Kuşkonmaz Faydaları Nelerdir? Kuşkonmaz Ne İşe Yarar?
Halk dilinde serçe otu olarak da bilinen kuşkonmaz, Sibirya'dan Güney Afrika'ya kadar 300'e kadar yerli türü bulunan, zambak ailesine mensup ve sivri bölümleriyle tanınan çok yıllık yeşil bir bitkidir. Lezzet açısından sofralarda yer bulan kuşkonmaz, hem sağlıklı hem de lezzetli sebzeler arasında yer alır. Hamilelik sürecinden kalp ve damar sağlığına, bağışıklığı güçlendirmesinden kas ve iskelet sisteminin desteklenmesine kadar pek konuda faydası bulunan kuşkonmaz, bu faydalarını zengin antioksidan içeriğinden alır. Ayrıca kuşkonmaz su ve lif içeriği sayesinde zayıflamaya da yardımcı olur. Kuşkonmaz Nedir? Kuşkonmaz, zambak ailesine ait olan, ince, mızrak benzeri şekliyle bilinen çok yıllık lezzetli bir bahar sebzesidir. Bilimsel adı Asparagus officinalis, halk dilindeki ifadesiyle de serçe otu olan kuşkonmaz, lezzetinin yanı sıra sağlık faydalarıyla da öne çıkar. Vitamin, mineral ve lif açısından güçlü bir sebze olan kuşkonmaz, zengin antioksidan içeriğiyle de dikkat çeker. İçindeki yüksek oranda folat , hamilelik sürecinin sağlıklı geçmesine katkı sağlar. Bağışıklığı güçlendirici etkisi bulunan kuşkonmaz kalp ve damar sağlığı açısından da faydalı bir bitkidir. Çiğ veya pişmiş olarak sofralarda yer verilebilen kuşkonmaz çiğ formunda salatalara ilave edebilir, et yemeklerinin yanına fırında ızgara yapılarak da tüketilebilir. Ancak kan sulandırıcı, tansiyon ve idrar söktürücü ilaçları kullanan kişilerin ise kuşkonmaz tüketimine dikkat etmesi gerekir. Kuşkonmazın Besin Değeri Nedir? Kuşkonmazın % 90’ından fazlası sudan oluşur. Bu sebeple düşük kalorili sebzeler arasında yer alır. 100 gr kadar kuşkonmazda 2,2 gram protein , 2,9 gramı lif olmakla beraber 4 gram karbonhidrat bulunur. İçeriğinde yağ bulunmayan kuşkonmaz bununla beraber potasyum , magnezyum, folat (B9 vitamini) ve diğer B grubu vitaminleri ile birlikte C vitamini de içerir. 100 gr kuşkonmazın besin değeri şöyledir: - Protein: 2,2 gram - Lif: 2,9 gram - Karbonhidrat: 4 gram - Kalori: 13 - Şeker: 1 gram Kuşkonmaz, sindirim sürecinde önemli rol oynayan iyi bir diyet lifi kaynağı olarak da bilinir. Çözünmeyen diyet lifi, önemli bağırsak bakterilerini besleyen bir prebiyotik görevi görürken, çözünür diyet lifi, " kötü " kolesterolün vücuttan temizlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kuşkonmaz şu vitamin ve bileşikleri bünyesinde barındırır: - A vitamini - C vitamini - K vitamini - E vitamini - Folat - Potasyum Kuşkonmaz Faydaları Nelerdir? Kuşkonmaz, antioksidan , A, C, E ve K vitaminleriyle birlikte folat ve potasyum açısından zengindir. Bu sayede hamilelik sürecine katkı sağlar, kalp damar sağlığını destekler, bağışıklığı güçlendirir, bağırsakları iyileştirir, serbest radikallerle savaşır ve düşük kalorisiyle zayıflamaya yardımcı olur. Yüksek besin değeri ve düşük kalorisiyle öne çıkan kuşkonmaz faydaları şöyledir: - Kuşkonmaz antioksidan bakımından zengindir - İçeriğinde A, C, E, K vitamini ve potasyum barındırır - Folat kaynağıdır, hamilelikte beyin ve omurilik gelişimini