eval_bidirectional.json

{
  "eval_size": 3000,
  "seed": 42,
  "generation": {
    "do_sample": false,
    "repetition_penalty": 1.0,
    "no_repeat_ngram_size": 0
  },
  "directions": {
    "en2msa": {
      "bleu": 15.873288769639192,
      "chrf": 37.76389835529091,
      "samples": [
        {
          "source": "I'm just trying to reassure myself. What's the worst that could happen? It's just mentally exhausting, but they're standing firm. Really, they're standing firm.",
          "reference": "أنا فقط أحاول أن أطمئن نفسي. ما هو الأسوأ الذي يمكن أن يحدث؟ إنه مرهق عقليًا فقط، لكنهم يقفون بحزم. حقًا، إنهم يقفون بحزم.",
          "hypothesis": "أنا فقط أحاول إقناع نفسي. ما هو أسوأ أي سبب يمكن أن يحدث؟ إنه فقط مرهق تمامًا، لكنهم يقفون بشكل غير هادئين. حقًا، إنهم يقفون بشكل غير لائق، لكنهم يقفون."
        },
        {
          "source": "Thank you very much, you are so kind.",
          "reference": "شكرًا جزيلًا لك، أنت لطيف للغاية.",
          "hypothesis": "شكرًا جزيلًا، أنت لطيف جدًا."
        },
        {
          "source": "May God bless everyone who has a loyal friend. They should cherish them because a friend can't be replaced, especially if they're good. Now it's starting to thicken like this, don't use too much cornstarch. As it cools, the pudding will set—it's known that it gets firmer as it cools. We want it to be creamy, not too firm, so reduce the cornstarch. Don't make it too heavy with cornstarch. Look, its thickness is just right because when it cools, it will give you the sweet taste without the cornstarch overpowering it. We want it so you can really taste the orange and carrot flavors. Now we'll start scooping it. Look how thick it's become, and since it's boiling from the sides—when it boils from the sides, you know it's done. Don't leave it on the heat longer than this or it will become too thick and unpleasant. Once it's boiling from the sides and has reached this nice, natural thickness, we'll turn off the heat.",
          "reference": "ليحفظ الله الجميع الذين لديهم أصدقاء مخلصون. يجب أن يقدروهم لأن الصديق لا يمكن استبداله، خاصة إذا كان جيدًا. الآن بدأ يصبح سميكًا هكذا، لا تستخدم الكثير من نشا الذرة. عندما يبرد، سوف يتصلب البودنغ - من المعروف أنه يصبح أكثر صلابةً عندما يبرد. نريده أن يكون كريميًا، وليس قاسيًا جدًا، لذا قلل من نشا الذرة. لا تجعله كثيفًا جدًا مع نشا الذرة. انظر، سماكته مناسبة تمامًا لأنه عندما يبرد، سوف يمنحك الطعم الحلو دون أن يغلب نشا الذرة عليه. نريد ذلك حتى تتمكن من تذوق نكهات البرتقال والجزرة حقًا. الآن سنبدأ في تقشيره. انظر كم أصبح سميكًا، وبما أنه يغلي على الجانبين - عندما يغلي على الجانبين، تعرف أنه جاهز. لا تتركه على النار لفترة أطول من هذه أو سيصبح سميكًا جدًا وغير مرغوب فيه. بمجرد أن يغلي على الجانبين ويصل إلى هذه السماكة اللطيفة والطبيعية، سنقوم بإيقاف النار.",
          "hypothesis": "ليحفظ الله الجميع لديه شخصية سيئة. يجب أن يُصنع لهم لأنهم لا يستطيعون تحمل ذلك، خاصةً إذا كان جيدًا. الآن بدأ في الولادة مثل هذا، لا تستخدم الكثير من السعرات الحرارية. كما أن هذا يُصنع، سيُصنع كل شيء كهرامات. كما أن هذا يُصنع الكهرامات، وليس أيضًا، لذا ضع القهوة الحارة. لا تجعل الأمر لذيذًا مع القمح، وليس فقط عصيرًا، لذا فإن الصلصة الحلوة. لا تجعل الأمر ناعمًا مع القمح، لأنه سيُباع عصير القمح. نريده حتى تتمكن من تذوقه اللون الأحمر والأسود. الآن سنبدأ في تقطيعه. انظر كيف يصبح رائحة القمح، وأن يكون ذلك ناعمًا من السكر - عندما يصبح عصيرًا من السكر، تعرف أنه انتهى. لا تتركها على الحرارة الطويلة، ولا سيما السكر، سنأخذ الحرارة. لا تغادر الحرارة في الحرارة أطول، وجبة طبيعية، سنأخذ الحرارة."
