i hořké likéry a svařené víno. To jsme ale nezkoušeli :-)