destekler - Kuşkonmaz kötü kolesterolü düşürerek kalp damar sağlığını destekler - Bağışıklığı güçlendirir - Yüksek tansiyon riskini azaltır - Sindirim sistemini destekler - Yararlı bağırsak bakterilerini besleyen prebiyotik görevi görür - Düşük kalorilidir, kilo vermeye yardımcı olur - Kanın pıhtılaşmasına destek verir - Antikanser etkisi söz konusu olabilir - Kas ve kemik sağlığı için faydalıdır - Üreme sağlığını destekler Kuşkonmaz antioksidan bakımından zengindir Antioksidan bakımından zengin bir besin olan kuşkonmaz, hücrelerin DNA'sına zarar vererek kansere, kalp hastalığına ve diğer sağlık sorunlarına yol açan serbest radikallerle mücadele eder ve bu sayede ilgili hastalıkların riskini azaltır. İçeriğinde A, C, E, K vitamini ve potasyum barındırır Kuşkonmaz, A, C, E, K vitamini ve potasyum bakımından zengin bir besindir. Bu sayede serbest radikallerle mücadele, bağışıklık sistemi ve kemik sağlığı gibi birçok yönden vücuda fayda sağlar. Folat sayesinde sağlıklı hamileliğe katkı sağlar Hamilelik sürecinde yeterli miktarda folat almak, bebeğin gelişimi açısından önemlidir. Folat, bebeklerde nöral tüp defektleri ve spina bifida gibi hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olmakla birlikte anne adayının da ihtiyaçlarını karşılayarak sağlıklı bir hamilelik geçirilmesine yardım eder. Günlük 100 gram kuşkonmaz tüketmek, folat ihtiyacının % 34’ünü karşılayacağından hamilelik sürecinde olan kadınların folat alımını desteklemek adına güzel bir kaynak olacaktır. Kuşkonmaz aynı zamanda bağışıklığı güçlendirir Antioksidan, vitamin, mineral, folat ve potasyum bakımında gücüyle öne çıkan kuşkonmaz, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı daha diri hale getirir. Kuşkonmaz kalp damar sağlığını destekler Kan basıncını düşürücü etkisi bulunan kuşkonmaz aynı zamanda kötü kolesterolü düşürür.
Çiğ veya pişmiş olarak sofralarda yer verilebilen kuşkonmaz çiğ formunda salatalara ilave edebilir, et yemeklerinin yanına fırında ızgara yapılarak da tüketilebilir. Ancak kan sulandırıcı, tansiyon ve idrar söktürücü ilaçları kullanan kişilerin ise kuşkonmaz tüketimine dikkat etmesi gerekir. Kuşkonmazın Besin Değeri Nedir? Kuşkonmazın % 90’ından fazlası sudan oluşur. Bu sebeple düşük kalorili sebzeler arasında yer alır. 100 gr kadar kuşkonmazda 2,2 gram protein , 2,9 gramı lif olmakla beraber 4 gram karbonhidrat bulunur. İçeriğinde yağ bulunmayan kuşkonmaz bununla beraber potasyum , magnezyum, folat (B9 vitamini) ve diğer B grubu vitaminleri ile birlikte C vitamini de içerir. 100 gr kuşkonmazın besin değeri şöyledir: - Protein: 2,2 gram - Lif: 2,9 gram - Karbonhidrat: 4 gram - Kalori: 13 - Şeker: 1 gram Kuşkonmaz, sindirim sürecinde önemli rol oynayan iyi bir diyet lifi kaynağı olarak da bilinir. Çözünmeyen diyet lifi, önemli bağırsak bakterilerini besleyen bir prebiyotik görevi görürken, çözünür diyet lifi, " kötü " kolesterolün vücuttan temizlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kuşkonmaz şu vitamin ve bileşikleri bünyesinde barındırır: - A vitamini - C vitamini - K vitamini