        },
        {
          "source": "I don’t really count, I take any chance. What about the match and the situation? You betrayed me, and is this really the time for a party? No party, nobody's buying anything. What do you think? Just because you beat Luton, you think you’re something? I’ll see you with Aston Villa next Saturday, God willing. Talk to me, what’s going on? They could actually lose or something could happen. What do you think about this mischief? Just because you beat Luton? No, my dear, I’m leading alone and City is six points behind me, and you’re far away from me. Why don’t you count? By the way, he’s more important than City, he’s in second place. No, he’s coming to my stadium. You’re coming on day 231, there’s a reaction to the score, and you’re coming at me. Run away, look, look, I’ve beaten you so many times, made you sleep like a little chick. This program has been going for how long? Five years? Okay, four years sleeping on the couch, never waking up, a whole year sleeping, a whole year. Look behind you. Look behind at what? I’m filming you, son. What are you looking at, son?",
          "reference": "أنا لا أحسب حقًا، أنا أغتنم أي فرصة. ماذا عن المباراة والوضع؟ لقد خنتني، وهل هذا حقًا وقت الحفلة؟ لا حفلة، لا أحد يشتري أي شيء. ماذا تعتقد؟ فقط لأنك فزت على لوتون، تعتقد أنك شيء ما؟ سأراك مع أستون فيلا يوم السبت المقبل، إن شاء الله. تحدث إليّ، ماذا يحدث؟ يمكن أن يخسروا فعلًا أو أن يحدث شيء ما. ماذا تعتقد حول هذا الشر؟ فقط لأنك فزت على لوتون؟ لا، عزيزتي، أنا في الصدارة وسيتي خلفي بست نقاط، وأنت بعيدة جدًا عني. لماذا لا تحسبين؟ بالمناسبة، هو أكثر أهمية من سيتي، إنه في المركز الثاني. لا، سيأتي إلى ملعبي. أنت قادم في اليوم 231، هناك ردة فعل على النتيجة، وأنت قادم نحوي. ابتعد، انظر، انظر، لقد هزمتك مرات كثيرة، جعلتك تنام مثل فرخ صغير. كم من الوقت يستمر هذا البرنامج؟ خمس سنوات؟ حسنًا، أربع سنوات من النوم على الأريكة، دون أن تستيقظ أبدًا، سنة كاملة من النوم، سنة كاملة. انظر خلفك. انظر خلفك ماذا؟ أنا أسجلك يا بني. ماذا تنظر يا بني؟",
          "hypothesis": "لا بأس حقًا، لقد أحضرت أي فرصة. ما حول المباراة وما عن المباراة؟ لقد قمت بهذا الأمر، وهذا هو الوقت الذي بالنسبة له هو جزء؟ لا أحدًا، لا بأس أن تكون شيئًا ما؟ كل شيء، لا بأس أن تكون شيئًا ما؟ سأرىك مع أحمد. ما رأيك؟ فقط ما الذي يحدث؟ فقط لأنك هزيم لليفربول، إن شاء الله. تحدث لي، ما الذي يحدث؟ يمكنهم أن يُعاقبتم أو شيء كان قد حدث. ما رأيك في هذا الكرز؟ فقط لأنك هزيم؟ لا، يا عزيزتي، أنا أترك وحده وأقوم بإزالني، وأنت بعيد عني. لماذا لا تنخفض؟ بالمناسبة، إنه أكثر أهمية من سيتي، وهو في المركز الثاني. لا، إنه قادم إلى ملعبك. أنت قادم يومًا 231، هناك سؤال آخر لأبزيتي، وأنت قادم إليّ. في الوقت الحالي، انظر، انظر، لقد انتهى بك الأمر كثيرًا، جعلك ينامان هكذا، لقد استيقظت، سنة جديدة سعيدة، سنة جديدة. انظر إلى وجهك. انظر إلى ما؟ أنا أقدر سنوات؟ خمسة سنوات؟ حسنًا، أربعة سنوات، لا تسافر، إن لم تسحب، سنة"
        },
        {
          "source": "My dear, the point is not that one player is the one who affects the national team.",
          "reference": "عزيزتي، المقصد ليس أن لاعبًا واحدًا هو الذي يؤثر على المنتخب الوطني.",
          "hypothesis": "عزيزتي، النقطة ليست لاعبًا واحدًا هو أن اللاعب هو الذي يؤثر على الفريق الوطني."
        },
        {
          "source": "May God reward you with goodness for your great hospitality.",
          "reference": "ليكمل الله لك الخير مقابل ضيافتك الرائعة.",
          "hypothesis": "ليكن الله على صحتك الجيدة من أجل صحة جيدة."
        },
        {
          "source": "I'm not really scared of anything.",
          "reference": "أنا لست خائفًا من أي شيء حقًا.",
          "hypothesis": "أنا لست خائفًا حقًا من أي شيء."
        },
        {
          "source": "Hello, peace be upon you. Hello to you too, Mrs. Latifa. How are you, dear madam? Thank you, bless you. How are you? How are you doing?",
          "reference": "مرحبًا، السلام عليك. مرحبًا لك أيضًا، سيدة لطيفة. كيف حالك، سيدتي العزيزة؟ شكرًا، تبارك الله فيك. كيف حالك؟ كيف تبلين ؟",
          "hypothesis": "مرحبًا، السلام عليك. مرحبًا لك أيضًا، سيدة أبي. كيف حالك يا سيدتي العزيزة؟ شكرًا لك، بارك لك. كيف حالك؟ كيف حالك؟"
        },
        {
          "source": "I get filled with the urge to curse when I see someone defending the remnants of the old regime.",
          "reference": "أشعر برغبةٍ شديدةٍ في الشتم عندما أرى شخصًا ما يدافع عن بقايا النظام القديم.",
          "hypothesis": "لقد أحضرت مع الزقاق إلى المحكمة عندما أرى شخصًا ما يدافع عن المطعم."
        },
        {
          "source": "What do you mean? I mean these are just delusions, delusions mom. Yeah, I'm the one who's wrong.",
          "reference": "ماذا تقصد؟ أعني أن هذه مجرد أوهام، أوهام يا أمي. نعم، أنا هو الشخص المخطئ.",
          "hypothesis": "ماذا تقصد؟ أعني هذه الرموز فقط، كومباني. نعم، أنا الشخص الذي يُفترض."
        },
        {
          "source": "So you style it very well, yes, yes, you have to. I like to notice things, like what she wears, and when I tell her my opinion, she doesn't take it at all.",
          "reference": "إذًا، أنت ترتب شعرك بشكل جيد جدًا، نعم، نعم، يجب عليك ذلك. أحب ملاحظة الأشياء، مثل ما ترتديه، وعندما أخبرها برأيي، فإنها لا تأخذه على الإطلاق.",
          "hypothesis": "إذن أنت تعلم أنه جيد جدًا، نعم، نعم، لديك. أنا أحب أن لا أصدق أشياء، مثل ما ترتديه، وعندما أخبرها أن رأيتها، فلا تأخذها على الإطلاق."
        },
        {
          "source": "No, this one is realistic, not the previous one. Sorry about that, of course.",
          "reference": "لا، هذا واقعي، وليس السابق. آسف بشأن ذلك، بالطبع.",
          "hypothesis": "لا، هذا أحد حقيقي، ليس أحدًا. آسف بشأن ذلك، بالطبع."
        },
        {
          "source": "The liver and gizzards are from Uncle Hamada, the kind man in the Jewish alley who sells bread for 10 pounds. Don’t just look at the pan like that and think it’s nothing special. No, it’s clean and perfect, as you can see. He really cares a lot about cleanliness, and this pan is so good that I wanted to grab a loaf and keep licking it because of how tasty and amazing it is.",
          "reference": "الكبد والمعدة هما من عم هامادة، الرجل اللطيف في الزق الجوي الذي يبيع الخبز مقابل 10 جنيهات. لا تنظر إلى المقلاة هكذا وتعتقد أنها ليست شيئًا مميزًا. لا، إنها نظيفة ومثالية، كما ترون. إنه حقًا يهتم كثيرًا بالنظافة، وهذه المقلاة جيدة جدًا لدرجة أنني أردت أن ألتقط رغيفًا وأستمر في مصه بسبب مذاقه اللذيذ والمذهل.",
          "hypothesis": "الجبال والكوناب من العم هامر، الرجل الذي يُباع في العم هامر، الذي يبيعه الرجل في السن، يبيع. لا يبدو فقط على هذا النحو كما تعتقد أن هذا ليس مميزًا. لا، إنه نظيف وممتع، كما ترون. إنه حقًا حقًا عن طريق النظافة، وهذا أمر جيد جدًا أنني أريد أن أخذ حمامة وشربه لأنه كم هو لذيذ وممتع."
        },
        {
          "source": "What's this talk about the last episode? We're still in the Champions League. Did you forget there's a Champions League final? The Premier League is over, did that confuse you? Or did you think Madrid already won the Champions League? Nothing's finished yet. Did something unusual happen on the last day that wasn't supposed to happen?",
          "reference": "ما الحديث هذا عن الحلقة الأخيرة؟ نحن ما زلنا في دوري أبطال أوروبا. هل نسيت أن هناك نهائي دوري أبطال أوروبا؟ الدوري الممتاز قد انتهى، هل هذا الأمر خلط الأمور بالنسبة لك؟ أو هل كنت تعتقد أن مدريد قد فاز بالفعل في دوري أبطال أوروبا؟ لم يتم الانتهاء من أي شيء بعد. هل حدث شيء غير عادي في اليوم الأخير لم يكن من المفترض أن يحدث؟",
          "hypothesis": "ما هذا الحديث حول الحلقة الأخيرة؟ لا يزال لدينا في دوري أبطال أوروبا. هل يجب أن تكون هناك دوري أبطال أوروبا في الدوري؟ الدوري الممتاز هو، هل أن هذا ممكن حقًا؟ أو هل كان ذلك قد انتهى بعد ذلك. هل حدث شيء غير غير متوقع على اليوم الماضي لم يكن سيحدث؟"
        },
        {
          "source": "Only then did I notice that Perez had a slight limp.",
          "reference": "عندها فقط لاحظت أن بيريز كان يعاني من عرج طفيف.",
          "hypothesis": "أقسم أنني لم أرتدي أن أكره أن أكره السكين."
        },
        {
          "source": "He's a simple guy who comes to drink tea with milk and stuff. The guy comes, I mean, he gets called but doesn't play, he just comes to drink tea with milk. They don't have milk, yeah, yeah, I'm telling you he comes when called but doesn't play and then leaves.",
          "reference": "إنه رجل بسيط يأتي لشرب الشاي مع الحليب وأشياء أخرى. يأتي الرجل، أعني، يتم استدعاؤه لكنه لا يلعب، إنه يأتي فقط لشرب الشاي مع الحليب. ليس لديهم حليب، نعم، نعم، أخبرك أنه يأتي عند الاستدعاء لكنه لا يلعب ثم يغادر.",
          "hypothesis": "إنه رجل بسيط يأتي للشرب الشاي مع الحليب والخبز. يأتي الرجل، أعني، إنه يُطلق عليه اسمًا لكن لا يلعب، إنه يأتي للشرب الشاي مع الحليب. ليس لديهم حليب، نعم، نعم، أقول لك إنه يأتي عندما يتعلق الأمر بالخبز ولكن لا يلعب ثم يغادر."
        },
        {
          "source": "I was watching the Atletico match. They needed to score four goals to advance from the fixture. Now, at Paris Saint-Germain's stadium, things will be different—very different—but Paris's team isn't that tough.",
          "reference": "كنت أشاهد مباراة أتلتيكو. كانوا بحاجة إلى تسجيل أربعة أهداف للتأهل من المباراة. الآن، في ملعب باريس سان جيرمان، ستكون الأمور مختلفة - مختلفة للغاية - لكن فريق باريس ليس قوياً للغاية.",
          "hypothesis": "كنت تشاهد المباراة على وشك الفوز. لقد كان بحاجة إلى تسجيل أربعة أهداف للحصول على الأهداف من خلال الانخفاض. الآن، في ملعب باريس سان جيرمان، سيكون الأمور مختلفة - كل فريق ليس هناك فرقًا كبيرًا."
        },
        {
          "source": "We're back after the break and we have Farah here to make the dough for us. Come on, Farah. I'll add the lukewarm milk, the yeast, and the sugar, and leave them with a pinch of salt for a bit. When they ferment a little, I'll add... Yes, as we used to say, 'feed the yeast.' Add a spoon of ghee, yes, and mix them all together and leave them—it helps with fermentation. Let's add the ghee.\n\nTell me, Farah, does going into the kitchen interfere with your studying? No, I don't go into the kitchen much during school days, just mainly during holidays. Alright, add the egg now and let’s knead.\n\nLet's hear from Mr. Esmat. Good evening, Mr. Esmat. Good evening, beautiful Farah. How are you, Ghalia? How are you, Mr. Esmat? Always good morning to you. Look, you always bring us happiness and lovely kids. I hope all children watch this show to learn good, traditional, and simple Egyptian cooking.\n\nLook at Farah, she already came to us knowing how to cook! Mashallah, Farah. What grade are you in, Farah? Sixth grade, Mashallah. Did you learn this from Aunt Ghalia or did your mom teach you? Both my mom and Aunt Ghalia. You love the kitchen, don't you? Yes, may God bless you. The most important thing is your studies.\n\nMay God help her, Mr. Esmat. Mashallah, she's a family chef. Happy holidays, Ghalia, and to all the viewers. May love return to everyone. I want to tell you something, Ghalia. Today I went to the pension office and someone asked me if I was Mr. Esmat from Sitt Ghalia’s show. There was a huge crowd at the post office around Mr. Esmat and Sitt Ghalia. May God grant you long life, Mr. Esmat. God bless you—you’re loved in all the working-class neighborhoods, Ghalia. Everyone sends their regards—from the Citadel, the post office, from everywhere. God bless you, Mr. Esmat. Happy holidays watching Sitt Ghalia’s show. God bless you, happy holidays my dear, and regards to everyone, and to our dear loved one, may God bring him back safely. Amen.",
          "reference": "لقد عدنا بعد الاستراحة ولدينا فراح هنا لتحضير العجين لنا. تعالي يا فراح. سأضيف الحليب الفاتر والخميرة والسكر، وأتركهم مع قليل من الملح لفترة قصيرة. عندما تخمر قليلاً، سأضيف... نعم، كما اعتدنا أن نقول، \"إطعام الخميرة\". أضف ملعقة من السمن، نعم، واخلطهم جميعًا واتركهم - يساعد في التخمر. دعونا نضيف السمن.\n\nأخبرني يا فراح، هل يتدخل الذهاب إلى المطبخ في دراستك؟ لا، أنا لا أذهب إلى المطبخ كثيرًا خلال أيام الدراسة، فقط بشكل أساسي خلال العطلات. حسنًا، أضف البيض الآن ودعنا نعجن.\n\nدعنا نسمع من السيد عيسمات. مساء الخير، سيد عيسمات. مساء الخير، يا فراح الجميلة. كيف حالك يا غالية؟ كيف حالك يا سيد عيسمات؟ دائمًا مساء الخير لك. انظر، أنت تجلب لنا دائمًا السعادة والأطفال الجميلين. آمل أن يشاهد جميع الأطفال هذا العرض لتعلم الطهي المصري الجيد والتقليدي والبسيط.\n\nانظر إلى فراح، لقد جاءت إلينا وهي تعرف كيف تطبخ بالفعل! مشالله، يا فراح. في أي صف أنت يا فراح؟ الصف السادس، مشالله. هل تعلمت هذا من السيدة غالية أم أن أمك علمتك؟ كل من أمي والسيدة غاليا. أنت تحب المطبخ، أليس كذلك؟ نعم، ليحفظك الله. أهم شيء هو دراستك.\n\nليساعدها الله، سيد عيسمات. مشالله، إنها طاهٍ عائلية. عيد ميلاد سعيد، يا غالية، ولجميع المشاهدين. لتعود المحبة إلى الجميع. أريد أن أخبرك شيئًا، يا غالية. ذهبت اليوم إلى مكتب المعاشات وسألني شخص ما عما إذا كنت السيد عيسمات من برنامج السيدة غاليا. كان هناك حشد كبير في مكتب البريد حول السيد عيسمات والسيدة غالية. لينعم عليك الله بعمر طويل، سيد عيسمات. ليحفظك الله - أنت محبوب في جميع أحياء الطبقة العاملة، يا غالية. يرسل الجميع تحياتهم - من القلعة، من مكتب البريد، من كل مكان. ليحفظك الله، سيد عيسمت. عيد ميلاد سعيد في مشاهدة برنامج السيدة غاليا. ليحفظك الله، عيد ميلاد سعيد يا عزيزتي، وتحيات إلى الجميع، وإلى أحبائنا العزيز، ليعيده الله سالمًا. آمين.",
          "hypothesis": "لقد عدنا إلى النبي، وساختاره الله. أضفنا إلى الفرن، وستجدهم، \"أحضرها\". أضفنا هذا الدقيق، أيها الأحمق، يا لها من أجلكم من أجلكم؟ أنا، كما هو، كما هو. أضفنا هنا، نعم، ونحلي. دعنا نأكل من السيد.\nساء.\nساءلة.\n شاء الله، هل هي، هل أنت، يا عمي؟ كيف، أنا، يا عمي. أضفنا كل شيء، يا عمي.\n\nدعونا نتنفسنا.\n\nستكونون على الفور، سيدها؟ ما، يا عمي. ما هو ذا، يا عمي. اكتبِلِلِلِلّلّلّلّلّلّلّلّلّلّ.\n\nستكونون يا عزيزتي، أراه، يا عمي. اكتبِلِلِلِاه، لقد أُأَلِاهاه. عزيزتي.\n\nستكون الله الله، يا عمي، يا عمي. حسنًا، لقد أحضرت عائلةًا.\n\nآمل أن أستمر في أن الله، يا عمي"
        },
        {
          "source": "The river is long.",
          "reference": "النهر طويل.",
          "hypothesis": "الشارع طويل."
        },
        {
          "source": "The fourth thing is freedom. Yes, we all enter the relationship thinking, 'Okay, I left my father's house and she left hers, now we'll live our lives.' But we don't realize that they're also coming in with us, so be careful.",
          "reference": "الشيء الرابع هو الحرية. نعم، جميعنا ندخل العلاقة معتقدين، 'حسنًا، لقد غادرت منزل والدي وهي غادرت منزله، والآن سنعيش حياتنا.' لكننا لا ندرك أنهم يدخلون معنا أيضًا، لذا كن حذرًا.",
          "hypothesis": "الشيء الرابع هو الخوف. نعم، نحن جميعًا تدخلون القرارات، \"حسنًا، لقد غادرت ابنتي وأغادرها، الآن سنعيش حياتنا\". لكن نحن لا نتفق على أنهم قادمون أيضًا معنا، لذا كن حذراً."
        }
      ]
    },
    "msa2en": {
      "bleu": 21.968680000392997,
      "chrf": 38.91368881763535,
      "samples": [
        {
          "source": "أنا فقط أحاول أن أطمئن نفسي. ما هو الأسوأ الذي يمكن أن يحدث؟ إنه مرهق عقليًا فقط، لكنهم يقفون بحزم. حقًا، إنهم يقفون بحزم.",
          "reference": "I'm just trying to reassure myself. What's the worst that could happen? It's just mentally exhausting, but they're standing firm. Really, they're standing firm.",
          "hypothesis": "I'm just trying to definitely trying to definitely. What's the worst that can happen? He's just a mind, but they're still strong. Really, they're still strong."
        },
        {
          "source": "شكرًا جزيلًا لك، أنت لطيف للغاية.",
          "reference": "Thank you very much, you are so kind.",
          "hypothesis": "Thank you so much, you're very nice."
        },
        {
          "source": "ليحفظ الله الجميع الذين لديهم أصدقاء مخلصون. يجب أن يقدروهم لأن الصديق لا يمكن استبداله، خاصة إذا كان جيدًا. الآن بدأ يصبح سميكًا هكذا، لا تستخدم الكثير من نشا الذرة. عندما يبرد، سوف يتصلب البودنغ - من المعروف أنه يصبح أكثر صلابةً عندما يبرد. نريده أن يكون كريميًا، وليس قاسيًا جدًا، لذا قلل من نشا الذرة. لا تجعله كثيفًا جدًا مع نشا الذرة. انظر، سماكته مناسبة تمامًا لأنه عندما يبرد، سوف يمنحك الطعم الحلو دون أن يغلب نشا الذرة عليه. نريد ذلك حتى تتمكن من تذوق نكهات البرتقال والجزرة حقًا. الآن سنبدأ في تقشيره. انظر كم أصبح سميكًا، وبما أنه يغلي على الجانبين - عندما يغلي على الجانبين، تعرف أنه جاهز. لا تتركه على النار لفترة أطول من هذه أو سيصبح سميكًا جدًا وغير مرغوب فيه. بمجرد أن يغلي على الجانبين ويصل إلى هذه السماكة اللطيفة والطبيعية، سنقوم بإيقاف النار.",
          "reference": "May God bless everyone who has a loyal friend. They should cherish them because a friend can't be replaced, especially if they're good. Now it's starting to thicken like this, don't use too much cornstarch. As it cools, the pudding will set—it's known that it gets firmer as it cools. We want it to be creamy, not too firm, so reduce the cornstarch. Don't make it too heavy with cornstarch. Look, its thickness is just right because when it cools, it will give you the sweet taste without the cornstarch overpowering it. We want it so you can really taste the orange and carrot flavors. Now we'll start scooping it. Look how thick it's become, and since it's boiling from the sides—when it boils from the sides, you know it's done. Don't leave it on the heat longer than this or it will become too thick and unpleasant. Once it's boiling from the sides and has reached this nice, natural thickness, we'll turn off the heat.",
          "hypothesis": "May God bless everyone who have full food that can't be happy, especially if it's good. Now he started it because of the fish can't be happy, especially if it's good. Now it started it, it will cut it like a lot of good, so it's done it because it's badly when it's cuts. We want it to be a fish, not very clear, so the cutting of the great fish. No matter it has a very fish with the cutting biggest because when it's cuts, you'll give the taste without the sweetness without cutting the cut on his cut on his meat. We wanted to take the turner, it's not a very fish, so you're good on the single cuts. Now we'll start in the side and turn"
        },
        {
          "source": "أنا لا أحسب حقًا، أنا أغتنم أي فرصة. ماذا عن المباراة والوضع؟ لقد خنتني، وهل هذا حقًا وقت الحفلة؟ لا حفلة، لا أحد يشتري أي شيء. ماذا تعتقد؟ فقط لأنك فزت على لوتون، تعتقد أنك شيء ما؟ سأراك مع أستون فيلا يوم السبت المقبل، إن شاء الله. تحدث إليّ، ماذا يحدث؟ يمكن أن يخسروا فعلًا أو أن يحدث شيء ما. ماذا تعتقد حول هذا الشر؟ فقط لأنك فزت على لوتون؟ لا، عزيزتي، أنا في الصدارة وسيتي خلفي بست نقاط، وأنت بعيدة جدًا عني. لماذا لا تحسبين؟ بالمناسبة، هو أكثر أهمية من سيتي، إنه في المركز الثاني. لا، سيأتي إلى ملعبي. أنت قادم في اليوم 231، هناك ردة فعل على النتيجة، وأنت قادم نحوي. ابتعد، انظر، انظر، لقد هزمتك مرات كثيرة، جعلتك تنام مثل فرخ صغير. كم من الوقت يستمر هذا البرنامج؟ خمس سنوات؟ حسنًا، أربع سنوات من النوم على الأريكة، دون أن تستيقظ أبدًا، سنة كاملة من النوم، سنة كاملة. انظر خلفك. انظر خلفك ماذا؟ أنا أسجلك يا بني. ماذا تنظر يا بني؟",
          "reference": "I don’t really count, I take any chance. What about the match and the situation? You betrayed me, and is this really the time for a party? No party, nobody's buying anything. What do you think? Just because you beat Luton, you think you’re something? I’ll see you with Aston Villa next Saturday, God willing. Talk to me, what’s going on? They could actually lose or something could happen. What do you think about this mischief? Just because you beat Luton? No, my dear, I’m leading alone and City is six points behind me, and you’re far away from me. Why don’t you count? By the way, he’s more important than City, he’s in second place. No, he’s coming to my stadium. You’re coming on day 231, there’s a reaction to the score, and you’re coming at me. Run away, look, look, I’ve beaten you so many times, made you sleep like a little chick. This program has been going for how long? Five years? Okay, four years sleeping on the couch, never waking up, a whole year sleeping, a whole year. Look behind you. Look behind at what? I’m filming you, son. What are you looking at, son?",
          "hypothesis": "I don't really don't bring any chicken. What about the match and please? You're really caught me, and it's really time, it's aunting time? No don't a don't apart. What do you think? Just because you won't win the Lord, you think things are because of them. What do you think? Just because you won't win the Lord? I'll see him with Ayman's name of next says, God willing. That's happening? They could have been saying or happiness? No, my dear, I'm in the back and would be away with four points, and you're a very long. Why do you think about this below? By the way, he's more important than City, it's in second. No, he comes to my father. You're coming in"
        },
        {
          "source": "عزيزتي، المقصد ليس أن لاعبًا واحدًا هو الذي يؤثر على المنتخب الوطني.",
          "reference": "My dear, the point is not that one player is the one who affects the national team.",
          "hypothesis": "My dear, the calculate is not one player who is the one who is a whole national team."
        },
        {
          "source": "ليكمل الله لك الخير مقابل ضيافتك الرائعة.",
          "reference": "May God reward you with goodness for your great hospitality.",
          "hypothesis": "My mind is good for you good for your beautiful guests."
        },
        {
          "source": "أنا لست خائفًا من أي شيء حقًا.",
          "reference": "I'm not really scared of anything.",
          "hypothesis": "I'm not afraid anything."
        },
        {
          "source": "مرحبًا، السلام عليك. مرحبًا لك أيضًا، سيدة لطيفة. كيف حالك، سيدتي العزيزة؟ شكرًا، تبارك الله فيك. كيف حالك؟ كيف تبلين ؟",
          "reference": "Hello, peace be upon you. Hello to you too, Mrs. Latifa. How are you, dear madam? Thank you, bless you. How are you? How are you doing?",
          "hypothesis": "Hello, peace be upon you. Hello to you too, Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr. Mr."
        },
        {
          "source": "أشعر برغبةٍ شديدةٍ في الشتم عندما أرى شخصًا ما يدافع عن بقايا النظام القديم.",
          "reference": "I get filled with the urge to curse when I see someone defending the remnants of the old regime.",
          "hypothesis": "I feel like a little little in the same way when I see someone defenders of the old country."
        },
        {
          "source": " ماذا تقصد؟ أعني أن هذه مجرد أوهام، أوهام يا أمي. نعم، أنا هو الشخص المخطئ.",
          "reference": "What do you mean? I mean these are just delusions, delusions mom. Yeah, I'm the one who's wrong.",
          "hypothesis": "What do you mean? I mean this is orward, oh Mr. Mom. Yes, I'm the one of the person."
        },
        {
          "source": "إذًا، أنت ترتب شعرك بشكل جيد جدًا، نعم، نعم، يجب عليك ذلك. أحب ملاحظة الأشياء، مثل ما ترتديه، وعندما أخبرها برأيي، فإنها لا تأخذه على الإطلاق.",
          "reference": "So you style it very well, yes, yes, you have to. I like to notice things, like what she wears, and when I tell her my opinion, she doesn't take it at all.",
          "hypothesis": "So, you're singing yourself well, yes, yes, you have to it. I love the same things, like what you're wearing, and when I told her my dear, it don't take at all."
        },
        {
          "source": "لا، هذا واقعي، وليس السابق. آسف بشأن ذلك، بالطبع.",
          "reference": "No, this one is realistic, not the previous one. Sorry about that, of course.",
          "hypothesis": "No, that's really real, not the last. Sorry about it, of course."
        },
        {
          "source": "الكبد والمعدة هما من عم هامادة، الرجل اللطيف في الزق الجوي الذي يبيع الخبز مقابل 10 جنيهات. لا تنظر إلى المقلاة هكذا وتعتقد أنها ليست شيئًا مميزًا. لا، إنها نظيفة ومثالية، كما ترون. إنه حقًا يهتم كثيرًا بالنظافة، وهذه المقلاة جيدة جدًا لدرجة أنني أردت أن ألتقط رغيفًا وأستمر في مصه بسبب مذاقه اللذيذ والمذهل.",
          "reference": "The liver and gizzards are from Uncle Hamada, the kind man in the Jewish alley who sells bread for 10 pounds. Don’t just look at the pan like that and think it’s nothing special. No, it’s clean and perfect, as you can see. He really cares a lot about cleanliness, and this pan is so good that I wanted to grab a loaf and keep licking it because of how tasty and amazing it is.",
          "hypothesis": "The matter and the Hamid are from the Hamid, the girls are in the sandwiches that sells the bread for 10 pounds. Don't look at the piece like that and these are not something special. No, it's clear and made, you can see. He's really clear so much that did I want to take a chicken and went to take a chicken and went to take a chicken and happy."
        },
        {
          "source": "ما الحديث هذا عن الحلقة الأخيرة؟ نحن ما زلنا في دوري أبطال أوروبا. هل نسيت أن هناك نهائي دوري أبطال أوروبا؟ الدوري الممتاز قد انتهى، هل هذا الأمر خلط الأمور بالنسبة لك؟ أو هل كنت تعتقد أن مدريد قد فاز بالفعل في دوري أبطال أوروبا؟ لم يتم الانتهاء من أي شيء بعد. هل حدث شيء غير عادي في اليوم الأخير لم يكن من المفترض أن يحدث؟",
          "reference": "What's this talk about the last episode? We're still in the Champions League. Did you forget there's a Champions League final? The Premier League is over, did that confuse you? Or did you think Madrid already won the Champions League? Nothing's finished yet. Did something unusual happen on the last day that wasn't supposed to happen?",
          "hypothesis": "What's talking this of the last episode? We're still in the Champions League. Do you form for there's a Champions League championship? The Premier League is clear, is this matter thing to make things for you? Other wouldn't be wasted that Madrid has already won the Champions League? They didn't be wasted anything yet. Do something happened in the last day wasn't supposed to happen?"
        },
        {
          "source": "عندها فقط لاحظت أن بيريز كان يعاني من عرج طفيف.",
          "reference": "Only then did I notice that Perez had a slight limp.",
          "hypothesis": "It's just noticing that Bayern was difficult."
        },
        {
          "source": "إنه رجل بسيط يأتي لشرب الشاي مع الحليب وأشياء أخرى. يأتي الرجل، أعني، يتم استدعاؤه لكنه لا يلعب، إنه يأتي فقط لشرب الشاي مع الحليب. ليس لديهم حليب، نعم، نعم، أخبرك أنه يأتي عند الاستدعاء لكنه لا يلعب ثم يغادر.",
          "reference": "He's a simple guy who comes to drink tea with milk and stuff. The guy comes, I mean, he gets called but doesn't play, he just comes to drink tea with milk. They don't have milk, yeah, yeah, I'm telling you he comes when called but doesn't play and then leaves.",
          "hypothesis": "He's a simple man coming to take tomorrow with meat and things. The man comes, I mean, he's getting him but not playing, it's just coming to take tickets with meat. They don't have much meat, yes, yes, tell you he's coming at take it but not play and left."
        },
        {
          "source": "كنت أشاهد مباراة أتلتيكو. كانوا بحاجة إلى تسجيل أربعة أهداف للتأهل من المباراة. الآن، في ملعب باريس سان جيرمان، ستكون الأمور مختلفة - مختلفة للغاية - لكن فريق باريس ليس قوياً للغاية.",
          "reference": "I was watching the Atletico match. They needed to score four goals to advance from the fixture. Now, at Paris Saint-Germain's stadium, things will be different—very different—but Paris's team isn't that tough.",
          "hypothesis": "I was watching Atletico. They need to score four goals to put from the match. Now, in Paris Saint-Germain, things will be different—not very strongly—not very strong too too."
        },
        {
          "source": "لقد عدنا بعد الاستراحة ولدينا فراح هنا لتحضير العجين لنا. تعالي يا فراح. سأضيف الحليب الفاتر والخميرة والسكر، وأتركهم مع قليل من الملح لفترة قصيرة. عندما تخمر قليلاً، سأضيف... نعم، كما اعتدنا أن نقول، \"إطعام الخميرة\". أضف ملعقة من السمن، نعم، واخلطهم جميعًا واتركهم - يساعد في التخمر. دعونا نضيف السمن.\n\nأخبرني يا فراح، هل يتدخل الذهاب إلى المطبخ في دراستك؟ لا، أنا لا أذهب إلى المطبخ كثيرًا خلال أيام الدراسة، فقط بشكل أساسي خلال العطلات. حسنًا، أضف البيض الآن ودعنا نعجن.\n\nدعنا نسمع من السيد عيسمات. مساء الخير، سيد عيسمات. مساء الخير، يا فراح الجميلة. كيف حالك يا غالية؟ كيف حالك يا سيد عيسمات؟ دائمًا مساء الخير لك. انظر، أنت تجلب لنا دائمًا السعادة والأطفال الجميلين. آمل أن يشاهد جميع الأطفال هذا العرض لتعلم الطهي المصري الجيد والتقليدي والبسيط.\n\nانظر إلى فراح، لقد جاءت إلينا وهي تعرف كيف تطبخ بالفعل! مشالله، يا فراح. في أي صف أنت يا فراح؟ الصف السادس، مشالله. هل تعلمت هذا من السيدة غالية أم أن أمك علمتك؟ كل من أمي والسيدة غاليا. أنت تحب المطبخ، أليس كذلك؟ نعم، ليحفظك الله. أهم شيء هو دراستك.\n\nليساعدها الله، سيد عيسمات. مشالله، إنها طاهٍ عائلية. عيد ميلاد سعيد، يا غالية، ولجميع المشاهدين. لتعود المحبة إلى الجميع. أريد أن أخبرك شيئًا، يا غالية. ذهبت اليوم إلى مكتب المعاشات وسألني شخص ما عما إذا كنت السيد عيسمات من برنامج السيدة غاليا. كان هناك حشد كبير في مكتب البريد حول السيد عيسمات والسيدة غالية. لينعم عليك الله بعمر طويل، سيد عيسمات. ليحفظك الله - أنت محبوب في جميع أحياء الطبقة العاملة، يا غالية. يرسل الجميع تحياتهم - من القلعة، من مكتب البريد، من كل مكان. ليحفظك الله، سيد عيسمت. عيد ميلاد سعيد في مشاهدة برنامج السيدة غاليا. ليحفظك الله، عيد ميلاد سعيد يا عزيزتي، وتحيات إلى الجميع، وإلى أحبائنا العزيز، ليعيده الله سالمًا. آمين.",
          "reference": "We're back after the break and we have Farah here to make the dough for us. Come on, Farah. I'll add the lukewarm milk, the yeast, and the sugar, and leave them with a pinch of salt for a bit. When they ferment a little, I'll add... Yes, as we used to say, 'feed the yeast.' Add a spoon of ghee, yes, and mix them all together and leave them—it helps with fermentation. Let's add the ghee.\n\nTell me, Farah, does going into the kitchen interfere with your studying? No, I don't go into the kitchen much during school days, just mainly during holidays. Alright, add the egg now and let’s knead.\n\nLet's hear from Mr. Esmat. Good evening, Mr. Esmat. Good evening, beautiful Farah. How are you, Ghalia? How are you, Mr. Esmat? Always good morning to you. Look, you always bring us happiness and lovely kids. I hope all children watch this show to learn good, traditional, and simple Egyptian cooking.\n\nLook at Farah, she already came to us knowing how to cook! Mashallah, Farah. What grade are you in, Farah? Sixth grade, Mashallah. Did you learn this from Aunt Ghalia or did your mom teach you? Both my mom and Aunt Ghalia. You love the kitchen, don't you? Yes, may God bless you. The most important thing is your studies.\n\nMay God help her, Mr. Esmat. Mashallah, she's a family chef. Happy holidays, Ghalia, and to all the viewers. May love return to everyone. I want to tell you something, Ghalia. Today I went to the pension office and someone asked me if I was Mr. Esmat from Sitt Ghalia’s show. There was a huge crowd at the post office around Mr. Esmat and Sitt Ghalia. May God grant you long life, Mr. Esmat. God bless you—you’re loved in all the working-class neighborhoods, Ghalia. Everyone sends their regards—from the Citadel, the post office, from everywhere. God bless you, Mr. Esmat. Happy holidays watching Sitt Ghalia’s show. God bless you, happy holidays my dear, and regards to everyone, and to our dear loved one, may God bring him back safely. Amen.",
          "hypothesis": "We're back after the boat of the boat of the boat of the boat of us. Congratulations, I'll add... Yes, we're not used to... yes, we're going to the boat of me and love them—let's, as we have to see, 'Tristho area.' Please see a boat of the boat of the boat of us and wonderful. When you told them, Fristiano, come on them who and leave them—they listen to the kids. Let's hear the sake.\n\nTather, Fristiano. The gathering is now and let's be wonderful.\n\nMy father, beat God? How are you doing, Mristiano? Well, may God protect you. I add the episode, my good morning. The week you're who are going to"
        },
        {
          "source": "النهر طويل.",
          "reference": "The river is long.",
          "hypothesis": "The long time."
        },
        {
          "source": "الشيء الرابع هو الحرية. نعم، جميعنا ندخل العلاقة معتقدين، 'حسنًا، لقد غادرت منزل والدي وهي غادرت منزله، والآن سنعيش حياتنا.' لكننا لا ندرك أنهم يدخلون معنا أيضًا، لذا كن حذرًا.",
          "reference": "The fourth thing is freedom. Yes, we all enter the relationship thinking, 'Okay, I left my father's house and she left hers, now we'll live our lives.' But we don't realize that they're also coming in with us, so be careful.",
          "hypothesis": "The fourth thing is the greatness. Yes, all of us ending to see, 'Okay, I left my daughter and the day left his hands, and now we'll leave our life.' But we don't expect they're righting with us too, so be careful."
        }
      ]
    }
  }
}